Evde konserve yeşil bezelye - pişirme ürününde vazgeçilmez. Hassas, şeker aroması yan yemekler ve salataları mükemmel bir şekilde tamamlar, büyük bir protein kaynağı vücudu mükemmel şekilde destekler ve düşük kalorili diyet yemekleri için mükemmeldir. Aşağıda açıklanan benzer özellikleri koruyun.
Evde yeşil bezelye nasıl korunur?
Konserve bezelye çok yemek sağlar, eğer kendiniz pişirirseniz, bu bakla kabuğu için, kaliteli tahıllar seçin, yıkayın ve 5 ila 20 dakika arasında, olgunluğa bağlı olarak kaynatın. Daha sonra steril kutulara serpiştirin ve bileşimin tarifine bağlı olarak kaynayan kaynatıcı dökün.
- Kış için yeşil bezelye korumak için lezzetli iş parçasını döndü, sadece taze çekilmiş bezelye sütlük ripeness kullanmalısınız.
- Aşırı büyümüş ve uzun soyulmuş bezelye çok fazla nişasta içerir ve bu da tortunun oluşmasına neden olur.
- Bezelye pişirilirken pişirilir, derhal temizlenmeli, aksi halde koruma bulanık ve çirkin olacaktır.
- Büyük açık bir kavanozda, bezelye kısa bir süre tutulduğundan, boşluklar için 0.5 litre hacimli küçük kutular kullanmak daha iyidir.
Kış için yeşil bezelye - tarifi
Evde konserve bezelye birçok yemek için mükemmel bir ektir, bu nedenle, özellikle reçete son derece basit olduğu için, böyle bir ürünü temin etmek için kesinlikle gereklidir: bezelye hazır kadar pişirilir, sıcak turşusu ile dökülür ve sterilize edilir. Kütük kalitesini birkaç gün içinde değerlendirebilirsiniz.
maddeler:
- bezelye - 900 g;
- su - 3 l;
- tuz - 20 g;
- şeker - 10 g;
- sirke% 9 - 40 ml.
hazırlık
- Bezelyeyi temizleyin, 2 litre su dökün ve 35 dakika pişirin.
- Marinayı 1 litre su, tuz, şekerden pişirin.
- Bezelye kutularına yayılır ve turşusu ve sirke dökülür.
- Konserve yeşil bezelye evde 20 dakika sterilize edin.
Mağazada olduğu gibi konserve bezelye
Bezelye, mağazada olduğu gibi, korunması - bu güne çok popüler olan fabrika ürününün kalitesini hatırlamak için harika bir yoldur. Tüm ev hanımlarının sıradan bir tada sahip taze bezelyeyi kaynatarak elde edebileceği mükemmel tat, çekici renk ve hassas doku sayesinde.
maddeler:
- bezelye - 1 kg;
- su - 1.5 litre;
- şeker - 50 g;
- tuz - 50 g;
- sitrik asit - 10 g.
hazırlık
- Kaynar suda, tuz, şeker, bezelye ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- Isıdan çıkarmadan önce sitrik asit ekleyin.
- Boşluğu steril kavanozların üzerine sürün ve yuvarlayın.
Sirke ile konserve bezelye - tarifi
Sirke ile konserve yeşil bezelye, hazırlanması için güvenilir ve basit bir preparat olan, bezelye taneleri doğal asitliğe sahip olmadığı ve aslında sirke kullanımı basitçe gerekli olduğu anlaşılmalıdır. Sirke ile ürün parlak rengini uzun süre koruyacak ve uzun süre kaliteli kalacaktır.
maddeler:
- bezelye - 700 g;
- su - 1 1;
- tuz - 40 g;
- şeker - 50 g;
- sirke - 100 ml
hazırlık
- Suya tuz ve şekerin yarısını ekleyin ve bezelyeyi 3 dakika pişirin.
- Buzlu suda soğutun.
- Tahılları steril kutulara aktarın.
- Marinade süzün, kalan tuzu, şekeri kaynatın, kaynatın, sirke ekleyin ve kavanozlara dökün.
- 20 dakika sterilize edin.
Sirke olmadan konserve bezelye
Sağlıklı beslenme hayranları, sirke olmaksızın evde bezelye muhafaza etmenin vitaminleri depolamanın en doğru yolu olduğuna inanır. Bununla birlikte, kabul edilmemesi zordur: aslında bezelye, ürünün içinde bulunan tadı ve yararlı maddeleri etkilemeyen doğal bir turşuda minimum ısıl işlem görür.
maddeler:
- bezelye - 600 g;
- su - 900 mi;
- tuz - 15 g;
- şeker - 20 g.
hazırlık
- Marinayı tuz ve şekerden pişirin.
- Bezelye içine 3 dakika batırın.
- Kutular üzerine dökün, kapaklarla kapatın ve 30 dakika sterilize edin.
- Ertesi gün sterilizasyonu tekrarlayın.
- Evde konserve yeşil bezelye kapatın ve rulo.
Sitrik asit ile konserve bezelye
Yeşil bezelyelerin korunması çeşitli bileşenlerle yapılabilir, ancak tecrübeli ev kadınları sitrik asidi tercih eder. Bu katkı maddesi ile kütük, hassas bir ekşi tadı alır, keskin bir kokudan tamamen arınmış olup, sterilizasyon yapılmadan saklanabilir, çünkü limonata mükemmel bir koruyucudur.
maddeler:
- bezelye - 900 g;
- su - 1.5 litre;
- tuz - 50 g;
- şeker - 50 g;
- sitrik asit - 10 g.
hazırlık
- Bezelye 20 dakika, 900 ml su, 40 gr tuz ve şekerden yapılır.
- Turşu suyunu rendeleyin, kutularını bezelyelere koyun ve 500 ml su ve kalan tuz ve şekerden yeni tuzlu su ile doldurun.
- Takmadan önce, sitrik asit koyun.
Bir otoklav içinde konserve bezelye
Kış için yeşil bezelye toplamak sorumlu bir süreçtir. Tüm mükemmel özellikleri için, bezelye, en ufak bir hataya sahip, tuhaf ürünlere değinir, ki bu da değersizdir. Basınç altında ve yüksek sıcaklıkta otoklavda yüksek kalitede sterilizasyon yapılması, hazırlanan bezelye kışın zararsız kalmasını sağlar.
maddeler:
- bezelye - 500 g;
- sirke - 20 g;
- tuz - 50 g;
- su - 70 ml.
hazırlık
- Bezelye 30 dakika tuzlu turta pişirilir.
- Kutular üzerine sürün, sirke dökün, marine edin ve yuvarlayın.
- 7 dakika otoklavda sterilize edin.
Konserve yeşil bezelye - sterilizasyon olmadan tarifi
Sterilizasyon olmadan kışın bezelye korunması, koruma ile hızlı ve basit bir şekilde başa çıkmak için bir fırsattır. Tüm gereken - bezelye hazır kadar kaynatın ve kaynayan bir marine ile dökün. İkincisi, elbette, sirke veya sitrik asit olmalıdır. Bu koruyucu maddeler depolama süresine ve kütüğün kalitesine dikkat ederler.
maddeler:
- bezelye - 700 g;
- su - 1 1;
- tuz - 40 g;
- şeker - 15 g;
- sirke - 100 ml
hazırlık
- Bezelye 30 dakika pişirir ve teneke kutulara yayılır.
- Marinayı su, tuz, şeker ve sirke ile pişirip bezelye dökün.
- Kavanozları kapak kapaklarıyla kapatın ve soğuğa aktarın.