Bir tavşan nasıl pişirilir - evin içinde bir avcı olduğu her ev hanımını ilgilendiren bir soru. Zaichatina fırında pişirilir ve kazanda haşlanır, pişirilir, lezzetli pirzola ve kekler etten hazırlanır. Aşağıda listelenen tarifler arasında herkes kendileri için bir seçenek bulacak.
Bir tavşanı ne kadar lezzetli pişirir?
Tavşanlar yemekler lezzetli ve doyurucu, ama onlar böyle olur, oyun düzgün pişirmek gerekir. Aşağıdaki öneriler problemsiz ilk başlarda problemsiz başa çıkmaya ve aileyi hoş kokulu yemekler ile memnun etmeye yardımcı olacaktır.
- Zaichatina, onlardan kurtulmak ve kokusu olmadan bir tavşan hazırlamak için belirli bir lezzet ve tadı vardır, karkas ön-emmek gerekir. Bunu yapmak için, bir litre suda, 200 ml sirke çözün ve elde edilen karışım 4-5 saat boyunca et dökülür.
- Dondurulmuş tavşan eti, önceden ıslatma gerektirmez.
- Bir tavuğun eti pratikte yağlı ara katmanlardan yoksundur, bu yüzden et pişirirken tereyağı veya başka yağ parçalarını yerleştirmeniz önerilir.
Fırında tavşan nasıl pişirilir?
Fırında sebzeli bir tavuğun nasıl yapılacağı, etin lezzetli, narin ve fazla kurutulmaması için bu tarifte öğrenebilirsiniz. Zaichatina, pişirme döneminde formun bir kapak veya folyo ile kapatılması halinde çok daha yumuşak ve sulu olacaktır. Masanın üzerine servis yapılırken, yemek dereotu ve maydanozun doğranmış otları ile serpilir.
maddeler:
- bir tavşan karkas - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- tatlı biber - 1 adet.
- tuz, baharatlar;
- tereyağı.
hazırlık
- Karkas kısımları, tuz, karabiber doğranmış.
- Soğan ince halkalar ile rendelenmiş, halkalar halinde kesilmiş havuç, ince doğranmış yeşillikler, büyük küpler halinde kesilmiş tatlı biberler.
- Yukarıdaki yerde sebze ve et, tereyağı, ince tereyağı plakaları pişirme için formun dibinde.
- Üstüne de, tereyağı parçaları yerleştirin.
- Fırında 200 derecelik tavşanda 50 dakika hazır olacak.
Bir tencerede bir tavşan nasıl pişirilir?
Tencere yemekleri, her zaman geleneksel şekilde hazırlananlardan daha fazla iştah açıcıdır. Sulu ve lezzetli hale getirmek için bir tencerede bir tavşan nasıl yapılır, bu tarifi tarif edilmiştir. Bileşenlerin sayısı beğeninize göre değişebilir. Bu durumda et suyu, et ve sebze, ya da su ile alabilirsiniz. Pişirme sırasında kaplar kapaklarla kapatılmalıdır.
maddeler:
- bir tavşan karkas - 1 adet;
- patates - 1 kg;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- suyu;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Karkas, baharatla terbiyeli, tuzlanmış küçük parçalara kesilir.
- Tencerelerin dibinde et, daha sonra dilimlenmiş sebzeler yatıyordu.
- Tüm suyu dökün ve fırında tavşan etinden 1 saat fırında kızartın.
Lahana turşusu ile bir tavşan nasıl pişirilir?
Berlin'de pişirilen tavşan, sıra dışı bir yemektir, ama çok içten ve iştah açıcıdır. Elmalar tercihen asidik çeşitleri kullanır. Tariflerde belirtildiği gibi tekila üzerine sürülebilirler, ancak dilimler halinde kesilebilir ve malzemelerin geri kalanıyla birlikte sökülebilirler. Meyve suyu ile birlikte lahana turşusu kullanırsanız, ek sıvıya ihtiyaç olmaz.
maddeler:
- tavşan - 1 karkas;
- domuz pastırması - 100 g;
- soğan - 2 adet;
- lahana turşusu - 500 g;
- elma - 2 adet;
- suyu;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Karkas parçaları, tuz ve karabiber ile kesin.
- Yağ bir tavada eritilir ve eti kızartın.
- Ezilmiş soğan, rendelenmiş elma ve lahana ekleyin.
- Bitene kadar biraz et suyu ve güveç dökün.
