Eğer tavuk pişirmek için fazla zamanınız yoksa ve akşam yemeği vakti geliyorsa, o zaman bir çıkış yolu vardır - bir tavada tavuktan yemek pişirebilirsiniz. Ve bunu nasıl yapacağız, size şimdi anlatacağız!
Bir tavada kefir içinde tavuk
maddeler:
- tavuk bacağı - 1 adet;
- kefir - 1 öğe;
- sarımsak - 1 karanfil;
- dereotu - 10 g.
hazırlık
Tavuğu bir tavada kızartmak için tüm malzemeleri hazırlamalıyız. Bacaklar işlenir, yıkanır ve bir havlu kullanılarak kurutulur. Sonra parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Sarımsak temizlenir, sarımsakta ezilir ve doğranmış dereotu ile birlikte ete eklenir. Bütün baharatları serpin, kefir dökün, karıştırın ve bir saat bekletin. Bundan sonra, tavuğu kuru bir tavaya kaydırıyoruz, turşuyu döküp orta ateşte pişirin. Kişniş veya fesleğen otları ile bir yemek servis ediyoruz.
Bir tavada ekmekli tavuk
maddeler:
- tavuk göğsü - 700 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntısı;
- unu;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bir tavada tavuk pişirmek nasıl? Fileto durulanır, kurutulur ve özel bir çekiçle hafifçe dövülür. Sonra her dilimi baharatla serpin ve bir kenara koyun. Ayrı bir kapta yumurtaları döverek unları bir tabağa koyarız ve ekmek bir diğerine kırılır. Şimdi tavuk parçasını unu, sonra da yumurtayı yuvarlayıp kuru ekmek ile serpiyoruz. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, filetoları yayıyoruz ve lezzetli bir kabuk gelinceye kadar kızartıyoruz. Bitmiş parçaları kağıt havlulara koyarız ve bir süre bırakırız, böylece fazla yağ çıkacaktır.
Bir tavada kırıntıları tavuk
maddeler:
- tavuk uyluk - 1 kg;
- bitkisel yağ;
- ekmek kırıntıları.
Marine için:
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ketçap - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- limon - 0,5 parça;
- baharatlar.
hazırlık
Yani, önce turşusu hazırlarız. Kapta limon suyunu sıkın, yumurtanın içine sürün ve karıştırın. Sonra mayonez, hardal, ketçap ekleyin, doğranmış sarımsak ve baharatları atın. Herşeyi homojen bir kıvama getiriyoruz. Uyluklar durulanır, fazla yağ kesilir ve pişmiş marine haline getirilir. Eti 20 dakika promarinovatsya için bırakın. Bir süre sonra, bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz. Her uyluk ekmek kırıntıları içinde yuvarlanır ve altın kahveye kadar kızartılır. Sonra biraz su dökün ve yaklaşık 5 dakika boyunca üfleyin ya da fırında pişirin. Hazır sulu tavuk, bir tavada servis edilir, doğranmış yeşillik serpilir.
Bir tavada sebzeli tavuk
maddeler:
- tavuk göğsü - 300 g;
- soya sosu - 20 mi;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- sarımsak kurutulmuş - 1 tatlı kaşığı;
- öğütülmüş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- brokoli, mantar, yeşil soğan - tadı;
- su - 1 adet;
- baharatlar.
Marine için:
- soya sosu - 60 mi;
- Pirinç şarabı - 60 ml
hazırlık
Önce turşusu hazırlıyoruz: doğal soya sosu ile pirinç şarabını karıştırın. Tavuklu parçalar halinde doğrayın, hazırlanan karışıma koyun ve buzdolabındaki turşu yarım saat kaldırarak çıkarın. Bir tavada yağ dökün, ateşe koyun, rendelenmiş sarımsak ve öğütülmüş zencefil ekleyin. Baharatları 15 saniye geçirin ve sonra tavuk parçalarını yerleştirin. Onları 1 dakikalığına kahverengi tutarız, onları ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Daha sonra bunları bir tabağa koyun ve kızartma kabına daha fazla yağı dökün ve sarımsaklı zencefil ekleyin. Bundan sonra, sebze yayılır ve 5-7 dakika boyunca kızartılır, sürekli karıştırılır. Daha sonra suya dökün, soya sosu, tavuğa sürün, kaynatın ve yaklaşık 10 dakika sürün. Bütün bunlar, tavada parçalanmış tavuk hazır!