Taze sıkılmış havuç suyu, bağışıklık sistemini güçlendiren, cildin durumunu iyileştiren ve vizyonu olumlu etkileyen vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Havuç, çorbalar, hamur işleri ve yan yemekler gibi birçok yemekte bulunabilir, ancak havuç şeklinde havuç kullanımı çok daha yararlıdır.
Havuç suyu nasıl yapılır?
Neyin tükeneceğine bağlı olarak, evde havuç suyunun nasıl alınacağına dair birkaç yol vardır:
- Sıkacağı en iyi yardımcıdır. Öncelikle havuçları hazırlamanız gerekiyor: yıkayın, yeşil kısmı yukarıdan kesin ve soyun. Her havuçu, meyve sıkacağı içine koymak için birkaç parçaya kesin, cihazı açın. Doymuş taze sıkılmış meyve suyu su ile seyreltilebilir. Bir bardak meyve suyu almak için 5 ila 8 orta boy havuç ve 1 litre çıkış için 20 ila 32 sebze arası.
- Havuç suyu yapmak için bir blender kullanabilirsiniz. Bu içeceğin kalitesi ve kullanışlılığı kaybolmaz, ancak bir hamuru ve sıkma sırasında meyve suyu miktarı daha az olacaktır. Bununla birlikte, püre sebze söndürürken veya çorba için rosto hazırlarken kullanılabilir. Hazırlanırken, yıkamanız, havuçları soyup parçalara ayırmanız, blenderin kasesine koymanız ve cihazı açmanız gerekir. Çıkış, 500 ml ila 1 kg havuç olmak üzere su eklemeniz gereken püre olacaktır. Katı kalıntıların dibe çökmesi için en az yarım saat beklenmelidir. Suyu bir elek içinden süzün ve hamurdan sıvıyı gazlı beze doğru bastırın.
- Başka bir yol, küçük bir rende almak ve havuç rendeleyin ve sonra tülbent ile sıkmaktır. Bu şekilde çok fazla meyve suyu elde edilemez, ancak işlemin daha verimli olması için, havucun 5 dakika içinde sürtünmeden önce nemlendirilmesi gerekir.
Evde kış için havuç suyu
Kış için havuç suyunu güvetebilmenin en iyi yollarından biri, sıcak döküntüsüdür. Sonraki filtrelemeyle ve küçük bir ateşte kaynadıktan sonra ısıtılmasını sağlar. Suyu kapattıktan hemen sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve kapaklarla sarılmalıdır.
maddeler:
- havuç - 1 kg;
- su 500 ml;
- şeker - 250 g.
hazırlık
- Havuç suyu sıkın, bir tencereye dökün ve 85-90 derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtın.
- Suyu serin ve süzün, tekrar ısıtın, şeker ekleyin.
- Kutularda sıcak dökün ve kapatın.
Kış için kabak-havuç suyu
Kabak ve havuç içeren içecek, mesane hastalıkları, sindirim problemleri ve hatta uykusuzluk gibi pek çok hastalığa karşı savaşmaya yardımcı olur. Taze sıkılmış kabak-havuç suyu bir yaşın altındaki çocuklar için tamamlayıcı yiyecekler olarak verilebilir. Günde bir bardak içmek, duygusal stresi hafifletebilir ve aşırı uyarmadan kurtulabilirsin.
maddeler:
- balkabağı - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- limon - 1 adet;
- su 200 ml;
- şeker - 200 g.
hazırlık
- Üzerine rendelenmiş kabak rendeleyin, bir tencereye koyun ve ısıtdıktan sonra, 10 dakika pişirin.
- Sebze ve limon kabuğu rendesi öğüterek bir karıştırıcıda elde edilebilen doğal havuç suyu ilave edilir.
- Gerekli miktarda su dökün, şeker dökün ve karışımı ısıtın.
- 10 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş şişelerin üzerine dökün.
Havuç ve elma suyu
Canlılık veren ve vücudu mineraller ve vitaminler ile doygun hale getiren lezzetli bir içecek - kışın elma-havuç suyu . Elma gibi bir bileşenin eklenmesi, içeceğin tadını hoş bir hale getirir ve bir pişmanlık verir. Yaz aylarında bu ürünlerin mevcudiyeti nedeniyle, gerekli sayıda boşluğu yapmak zor değildir.
maddeler:
- havuç - 3 kg;
- elma - 2 kg;
- şeker - 100-200 g.
hazırlık
- Elma ve havuç iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir.
