Limon likörü, sadece kendi yerli İtalya'sında değil, tüm dünyadaki birçok insanın tadına bakmaya başlayan hoş bir içecektir. Limoncello hazırlanması için tarifleri oluşturulmasından bu yana yıllarca inanılmaz bir miktar çıktı.
Evde limon likörü nasıl yapılır?
Limon likörü evde hazırlamak zor değildir, sadece ruh için bir reçete seçmeniz ve talimatları takip etmeniz gerekir. Aşağıda sunulan öneriler, yeni başlayanların bile, kokulu bir içeceği çabuk, lezzetli ve sorunsuz bir şekilde hazırlamalarına izin verecektir.
- Kabuğu keserken, beyaz tabakayı tutmamak önemlidir, ondan içecek acı olacaktır.
- Zedra'yı bıçakla değil, özel bir sebze soyucu ile kesmek en uygunudur.
- Tariflerdeki şekerin miktarı beğeninize göre değiştirilebilir.
- Sadece yüksek kaliteli alkollü hammaddelerden gerçekten lezzetli bir limoncello alabilirsiniz.
Limoncello evde nasıl yapılır?
Limoncello için klasik bir tarif, birçok kişinin beğeneceği hoş kokulu bir içecek hazırlamanıza olanak tanır. Çok soğutulmuş olması için servis yapın, çünkü bu içecek dondurucuda servis yapmadan önce yerleştirilebilir. Limonellayı yüksek bardaklarda servis edin. Bir öğünden sonra alınan bu içeceğin sindirimi geliştirdiğine inanılmaktadır.
maddeler:
- limonlar - 9-10 adet;
- alkol - 600 mi;
- şeker - 500 g;
- su - 700 ml.
hazırlık
- Limonlarla ince bir soyulmuş kabuğu rendesi ve ezilmiş.
- Alkol dökün, kapatın ve bir hafta ısrar edin.
- Elde edilen tentür filtrelenir.
- Su ve şekerden şurup pişirilir ve tentürle birleştirilir.
- Bitmiş limon likörü kapların üzerine dökülür, mühürlenir, bir hafta daha ısrar edildikten sonra servis edilir.
Limonlu Limonlu - tarifi
Kremalı limoncello, klasik teknolojiye göre hazırlanan bir meşrubattan daha hassas bir tada sahiptir. Orijinal ürünün gücünün daha az olmasını istiyorsanız, alkol yerine votka kullanabilir veya sadece alkol miktarını azaltabilirsiniz. Bu içecek tatlılar ve meyvelerle mükemmel uyum içindedir.
maddeler:
- limonlar - 8 adet;
- alkol - 500 ml;
- toz şeker - 1 kg;
- krem - 800 ml.
hazırlık
- Limonlar ile kabuğu çıkarırlar, ezerler, alkolle doldurur ve 7-10 gün ısrar ederler.
- Bir tencerede krema bir kaynatın, sıcaktan çıkarın, şeker ekleyin ve karıştırın.
- Oluşan şurup soğutulur ve süzülmüş tentür ile birleştirilir.
- Bitmiş limonlu krema likörü şişelenir ve 10 gün soğukta ısrar eder.
Limonlu kremalı likör - tarifi
Krema limoncello, kremsi bir limon içeceğine çok benzer bir şekilde elde edilir. Ancak bu durumda süt yerine krema kullanılır. Krem likörü 6 aya kadar soğukta saklayabilirsiniz. 30-40 ml'lik bir hacimde soğutulmuş bardaklarda içecek servis edin. Likör, yerli İtalyanlar servis yapmadan önce dondurucuda tutulur.
maddeler:
- limonlar - 10 adet;
- alkol - 700 ml;
- tam yağlı süt - 2 litre;
- şeker -1 kg;
- Yarım vanilya podu.
hazırlık
- Ezilmiş lezzet alkol ile dökülür ve karanlık bir yerde bir hafta ısrar eder.
- Bundan sonra tentür süzülür.
- Süt ve şekerden bir vanilya podu ekleyerek şurubu kaynatın ve soğutun.
- Tentür şurubu ile birleştirilir ve karıştırılır.
- Limonlu kremalı likörü şişelerin üzerine dökün ve saklamak için atın.
Ballı Limonlu - tarifi
Limoncello likörü evde sadece şeker bazında değil, aynı zamanda bal şurubunun temelinde de hazırlanabilir. Sadece bu balın yararlı özelliklerini kaybetmemesi, kaynar suda çözülmemesi, fakat kaynamış suda kaynatılması istenir. Eğer istenirse, şurup tadağa da baharat ekleyebilir: vanilya veya tarçın.
maddeler:
- alkol% 92 - 1.2 litre;
- limonlar - 1,8 kg;
- bal - 350 g;
- su - 1.5 litre;
- Limon suyu - 100 ml
hazırlık
- Ezilmiş lezzet alkol ile boşaltılır ve 5 gün ısrar edilir.
