Eğer ev yapımı alkollü içecekleri seviyorsanız, dut doldurmayı ve bunu nasıl yapacağınızı tavsiye ederiz, şimdi size söyleyeceğiz. İçecek bir tat tadı ile biraz tatlıdır.
Evde dut doldurma için bir reçete
maddeler:
- dut - 500 g;
- alkol - 750 mi;
- soğuk su - 750 ml;
- şeker - 1,5 yemek kaşığı.
hazırlık
Dut püresini iyice ezin, bir şişenin içine bir şişe dökün ve şekeri ekleyin. Daha sonra alkol ve filtrelenmiş su dökün. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın, şişeyi mantarlayın ve 3 hafta boyunca ılık bir yerde içeceği ıslatın. Siyah dutdan hazırlanan hazır beslenmeden önce mutlaka serin.
Beyaz dut dökülen
maddeler:
- beyaz dut - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- suyla süzülmüş - 100 mi;
- votka - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Küçük bir kovada biraz su dökürüz, şekere dökün, ateşe koyun ve ısıtın. Biz dut ipek, durulayın ve bir tahta ezmek ile iyice yoğurun, böylece çilek suyu izin verdi. Oluşan yulaf ezmesi temiz bir cam kavanoza konur ve kaynama şurubu ile dökülür. Karıştırın, üst kapağı bir kapakla kapatın ve içeceği serin bırakın. Sonra dut votkasını dökün, karıştırın ve düzenli olarak sallayarak serin ve karanlık bir yerde 10 gün boyunca ısrar edin. Bir süre geçtikten sonra, dolguyu gazlı bezden geçirin ve temiz şişelere dökün. Onları tıpalıyoruz ve karanlık bir yerde saklıyoruz. Böyle bir dolgu, tek başına bir içecek olarak kullanılabilir ya da sadece kokteyllere ve soslara dahil olan çayın içine eklenebilir.
Votka olmadan evde dut dökme
maddeler:
- dut meyveleri - 2 kg;
- şeker - 700 gr.
hazırlık
Çilekleri yıkamayız, bir kavanozun içine döküp, şekeri döküp, birkaç kez içeriklerini sallamayız. Daha sonra kavanozları bir soyunma gazlı bezle kaplayın ve tasarımı karanlık ve serin bir yere aktarın. 3 gün sonra, yüzeyde köpük görünmelidir. Bundan sonra, gazlı bez çıkarılır ve özel bir nöbetin boynuna takılır ya da parmaklardan birindeki deliğe sahip bir medikal eldiven giyilir. Bir ayda, fermantasyon durmalıdır: eldiven atılır ve hidrolik conta kabarcıklanmayı durduracaktır. Şimdi sıvı birkaç kat gazlı bez ve bir yorgandan süzülür. Hazır sıvıları kuru cam şişelere döküyoruz, şişeleri tıkıyor ve en fazla 3 yıl boyunca içeceği saklıyoruz.