Lezzetli salatalar olmadan şenlikli bir masa hayal etmenin imkansız olduğunu kabul edin. Her ne kadar "Olivier" tüm bayramların ve bayramların en iyi lezzetlerinden biri olsa da, tablonun sıra dışı bir şeyle seyreltilmesini istersiniz, böylece kendinizi şımartıp misafirlerinizi şaşırtmış olursunuz. Bu durumda, haşlanmış dana eti ile en lezzetli salatalar için birkaç tarif tarif edeceğiz. Ana malzeme olarak, her türlü ürünle mükemmel uyum sağladığından ve salataya özel bir tandır tadı verdiğinden, sığır eti seçtik.
Haşlanmış dana eti ve Korece havuç salatası
maddeler:
- sığır eti (haşlanmış) - 300 g;
- Korece havuç - 250 g;
- jambon - 120 g;
- domates - 1 parça;
- zeytin mayonez (% 50) - 180 g;
- hardal - 2/3 çay kaşığı.
- kraker (pastırma ile) - 1 paket;
- tuz "Ekstra" - tutam;
- yeşil maydanoz - 4-5 dal.
hazırlık
Çok keskin bir bıçak sapı ile haşlanmış sığır eti bir parça kesin. Aynı şekilde jambonu doğrayıp etle kombine ediyoruz. Aynı kasede, hazır havuçları Korece ve tercihen bir jambon tadı olan bir kraker paketi koyun. Domatesleri saman şeklinde kesmek için muhtemelen işe yaramayacağız, bu yüzden küpler halinde kesin ve tüm malzemelerin bulunduğu bir kaseye koyunuz. Salatada krakerler bulunduğundan, yüzde elli mayonez kullanacağız, aksi takdirde yağlı bir şekilde ıslanmazlar. Bu nedenle, zeytin mayonezini aldık, hardal karıştırdık ve bu karışımı salata için hazırlanmış malzemelerle doldurduk. İstenirse, salata bir tutam sığ tuzu ile serpilir.
Bir salata kasesine hazır lezzetli salatayı yayıyoruz, çok ince doğranmış taze maydanozu süsleyip hemen masaya servis ediyoruz.
Soya sosu, tuzlanmış salatalık ve dolmalık biber ile haşlanmış biftek salatası
maddeler:
- haşlanmış dana eti - 400 g;
- Üç renkte Bulgar biberi (orta boy) - her biri birer birer;
- salatalık turşusu (büyük) - 1 adet;
- soğan (büyük) - 1 adet;
- soya sosu - 50 mi;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zira - 2/3 çay kaşığı.
hazırlık
Renkli Bulgar biberini kotiledonlardan temizleriz ve güzel payetlerle keseriz. Aynı şekilde, bir buçuk saat pişirilmiş sığır eti kesip, biberli bir kaseye ekledik. Daha sonra aynı prensiple büyük, etli salatalık turşusunu öğütün. Ama soğan, aynı zamanda samanın içine kesilmeden önce, salataya koymadan önce kaynar suyla doldurduktan sonra kaynatın, soğanı sıkın ve kabın içindeki tüm malzemeyle karıştırın. Salata bir nota eklemek için, zira baharatı ile serpin. Soya soslu bir kasede zeytinyağı ekleyin, karıştırın ve harika salatamızı sulayın. Salata bütün içeriğini sotelemek için karıştırın ve tüketimden en az bir saat bekletin.
Mayonezsiz turşu soğan ve peynir ile haşlanmış biftek ile salata
maddeler:
- haşlanmış sığır filetosu - 350 g;
- Soğanlar (orta boy) - 2 adet.
- sirke (% 9) - makalenin 1 / 3'ü;
- su - 1 adet;
- katı gouda peyniri - 180 g;
- sarımsak - 3 diş;
- zeytinyağı - 30 ml;
- Susam yağı - 20 ml
hazırlık
Hazırlanmış olan sığır filetolarını mümkün olduğunca uzun, fakat ince şeritler halinde kesin. Peynir küçük bir bıçakla doğranmış olabilir, ancak bunu bir rende üzerinde yapmak daha uygundur.