- Ürünler bir meyve sıkacağı ile kaynatılmalı ve işlenmelidir.
- Meyve suları bir kapta karıştırılır ve şeker eklenir.
- Hazırlanan doğal havuç suyunu ateşe verin ve bir kaynamaya getirin, 5 dakika daha küçük bir ateşte kaynatın.
Havuç-pancar suyu
Gerçek bir vitamin deposu havuç suyu, reçete pancar eklenmesi içerir. Bu bileşen nedeniyle vücuttan toksinleri ve cürufları çıkarmak mümkündür, karaciğer işini gerçekleştirmeye yardımcı olur. İçeceğin belirli bir özelliği yüksek konsantrasyonudur, bu nedenle kullanmadan önce az miktarda su ile seyreltmek daha iyidir.
maddeler:
- havuç - 3 adet;
- pancar - 1 adet;
- kaynatılmış su - 50 ml.
hazırlık
- Sebzeler soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiştir.
- Pancar bir meyve sıkacağı veya basın aracılığıyla sıkın, ortaya çıkan pancar suyu yaklaşık 2 saat boyunca infüze edilmelidir.
- Havuçtan suyu sıktıktan ve iki sıvıyı karıştırdıktan sonra kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
Bir meyve suyu ocakta havuç suyu
Sokovarka - kış için havuç suyu elde etmenizi sağlayan bir cihazdır, tarifi oldukça basittir. Katı sebze ve meyve parçalarını bırakmaz, içecek tortu olmadan temizlenir. Buna ek olarak, sürekli sebze eklemeniz gerekmez, sadece gerekli miktarı yüklemeniz ve meyve suyunun çıkmasını beklemeniz gerekir.
maddeler:
- havuç - 1 kg;
- su - 500 ml.
hazırlık
- Havuçlar durulayıp soyulur.
- Sokovarki'nin alt çanağında su ve üst dilimlenmiş havuç yer alır.
- Tencereyi ateşe koyun ve suyun kaynatılmasını bekleyin. Yakında, ev havuç suyu musluktan ayrılmaya başlayacak, böylece doldurmak için bir kavanoz koymanız gerekir.
- Pot dolduğunda, onu yukarı kaldırabilir ve ters çevirebilirsiniz.
Havuç suyu krema ile - tarifi
Havuç suyunda çok zengin olan, vücut tarafından iyi emilen beta-karoten için bazı ev hanımları krema eklemeyi tercih eder. İçki inanılmaz derecede hassas bir tada sahip olur ve kremalı havuç suyunun sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda küçük çocuklara da sunulabildiği için faydalı maddelerden oluşan bir kütleye sahiptir.
maddeler:
- havuç - 300 g;
- krem - 100 ml
hazırlık
- Havuç temiz ve kesilmiş.
- Meyve suları arasından geçen havuç parçaları.
- Hazır suya, tercihen% 15 oranında yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir meyve sıkacağı olmadan havuç suyu nasıl yapılır?
Taze havuç suyunu alabileceğiniz en kolay pişirme yöntemi, sebzeyi ince bir rende rendelemek. İçeceğin miktarı, sadece yatağın üzerindeyse havuçun sululığına bağlıdır, o zaman çok miktarda sıvı olacaktır. Sebzelerden gelen atık uygun kalır, farklı yemeklere eklenebilir. Onları daha uzun süre tutmak için, onları bir torbaya koyup dondurucuda saklamanız gerekir.
maddeler:
- havuç - 300 g;
- kaynatılmış su - 100 ml.
hazırlık
- Havuç güzel bir rendeleyin üzerinde rendelenmiş olmalıdır.
- Ortaya çıkan kütleye 2-3 kat katlanmış bir gazlı bezle bastırın.
- İstenirse, havuç suyunu tatlı su ile seyreltin.
Bir karıştırıcıda havuç suyu nasıl yapılır?
Bir başka yaygın pişirme şekli de bir karıştırıcıda havuç suyunu yapmaktır. Bu cihazın yardımı ile elde edilen içecek bunun için bir özelliğe sahip olacak - bu hamuru ile doymuş olacak. Düzgün demlemek için vermeden önce, sıcak bir şekilde kullanılması tavsiye edilir.
maddeler:
- havuç - 1-2 adet;
- kaynatılmış su - 0,5 bardak.
hazırlık
- Havuç temizler ve dilimler halinde kesin.
- Kökünü bir karıştırıcının bir kasesine sürün, püre haline getirin.
- Püre bir bardakya ikiye koyulur ve ikinci kısım su ile doldurulur.