Meyvelerden elde edilen kolay bira, birçok bayanın favori içeceği. Hoş bir meyve tadı, her zaman soğuk mevsimde kaçırılabilecek bir sıcaklık ve sıcaklık hissi yaratır. Ancak, bu makaleyi okuduktan sonra, en yakın pazara bir likör için koşmak gerekli değildir, daha sonra bir çilek içeceği hazırlayabilirsiniz, çünkü daha sonra evde bir demleme demeti nasıl hazırlayacağımız hakkında konuşacağız.
Votkadan votka tarifi
Votkaya dayalı berry votkasının en basit tarifi ile başlayalım. Nitelikli votka, alkolden çok daha iyi saflaştırılmıştır, bu da bir bardak içki için toplanmalarının sonuçsuz kalacağı anlamına gelir. Özellikle votka, yeterli miktarda alkol almaktan daha kolaydır.
maddeler:
- votka - 2 litre;
- şeker - 1 kg;
- Çilek - 350 g;
- ahududu - 350 g;
- yaban mersini - 350 g;
- Frenk üzümü - 350 gr.
hazırlık
Çilekler özenle yıkanır , gövdelerden temizlenir ve kurutulur. Çilekleri emaye, plastik veya cam eşyaların altına koyup 250 gram şeker serpiştirip tülbent teneke kutunun boynunu kapatıyoruz. Yaklaşık 2 hafta boyunca ılık bir yerde şeker ile fermente meyveleri bırakın. Şimdi çilek ahududu ve yaban mersini ekleyin, tekrar 250-300 gram şekerde uyuyun ve kavanozu gazlı bezle kaplayın ve üzümü ekleyin. Frenk üzümü meyveleri eklendikten sonra, kalan şeker dökülür ve 2 hafta daha ısıya bırakılır. Şimdi dut kütlesi votka ile dökülebilir ve serin bir ayda bir ay bırakılabilir: mahzende bir içecek üzerinde ısrar etmek için idealdir.
Hazır dut dökme sadece birkaç kat gazlı bezle filtre edilebilir ve şişelenebilir. Servis yapmadan önce, farklı meyvelerden gelen dolgular 2-3 ay içerisinde soğumaya bırakılmalıdır.
Çilek alkol üzerine dökme
maddeler:
- bektaşi üzümü meyveleri - 1 g;
- ahududu - 250 g;
- alkol (% 70) - 2 litre.
hazırlık
Bektaşi üzümü meyvelerini bir kavanoz veya şişeye koyduk ve seçilen kapasiteyi yarıya kadar doldurduk. Meyveler alkolle dökülür ve 1 ay beklemeye bırakılır. Bektaşi için zaman sonra ahududu ekleyin ve bir hafta daha ısrar edin. Hazır ahududular birkaç kat gazlı bezle süzüldükten sonra şişelenir.
Çileklerin hızlı beslenmesi nasıl yapılır?
Akıllı olmanız ve bir günden daha kısa sürede masaya servis yapmak için bir içecek hazırlamanız gerekiyorsa, dut dolgusu için ekspres tarifini denemenizi öneririz. Bir tarif için, istediğiniz herhangi bir meyveyi istediğiniz miktarda ve iyi bir votka kullanın.
Meyveler kalın duvarlı cam şişelere atılır ve şişeleri bir tencereye koyun. Şişeleri, şişeleri yarım veya 2/3 oranında kaplamak için suyla doldurun. Tavaya şişeleri koyun ve 4-5 saat boyunca orta ateşte kaynadıktan sonra pişirin, buharlaşırken sıcak suyu dökmeyi unutmayın. Zamanın sonunda, şişelerde oluşan suyun nasıl olduğunu göreceksiniz. Votka ile% 60 oranında vodka oranında soğutulmalı, süzülmeli ve su ile seyreltilmelidir. Şimdi şeker dolgusunu tatlandırın: 1 litre içecek başına 300 gram şeker - ideal bir oran. Çileklerden ev yapımı besleyicileri döküyoruz ve 7-8 saat oda sıcaklığında beklemeye bırakıyoruz.
Dondurulmuş meyveleri dökerek
maddeler:
- meyveler - 400 g;
- votka - 500 ml;
- şeker - 200 g.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler, pişirmeye uygun kil veya seramik tabaklara dökülür. Çilek şekeri ile uyuyakalırız ve votka içerisine dökülürler, böylece tencerenin kenarlarına bir santimetre kadar ulaşmazlar. Tencereyi bir kapakla kapatırız ve kapağın kenarlarını bir hamurla kapatırız, böylece ısınma sırasında alkol buharla dışarı çıkmaz. Fırın 80 dereceye kadar tekrar ısıtılır ve 5-6 saat boyunca bir tencereye konur. Hazır ambalaj süzüldü ve soğutuldu.