- Suyu kaynatın, 60 dereceye kadar soğutun, bal, limon suyu ekleyin ve karıştırın.
- Süzülmüş tentür şurubu ile karıştırılır.
- Birkaç gün kendi elleriyle pişirilmiş limoncello , ısrar ediyorlar ve sonra servis yapıyorlar.
Alkol limon dan ev yapımı likör
Evde limon üzerinde limon likörü sadece lezzet olarak değil, aynı zamanda hamur olarak da hazırlanabilir. Bu sayede ortaya çıkan içecek besinlerin en önemli deposu olacak, özellikle de C vitamini olacak ve vücudun her şeye ihtiyacı var. Eğer içecek tatlı değilse, şekeri az miktarda sıvı içinde çözebilir ve toplu olarak karıştırabilirsiniz.
maddeler:
- limonlar - 5 adet;
- alkol - 300 ml;
- toz şeker - 300 g;
- su - 300 ml.
hazırlık
- Bir limon soyulmuş ve sıkılmış meyve suyu.
- Su, meyve suyu ve şekerden şurup kaynatılır.
- Diğer limonlardan da soyulmuş ve et küp şeklinde kesilir.
- Alkol, şurup, limon ve kıyılmış kabuğu hamuru karıştırın.
- Konteynırı kapatın ve 5 gün soğukta ısrar edin.
- Bundan sonra, limon hamurundan gelen kireç filtrelenir ve soğukta depolanmak üzere depolanır.
Limon likörü evde votka
Votkadaki limon likörü alkolden daha az güçlüdür. Bunu yapmak için, katkısız saf votka kullanmanız gerekir, alkollü içecek son derece yüksek kalitede olmalıdır. Şuruba eklenen limon suyu miktarı, orijinal üründe almak istediğiniz tadı göz önünde bulundurarak, bağımsız olarak ayarlanabilir.
maddeler:
- limonlar - 7 adet;
- votka - 1 litre;
- şeker - 3 bardak;
- su - 2.5 bardak.
hazırlık
- Ezilmiş lezzet votkayla dökülür ve 10 gün serin bir yerde temizlenir.
- Sarı renkli filtrenin tentürü.
- Su ve şekerden şurup pişirilir, limon suyu eklenir ve soğutulur.
- Her iki sıvıyı da bağlayın ve buzdolabında bir ay temizleyin.
Limon likörü evde moonshine
Tarifi aşağıda sunulan limon likörü, İtalya'dan biraz farklı bir şekilde hazırlanmıştır, fakat hepsi bu durumda alkol ve votka alkollü bir baz olarak kullanılmaz, ancak moonshine. Yüksek kalitede ve hoş olmayan keskin bir kokusu yoksa, o zaman likör lezzetli çıkacaktır. Kakule ve safran ekleyerek içeceği bir çeşit porsiyon verir.
maddeler:
- limonlar - 10 adet;
- moonshine - 1 litre;
- su - 300 mi;
- şeker - 500 g;
- kakule, safran - tadı.
hazırlık
- Kıyılmış lezzet, moonshine tarafından dökülür ve konteynırı periyodik olarak sallayarak, karanlık ve serin bir yerde bir hafta ısrar eder.
- Şeker, baharat ve sudan şurup pişirilir, 2 limon suyu dökülür.
- Tentür süzülür, kokulu bir şurup ile karıştırılır, kaplara dökülür.
Yoğunlaştırılmış sütte limon likörü nasıl yapılır?
Evde bir limondan gelen likör, yoğunlaştırılmış süt temelinde yapılabilir. Böyle bir içecek, süt veya krema ile yapılan seçeneklere çok benzeyecek ve kesinlikle kadınlara ve tatlı ve narin içecekleri sevenlere hitap edecek. İçeceğin şekeri içerek ve ekleyemez, ancak şeker şurubuna tatlı diş ilavesi tamamen kabul edilebilir.
maddeler:
- limonlar - 5 adet;
- alkol - 400 mi;
- yoğunlaştırılmış süt - 400 ml;
- içme suyu - 300 ml;
- şeker - tadı.
hazırlık
- Limon kabuğu ezilir, alkolle dökülür ve 7-10 gün ısrar edilir.
- Yoğunlaştırılmış süt su ile karıştırılır, kaynatılır, gerekirse şekerli ve soğutulur.
- Pişmiş şurupla karıştırılan tentür, soğukta 5-7 gün daha ısrar etti ve sonra servis edildi.