Patatesler basit bir iştir, yumrular sadece yıkanmalı, tuz ve karabiber ile terbiye edilmeli ve yumuşak bir şekilde pişirilen bir fırın tepsisine atılmalıdır. Ama bu kadar basit ve tanıdık bir garnitür, biraz hayal gücü katıyorsanız, dönüştürülecek kadar kolaydır. Bu yazıda fırında patates için hafif, lezzetli ve basit orijinal tarifler ortaya çıkacaktır.
Fırında fırında patates için reçete
Mutfaktaki muhafazakârlar için ideal olan basit ve basit bir tarifle başlayalım.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- zeytinyağı;
- tuz, biber - tadı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- soslu barbekü - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kireç kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz.
hazırlık
Fırında pişirilen patatesleri pişirmeden önce, yumruların kendileri iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve sizin için uygun bir şekilde kesilmelidir. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, barbekü sosuyla karıştırıldı. Daha sonra sarımsak, kireç ve meyve suyunu ekledik, basından geçtik.
Patatesleri önceden ısıtılmış bir fırında 30-35 dakika 200 ila 30 dakikaya koyarız, daha sonra parçalar hala sıcakken, sos ve taze otlar ile karıştırın.
Fırında dilimlenmiş fırında patates
maddeler:
- patates - 2 kg;
- tereyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- kekik - 3 dallar;
- mercanköşk - 3 dal;
- Kurutulmuş sarımsak - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı.
hazırlık
Yumrularım ve tuzlu suya kadar kaynatın: patates bir çatalla delinmeli, patates püresine dönüşmeyecektir. Haşlanmış patatesler soyulur ve dilimler halinde kesilir. Fırın tepsisi folyo ile kaplanmış ve bol miktarda zeytinyağı ile yağlanmış. Tereyağ eritilmiş ve kuru otlar ve sarımsakla karıştırılarak tuz eklenir. Patates dilimleri yağ karışımı ile doldurun, bir fırın tepsisine karıştırın ve yayın. Yumruları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika veya altın bir kabuk ortaya çıkana kadar pişirin.
Fırında patates fırında patates
maddeler:
- zeytinyağı;
- patates - 4 adet.
- sarımsak - 4 karanfil;
- tereyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- kekik - 4 dal;
- jambon - 4 dilim.
hazırlık
Fırın 210 dereceye kadar ısıtılır. Tepsiyi yağla yağlayın. Yumru köklerim kurutulur ve kurutulur, bundan sonra bütün patates boyunca sıkça enine kesikler yaparız, kesmeyiniz. Solim ve karabiber yumruları, çentiklerde jambon dilimleri yer ve tereyağı ve sarımsak ile tereyağı karıştırın. Yağ dilimleri de kesikler ile doldurulur. Patatesleri sardık ve 45 dakika boyunca fırına koyduktan sonra, yumruları ızgara altında bir 20-25 dakika ya da altın kahverengiye kadar folyo olmadan koyduk. Hazırlanmadan önce hazırlanan yumru köklerini yeşil soğan veya maydanozla serpin.
Peynirli fırında patates
maddeler:
- patates - 3-4 parça;
- süt - yarım yüzyıl;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş sert peynir - 1/2 yemek kaşığı.
- yumurta - 2 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bütün patatesleri tuzlu suda kaynatıyoruz. Bir çorba kaşığı kullanarak, tüm cilt bırakarak, pulp, yarım kesilmiş yumru köklerinden yavaşça çıkarın ve bir kaseye koyun. Sonra, sütü dökün ve yağı ekleyin, her şeyi püre haline getirin. Yumurtaları proteinlere ve yumurtalara ayırırız: püre haline hemen püre halinde ekleyin ve proteinleri yumuşak zirvelere çırpın ve püre için 2 yemek kaşığı hava kütlesi ekleyin. Patates püresini doldurun ve rendelenmiş peynirle serpin. Patatesleri fırında altın peynir kabuğuna kadar pişirin.
Hazır yemek, otlar, kızarmış ve ufalanmış pastırma veya doğranmış fındık ile serpilir.