Hafif vejeteryan pirzola sadece et yemeyi reddetme fikrinin yandaşları tarafından değil, aynı zamanda yiyeceklerini çeşitlendirmek veya daha kullanışlı hale getirmek isteyen basit et yiyiciler tarafından da tüketilebilir. Sebze vejeteryan pirzolaları daha da kullanışlı hale getirmek için bunları fırında pişirebilir veya ızgarada tereyağsız pişirebilirsiniz.
Vejetaryen bezelye pirzola
maddeler:
- patates - 90 g;
- haşlanmış nohut - 240 g;
- yulaf gevreği - 85 g;
- tatlı biber - 50 g;
- beyaz soğan - 45 g;
- sıcak biber - tadı;
- sarımsak karanfil - 3 adet.
- acı biber bir tutam;
- sirke - 12 ml
hazırlık
Patatesleri üniformalarında kaynatıyoruz, nişastası daha sonra sebze pirzolalarımızın bağlayıcı tabanı olacak. Soyulmuş yumrular püresi patates püresi. Benzer şekilde nohutla da aynısını yaparız, elmaları ya da bir karıştırıcı kullanarak Türk bezelye karalayın. Patates püresini bezelyelerle karıştırın ve biraz soğan, sarımsak, sarımsak, tatlı biber, baharat ve sirke ekleyin.
Yulaf gevreği un haline getirilir. Elde edilen unun çeyreği ertelenir ve geri kalanı sebze karışımına eklenir ve 6-8 porsiyon olarak ayrılır. Pirzolaların her biri, kalan un içinde yuvarlanır ve daha sonra her iki tarafta kızartılır.
Bezelyeden elde edilen vejetaryen pirzola, sosuyla tek başına servis edilebilir veya onları burgerinizin bir parçası haline getirebilirsiniz.
Bir string bean dan vejetaryen cutlets - tarifi
maddeler:
- konserve fasulye - 480 g;
- kurutulmuş domates - 280 g;
- yumurta - 1 adet;
- kurutulmuş biber - tadı;
- rendelenmiş sert peynir - 90 g.
hazırlık
Konserve fasulyeleri bir mikser kasesine koyarız ya da et kıyma makinesinden geçeriz. Fasulyeli adet pirzola için, fasulyeleri el ile bir çatalla uzatabilir veya patatesleri presleyebilirsiniz. Kurutulmuş domatesleri iyice doğrayın, onları fasülyeye ekleyin, sonra bir tutam acı biber ve rendelenmiş peynirleri ince bir rende koyunuz. Bir grup için karışıma bir yumurta batırıyoruz. Yumurta yemezseniz, bunları keten tohumu veya chia bazında yapay olanlarla değiştirin.
Bir ızgarada bezelye köftesi veya her iki tarafta geleneksel bir tava.
Lahanadan vejetaryen pirzola
maddeler:
- kırmızı mercimek - 160 g;
- nohut - 120 g;
- beyaz soğan - 90 g;
- sarımsak karanfil - 3 adet.
- doğranmış genç lahana - 2 adet;
- kimyon - 2 g;
- öğütülmüş biber - 2 g;
- yumurta - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Vejeteryan pirzolaları pişirmeden önce, mercimek ve nohutları pişene kadar kaynatın ve sonra bir karıştırıcıyla dövün veya bir püre haline getirin. Basın boyunca beyaz soğan, sarımsak ve taze lahana yaprakları ekleyin. Kızartma pirzolalarının zamanla parçalanmamasını sağlamak için tavuk yumurtası ekleyebilirler. Bizim yemek tadı kimyon, biber ve maydanoz ekleyecektir.
Daha sonra pirzolada bir kütle oluşturabilir, ekmekli ekmekte kıvırıp kızartılana kadar kızartın.
Karabuğday vejetaryen meze
maddeler:
- haşlanmış karabuğday - 2 adet;
- keçi peyniri veya süzme peynir - 60 g;
- beyaz soğan - 40 g;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek ekmek.
hazırlık
Haşlanmış buğday hafifçe biraz daha yapışkan yapmak için bir çatalla ezin ve daha sonra yumurtayı sürün, keçi peyniri ve doğranmış soğan ekleyin (hem normal hem de yeşil). Kütle çok sıvı ise, biraz tahıl un veya öğütülmüş keten tohumu serpin. Daha sonra vejetaryen karabuğday pirzolalarını biraz düzleştirin ve ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın.