B6 vitamini veya piridoksin, dokularda birikmeyen, idrarla birlikte atılan ve bir miktar bağırsak mikroflorası tarafından kendi bağırsak ve karaciğer ihtiyaçları için üretilen suda çözünebilen B grubu bir vitamindir.
B6 vitamini, bitki ve hayvan gıdalarında bulunur. Bu yüzden piridoksin sıkıntısı tipik olmayan bir fenomendir, dengeli beslenmede olduğu gibi ek bir yöntem gerekli değildir.
Bir yetişkin için günlük B6 vitamini ihtiyacı 2 mg'dır. Ancak, ihtiyaç duyan birkaç kişi kategorisi var
- bu dozu 5 mg'a kadar arttırın:
- hamilelik ve emzirme;
- kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler;
- artan fiziksel efor ile;
- şiddetli stres sırasında;
- yaşlılıkta;
- artan miktarda protein tüketirken.
Gıdalarda B6 vitamini varlığından bahsedelim.
Hayvan yemi
- tavuk ve sığır karaciğeri;
- tavuk;
- ton;
- sardalye;
- uskumru.
Sebze yemeği
- sedir fındık;
- topalak;
- fındık;
- ceviz;
- muz;
- tatlı biber;
- patates;
- darı;
- bombaları.
Isıl işlem görmüş ürünlerdeki B6 vitamini, sadece% 25-30 oranında yıkılırken, yemek sırasında, vitaminlerin bir kısmı suda kalır. Pyridoxine güneş ışığına maruz kaldığında yok edilir.
fayda
B6 vitamininin önemli özellikleri öncelikle proteinlerin, antikorların ve hemoglobinin sentezinde yer alır. Piridoksin, yağların, proteinlerin, karbonhidratların ve ayrıca enzimlerin oluşumunda asimilasyonda önemli bir rol oynar. Piridoksin, beynin ve sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir. Amino asitlerin ve nükleik asitlerin sentezinde rol oynar.
Günlük diyette B12 vitamini içeren yiyecekler içermelidir, çünkü B12 emiliminin bozulması ve Mg ile bileşiklerin bozulmaması.
Bir açık belirtisi:
- sinirlilik;
- apati, uyuşukluk;
- konvülsiyonlar, uzuvların uyuşması;
- ağız köşelerinde çatlaklar;
- dudaklarda çatlaklar;
- kuru ciltler;
- iştah kaybı;
- büyümenin kesilmesi (çocuklarda).
B6 eksikliği bağırsak enfeksiyonları, karaciğer yetmezliği, radyasyon hastalığı ile ortaya çıkar. Piridoksinin emilimini ve antibiyotik alımını, doğum kontrol haplarını ve antitüberküloz ilaçları kötüleştirir.
aşırı doz
B6 vitamini ile zehirlenme sadece 100 mg / gün üzerinde uzun süreli dozlarla mümkündür. Bu durumda mide bulantısı oluşabilir, uzuvların hassasiyet kaybı.