Sazan - balık ucuz, uygun fiyatlı ve daha önemlisi lezzetlidir. Fırında pişirilen crucian, herhangi bir yemek için kolay ve doyurucu bir yemek haline gelecektir ve pişirme konusundaki sadeliği, bu tür güzelliklerin yaratılmasına karar veren her metresi memnun edecektir. Fırında sazan nasıl pişirilir, daha fazla makale okuyun.
Ekşi krema sazan, fırında pişmiş
maddeler:
- ekşi krema - 100 g;
- biberiye ve maydanoz - 1 demet;
- soğan - 2 adet.
- crucian sazan - 2 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Sazan gutted, karnını dilimlemek ve tüm iç kısımları çıkarmak. Balığın karın boşluğu yıkanır ve ölçekleri karkastan çıkarırız. Yine balıkları durulayıp kurulayın ve bir fırın tepsisine koyun.
Soğanlar büyük halkalar halinde kesilmiş ve balığın boş karnındaki bitkilerle bir araya getirilmiştir. Sazanları tuz ve karabiberle cömertçe yoğurun, daha sonra ekşi kremi balıkların üzerine eşit olarak dağıtın. Sazan ekşi krema 160 derece 45-50 dakika ya da altın kahverengi kadar pişirin.
Fırında pişmiş doldurulmuş sazan
maddeler:
- crucian - 1 parça;
- sirke - yarım yüzyıl;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- mantarlar - 250 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek kırıntısı - 1/2 st .;
- tereyağı - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- 1 limon suyu;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Balıkları sileriz, pullardan temizler ve soğuk suyla yıkarız. Karkası bir kağıt havluyla ıslatın ve 15 dakika boyunca sirke ile balık dökün. Üstte ve içte balıklar limon suyu ile dökülmeli ve dikkatlice baharatla ovulmalıdır.
Balıklar marine edilirken, ekmek kırıntısı alın ve doğranmış mantar, havuç, soğan ve biraz su ile karıştırın. Biberle birlikte yoğun bir tuz kitlesini hazırlayın ve bunu crucian carp'ın karnı ile doldurun.
Çırpılmış yumurta ile balık karkaslarını gres yağıyoruz, ekmek kırıntıları serpiyoruz ve üstüne birkaç parça tereyağı sürüyoruz. Balıkları 160 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat kadar pişirin. Daha sonra, çıtırları bir fırın tepsisine sürdük ve yeşillikler ve bir dilim limon ile servis yaptık.
Fırında folyoda sazan
maddeler:
- sazan - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- mayonez;
- limon;
- sarımsak - 2 karanfil;
- taze yeşillikler;
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Karasei bağırdı ve sıyrıldı. Soğanlar büyük halkalar halinde kesilmiş ve sebze yağında altın olana kadar kızartılmıştır. Pişirmenin sonunda sarımsak ekleyin, presin içinden geçirin, soğanlara ekleyin ve kızartma tavasını 30-40 saniye daha ateşte tutun.
Balıkların karınlı karnı soğan ve taze otlar ile doldurulur. Daha sonra birkaç dilim limon koyduk. Balığın üzerine bir folyo koyun ve yüzeyi ev yapımı mayonezle yağlayın. Folyoyu sardık ve 30-40 dakika 180 derece ısıtılmış fırında karkas pişirin. Altın bir kabukla kaplanmış balıklara, folyo açılmadan 10 dakika önce balık hazır ve balığa izin verin.
Fırında patates ile crucian sazan kızartmak nasıl?
maddeler:
- crucian - 1 parça;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- taze yeşillikler - tadı;
- tuz, biber - tadı;
- patates - 3-4 adet.
hazırlık
Balık, her zaman pişirmeden önce olduğu gibi, gutted ve kazınmalıdır. Karkasları soğuk suyla durulayıp kurulayın.
Sazan, folyo ve tereyağı ile kaplanması gereken bir fırın tepsisine koyun. Sonra, eritilmiş tereyağının sulanması ve balıkların kendisi de sulandırılmalı ve tesadüfen karnın tadına bakılmalı ve karnı taze otlar ile doldurulmalıdır.
Balıkların uzandığı ve patates dilimlerinin yanında, onları dikkatlice karıştırın ve yağı dökün, iyice karıştırın. Fırında 180 derecelik bir fırında ya da balık altın bir kabukla kaplanıncaya kadar patates püresini fırında pişirin ve patatesler yumuşak olmaz.