Puf böreği hazırlamak kolay değildir, ancak süpermarkette hazır ambalajların ortaya çıkmasıyla, gevrek puf böreği çok fazla güçlük çekmeden yemek yapma fırsatına sahibiz. Bugün bu sınavdan bir paket alın ve daha fazla konuşacağımız tariflerden birini oluşturmaya çalışın.
Elmalı turta turtası
maddeler:
- elma - 2 kg;
- su - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 100 g;
- tereyağı - 90 g;
- puf böreği - 300 g.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Elmaları ikiye böldükten sonra çekirdeği çekirdekle birlikte alın.
Küçük bir tencerede şekeri dökün ve su ile dökün. Tencereyi ateşe verdik ve hafif altın karamel kadar pişirin. Karamelin 60 gramlık tereyağını ekleyin, bir fırın tepsisine dökün ve elmaların üzerine bir parça aşağı doğru uzandı, böylece birbirine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bitişik olacak şekilde yerleştirin. Elmanın üstünde kalan tereyağını yağlayın ve fırın tepsisini fırına koyun. Elmaları 30 dakika pişirin, daha sonra rulo hamur ile kaplayın ve 40-45 dakika pişirmeye devam edin.
Elma ile puf kek için tarifi
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- elma reçeli - yarım yüzyıl;
- elmalar - 5 adet.
- kahverengi şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- margarin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- un.
hazırlık
Hamur çözülür, ikiye bölünür ve öğütülmüş un üzerine yuvarlanır. Pişirme şekli margarin ile yağlanır ve ilk hamur tabakası ile kaplanır. Hazır taban, tüm yüzey üzerinde bir çatalla delinir ve daha sonra elma reçeli ile yağlanır .
Taze elma soyulur ve soyulur. Elmaları küçük dilimlere ayırdık ve elma reçelinin tüm yüzeyine yaydık. Pasta tabakasının kenarları su ile hafifçe nemlendirilir ve dolguyu ikinci bir hamur tabakası ile kaplar.
Çikolatayı dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve kahverengi şeker serpin. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırına 30-45 dakika 220 derece koyduk. Vanilyalı krema veya dondurma topu ile hazır pasta servis yapın.
Elmalı turta elmaları
maddeler:
- elmalar - 4 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Elmalarım, temizleriz, çekirdeği çıkarırız ve ince dilimlere ayırırız. Hamur un yüzeyi ile toz haline getirilmiş. Haddelenmiş hamur, tart için bir kalıp içine konabilir ve bunu tek bir tabakayla bir fırın tepsisine bırakabilirsiniz. Hamur tabakasının üstünde, elmaları parçalara ayırın, üzerine şeker, tarçın ve su ile bal serpin. Eğer kalıpsız bir pasta pişirmeye karar verirseniz, o zaman bu aşamada, hamurun kenarlarını bisküviler gibi doldurmak için elmanın etrafından koruyun. Turtayı önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika ya da hamur altın ve gevrek hale gelene kadar koyarız.
Katmanlı elmalı turta
maddeler:
- maya puf böreği - 1 paket;
- elmalar - 3-4 parça;
- süt - 250 ml;
- vanilya - 1/2 fasulye;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- şeker - 60 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kayısı reçeli - 1/2 st.
hazırlık
Süt vanilya ile kaynatın ve sıcaktan alın. Vanilya aromasını 15 dakika açtıktan sonra, fasulyeyi çıkarıyoruz. Sarnıçları şeker ve beyazla ayrı ayrı yedikten sonra karışıma un ekleyin.
Yumurta sarısı karışımına yavaş yavaş sütü dökerek sürekli karıştırın. Karışımı kalınlaşana kadar ısıtın, sürekli karıştırın.
Hamur iki parçaya bölünür, yuvarlanır ve yağlanmış bir şekilde konulur. Üstünden muhallebi ve taze elma parçalarını dağıtın. Pastayı ikinci bir hamur tabakası ile kaplayın, fazla nem çıkışı için birkaç delik açın ve şurubu kayısı reçetesinin altından yağlayın. Maya puf böreği, önceden ısıtılmış bir fırında elma ile 220 derece 45 dakika hazırlıyoruz.