Bugün fırında tavuk pişireceğiz. Sunulan tariflerin çeşitleri, iştah açıcı bir kabuklu bir kuş elde etmeyi, sebze ve peynirle pişirilen tavuk etinin tadına bakmayı ve ayrıca folyoda pişirilen bir kuşun sulu tadını tahmin etmeyi sağlayacaktır.
Bir kabuk ile bir fırında tavuk pişirmek ne kadar lezzetli - tarifi
maddeler:
- broiler tavuk bütün karkas - 1,5-2 kg;
- bitkisel rafine yağ - 15-20 ml;
- ekşi krema kalın - 60 g;
- mayonez klasik - 60 g;
- diş sarımsak - 3-4 adet.
- taze biber beş karabiber karışımı - 1-2 tutam;
- kümes hayvanları için baharat - tadı;
- Tuz büyük - 15 g veya tadı.
hazırlık
Bu yemek tarifi hem karkasları pişirmek hem de fırında tavuk bacağı ve baldırları ile pişirmek için uygundur. Bu seçeneği tüm bir karkasla değerlendireceğiz. Kuşları önceden durulayıp kurulayın ve arkada keskin bir bıçak ya da özel makasla kesin.
Şimdi tavuk için bir kaplama hazırlayacağız. Sarımsak karanfilleri temizleriz, onları bir pres ile sıkın ve içine ekşi krema, klasik mayonez, tuz, karabiber karışımı ve kümes hayvanları için baharat eklediğimiz bir kaseye koyunuz. Elde edilen karışım kuşu her taraftan ovuşturdu, cildin bulunduğu bölgelere özel dikkat göstererek. Tavuğu birkaç saat oda koşullarında bırakın, sonra bir kitap olarak açın ve pişirme veya fırın tepsisine geniş bir biçimde koyun. Bu yöntem bölgedeki maksimum kabukları almanızı sağlar ve karkas daha hızlı ve daha iyi pişirilir.
Kuşları sıcak bir fırına koyarız. Yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirme yaklaşık bir saat sonra, tavuk hazır olacak.
Sebzeli ve peynirli fırında pişmiş tavuk tarifi
maddeler:
- tavuk bacağı veya uyluk - 980 g;
- patates meyveleri - 980 g;
- havuç - 180 g;
- Bulgar tatlı kırmızı biber - 320 g;
- soğan ampulleri - 250 g;
- tam süt - 280 mi;
- mayonez klasik - 130 g;
- katı çeşitlerin piquant peyniri - 230 g;
- taze biber beş karabiber karışımı - 1-2 tutam;
- Kurutulmuş kekik veya fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
Düzgün hazırlanmış, yani yıkanmış ve kurutulmuş tavuk büyük bir kaba konur. Ayrıca yarım halkalar veya çeyrek halkalar, küçük patates yumruları, küçük küpler, Bulgar tatlı biber ve havuç kupaları kesilmiş soyulmuş ampuller ekleyin.
Sebzeyi kekik veya fesleğen ile karıştırın, taze biber karışımı ekleyin ve karıştırın. Her şeyi yağda pişirilmiş bir kapta koyalım ve süt, mayonez ve rendelenmiş peynirden oluşan bir karışım dökün.
Böyle bir tabak için, ısıtılmış bir fırında kırk dakika yetecek kadar 215 dereceye kadar yetecek, daha sonra masaya servis yapıp taze bitkilerle süslenebileceksiniz.
Folyoda fırında tavuk pişirmek nasıl?
maddeler:
- tavuk eti-850 g;
- patates meyveleri (isteğe bağlı) - 550 g;
- zencefil kökü - tadı;
- mercanköşk kurutulmuş - tadı;
- biberiye - tadı;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 45 ml;
- taze biber beş karabiber karışımı - 1-2 tutam;
- tuz büyüktür - tadı.
hazırlık
Folyoda pişirilen tavuk, çok sulu ve narin. Buna ek olarak, tavuk eti, aynı zamanda bir garnitür elde etmenizi sağlayacak patates ile takviye edilebilir.
Bu tarifi uygulamak için, tavuk eti, tuzla ovuşturdu, beş biber karışımı ile rendelenmiş, rendelenmiş
İstenirse, bir patates kızartması ile eti verebilirsiniz, pişirme işleminin bitiminden yaklaşık yirmi dakika önce folyoyu açabilirsiniz.