Lentach pate
Tarifler çeşitli mutfak yayınlarında bulunabilen Zaichatina, her zamanki menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendiriyor ve ona bir parçalık katıyor. Pate genellikle kümes hayvanı ve sakatattan hazırlanır ve aşağıda sunulan reçete ile tavşanda lezzetli ve yumuşak bir pate nasıl hazırlanacağını öğrenebilirsiniz.
maddeler:
- hare az kemikler - 600 g;
- soğan, havuç - 2 adet.
- tereyağı - 100 g;
- domuz yağı - 150 g;
- kırmızı kuru şarap - 50 ml;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Et parçalara ayırın ve kızartın.
- Kıyılmış soğan ve havuç yerleştirin.
- Şarabı dökün ve et hazır olana kadar güveyin.
- Tüm malzemeleri iki kez kıyma makinesinden geçirin, tereyağı, tuz, baharat ve karıştırın.
Ekşi kremada tavşan nasıl pişirilir?
Ekşi kremada mercimek pişirme tarifi basit, anlaşılabilir ve herkes tarafından erişilebilir. Pastırma, eritilmiş tereyağı ve inanılmaz lezzetli ekşi krema sosu sayesinde, tavuğun eti yumuşak olacak ve kemikten mükemmel bir şekilde ayrılacak. Bu yemeğe mükemmel bir ek olarak patates ve taze sebzeler haşlanır.
maddeler:
- tavşan - 1 adet;
- yağ - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 bardak;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar;
- et suyu - 250 ml.
hazırlık
- Karkas parçalar halinde doğranır, etler kesilir ve onlara bir parça domuz pastırması sokulur.
- Et yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir, kıyılmış soğan serpilir ve eritilmiş tereyağı ile dökülür.
- 200 dereceye kadar kızarıncaya kadar pişirin.
- Meydana gelen meyve suyu, tabaklara dökülür, ekşi krema, et suyu, tuz, baharat eklenir ve düşük ısıda kaynamaya kaynatılır.
- Un, kuru bir tavada kızartılır ve karıştırılarak sosu içine enjekte edilir.
- Et sosu dökün ve fırına gönderin.
- Ekşi krema Zaychatina 40 dakika içinde hazır olacak.
Bir tavşanda tavşan nasıl pişirilir?
Bu tarifte tavşan yapma tarifi çok basit. Et lezzetli ve aromalı. Bu, tavuğun beyaz kuru şarapta ıslatılmış olması nedeniyle başarılır. Kırmızı şarap da kullanılabilir. Eti gevrek bir kabukla almak için, önce sıcak bir tavada kızartılır ve daha sonra kapağın altında hazırlığa getirilir.
maddeler:
- bir tavşan karkas - 1 adet;
- soğan, havuç - 1 adet;
- tuz, baharatlar;
- beyaz kuru şarap - 500 ml;
- tuz, baharatlar;
- yağ.
hazırlık
- Karkas parçalar halinde kesilir, tuzla ovulur, baharatlar, şarapla dökülür ve bir saat boyunca bırakılır.
- Eti bir tavaya gönder ve kızartın.
- Kıyılmış sebzeleri ilave edin, 5 dakika daha kızartın, daha sonra ateş azaltılır ve etin altına 40 dakika daha pişirilmiş et ile pişirilir.
Tavşan etinden pirzola - tarifi
Pek çok kimse, bir tavşanın pirzola nasıl pişirileceğini bilmez, çünkü bu hayvan vahşidir ve bu nedenle et, örneğin, aynı evcil tavuğa göre daha kurudır. Kıyma ilave edilirse pirzola çok lezzetli ve sulu olacaktır. Ürünlerin mevcudiyetinden tamamen emin olmak için, tavada kızartıldıktan sonra, biraz su dökmeniz ve kapağın altında söndürmeniz tavsiye edilir.
maddeler:
- tavşan - 1 kg;
- domuz yağı - 200 g;
- Soğan, yumurta - 2 adet.
- tuz, karabiber;
- yağ.
hazırlık
- Domuz yağı ve soğanla birlikte et kıyma makinesinden geçirilir.
- Yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
- Alınan forcemeat formu pirzoladan ve iki taraftan yağda kızartın.
- Tavuğun pirzolaları kahverengileştiğinde, yaklaşık 100 ml su dökün ve kapağın altında yarım saat bekletin.
Nargile çorbası
Çok çeşitli yemek tarifleri olan tavşan etli yemekler sadece ikinci yemeklerle sınırlı değildir. Oyundan önce ve hatta ilkini hazırlamanız gerekebilir. Yeşil bezelye ile tavşan yapılmış sebze çorbası, besleyici ve çok ağız sulandıran bir yemektir, ama et suyu lezzetli yapmak için, et ön ıslatılır.
maddeler:
- tavşan - 1 kg;
- patates - 4 adet;
- havuç, soğan - 2 adet.
- yeşil bezelye - 300 g;
- baharatlar, tuz;
- su - 3 litre.
hazırlık
- Hare parçalara doğranır, bir tavaya yerleştirilir, bir ampul eklenir, yarım havuç.
- Suya dökün ve et hazır olana kadar pişirin.
- Bitmiş et suyundan sebze çıkarılır.
- Kalan sebzeler temizlenir, patates parçalar halinde kesilir, soğanlar ince doğranır, havuç rendelenir ve bir tavaya gönderilir.
- Yeşil bezelye, tuz, baharat ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Bir tavşan patates ile nasıl pişirilir?
Gerçekte göründüğü kadar karmaşık olmayan Zaichatina, özellikle fırında patatesle pişirildiğinde iştah açıcı olacaktır. Bitmiş ürünün piquancy ve eşsiz lezzet verici özellikleri büyük ölçüde, etin pişirilmeden önce pişirildiği marineden kaynaklanmaktadır.
maddeler:
- tavşan - 1 karkas;
- patates - 10 adet;
- limon - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- beyaz şarap - 100 ml;
- sarımsak - 6 diş eti;
- sarımsak tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber zemin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kurutulmuş biberiye - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Gutted karkas, limon suyu ile su döktü, 5 saat bekletin.
- 3 diş sarımsak baskıdan geçirilir ve geri kalan kısım 4 parça halinde kesilir.
- Karkas, tuz, biber, sarımsak tozu karışımı ile ovulur ve bir saat boyunca bırakılır.
- Kıyılmış sarımsakların yarısı, ikinci limon, biberiye ve bitkisel yağın yarısı ile karıştırılır.
- Ortaya çıkan karışıma karkasla sürün.
- Kıyılmış sarımsak crammed karkas ve geceleri soğukta temizler.
- Patates ve soğan 4 parçaya ayrılır, yağ, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
- Etleri ve sebzeleri forma yerleştirin, şarabı dökün ve 1 saat boyunca 180 derecede folyo altında dökün, folyoyu çıkarın ve rengi 15 dakika daha kahverengiye getirin.
Ateşte tavşan nasıl pişirilir?
Yaz, pikniklerle ve şahane kokulu yemeklerin hazırlanmasıyla ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Şirket bir avcıya sahipse, kazanda bir kazanın nasıl pişirileceğini bilmelisiniz. Tarifdeki bileşenlerin sayısı gösterge niteliğindedir, bu temel versiyondur. Sebzeler ve baharatlar kendi takdirinize bağlı olarak eklenebilir.
maddeler:
- bir tavşan karkas - 1 adet;
- soğan, havuç - 2 adet.
- tuz, karabiber;
- sarımsak - 4 karanfil;
- patates - 1 kg.
hazırlık
- Carcass hare parçalara ayrıldı, tuz, biber, bir kazana koydu, su dökün.
- Su kaynadığında patatesleri ilave edin, çubuklar halinde doğrayın, doğranmış soğan, havuç ve tüm bileşenler hazır olana kadar pişirin.
Çok değişkenli bir tavşan nasıl pişirilir?
Bir tavşanı çabuk ve sorunsuz bir şekilde nasıl pişirirsiniz, ama et kokulu, sulu ve hassas olsa da, her metreyi bilmek incinmez. Bunu yapmak için, modern mutfak asistanı multivarka ve mayonez ve adzhika'dan hazırlanan sade turşuna yardım eder. İstenirse, et ilk önce kızartılabilir ve daha sonra tarife göre pişirilebilir.
maddeler:
- tavşan - 700 g;
- mayonez, su - 100 mi;
- adzhika - 300 ml;
- tuz.
hazırlık
- Zajachatinu parçalar halinde kesilmiş, adjika, mayonez ve karıştırın.
- Hazırlanan etleri çok kanallı kabın içine koyun, biraz su dökün ve "Söndürme" modunda pişirin.
- Yaklaşık bir buçuk saat sonra haşlanmış tavşanlar hazır olacak.