Bisküvi pastasının pişirilmesinde klasik teknolojide en önemlisi yumurtayı düzgün bir şekilde dövmek, ardından bir limonata üzerinde bir gazlı kek pişirmek için, suyun yüksek oranda karbonatlanması ve açılmasının sağlanması önemlidir. Aksi takdirde, ürünler aynı - taze yumurtalara (bu herhangi bir bisküvinin temeli), şekere (bir pasta şekerleme ürünüdür) ve una ihtiyaç duyacaktır. Un ile ilgili olarak, dikkatli olun - hatta fırında bir limonata veya badem kalitesinin düşük olması durumunda bir multivarker çalışmayacak bir bisküvi, yeterince basit pişirin. Bu yüzden, sadece en iyi dereceden un seçiyoruz, mutlaka katı çeşit buğdaydan öğütülüyoruz. Hava ile doyurmak, daha kabarık yapmak ve topakları çıkarmak için birkaç kez elemeyi unutmayın. Başka bir incelik - bitkisel yağ içermeyen bir limonata bisküvi pişirmek için işe yaramaz. Ayçiçeği yağını, mutlaka bir koku olmadan alırız, mutlaka temizlenir.
Bisküvi hazırlık inceliklerini
Fırında bir limonata bisküvi pişirebileceğiniz, temel bir seçenek sunuyoruz, reçete, kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik, kakao veya diğer katkı maddeleri ile tatlandırılabilir.
maddeler:
- kokusuz yağ ayçiçeği - 1 bardak;
- buğday unu beyaz kalitesinde - elenmiş 3 bardak;
- limonata veya tadacak diğer soda (boyasız) - 1 bardak;
- yumurta taze büyük - 4 adet.
- beyaz rafine şeker - 1-1.5 bardak (limonatanın nasıl tatlı olduğuna bağlı);
- kabartma tozu veya kabartma tozu - 1 poşet.
hazırlık
Bu durumda malzemelerin sıcaklığı herhangi bir şeye bağlı olmadığından, hem soğutulmuş hem de oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Bir emaye veya plastik kapta, yumurtaları yenin. Protein zirvelerinin ayrıştırılması ve üretimi konusunda zaman ve çaba harcamak gerekmez. Onları daha çabuk erimek için birkaç aşama ekleyerek şeker ile iyice çırpın. Kütle homojenleştiğinde ve ilk hacme göre biraz arttığında, yağ ve soda içerisine dökülür. Tabii ki, sadece doğal maddeler üzerinde, yapay tatlar olmaksızın sadece şeker üzerinde (genellikle cam şişelerde satılır) su kullanırız. Boyalar da istenmemektedir. Bisküviyi parlak yapmazlar, hoş olmayan kirli bir gölge alırlar, yani "Tarhun" veya "Cola" kullanılmaz. "Limonata" üzerinde gazlı "Sprite", "Duchesse" ile bir sünger kek yapabilirsiniz. "Citro" veya "Cream-soda" da uygundur. Tüm malzemeyi çırpın, karışım çabucak birleştirir, böylece unu önceden kabartma tozuyla eleyin. Orada değilse, hidratlı soda kullanın - 1 çay kaşığı sirke için 1/3 çay kaşığı soda. Soda, soda ilave edilmeden önce söndürülmüştür. Unu ve karıştırıcıyı dökün, topakları kırın, hamuru getirin
Doğru nasıl pişirilir?
Fırında bir limonata bisküvi pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için kalıplanmış formu yağlanmış kağıtla ayırırız, hamuru içine döküp 200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına gönderir, sonra sıcaklığı 160 ° C'ye düşürür ve 15-20 dakika daha bekleriz. Fırını açmadan, en az yarım saat beklemek için bisküvi veriyoruz, daha sonra kalıptan çıkarıyoruz. Gördüğünüz gibi, bir limonata üzerinde bir bisküvi yapmak oldukça basittir.