Kolayca sindirilebilir protein ve doymamış yağ asitlerinin yüksek içeriğine ek olarak pembe somon, vücudumuz için gerekli olan birçok farklı minerale sahiptir. Pembe somondan çeşitli yemekler hazırlamak için tarifleri düşünelim.
Pembe somondan kulak için reçete
maddeler:
- taze somon - 1 adet.
- ampul - 1 adet;
- taze kereviz - 1 demet;
- taze dereotu - 1 demet;
- baharatlar;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Bu yüzden önce çorba için gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım: balıkları parçalara ayırın, soğanları soyun, yeşillikleri durulayın, defne yaprağını ve biberini alın. Sonra, her şeyi bir tencereye koyarız, soğuk su döküp sobanın üzerine koyarız. Kulağı kaynamaya getiriyoruz, ardından ateşi minimum seviyeye indiriyoruz ve çorbayı 20 dakika daha pişiriyoruz. Sonra hepsini filtrele.
Şimdi havuçları ve patatesleri temizliyoruz, sebzeleri kesiyoruz ve et suyuna gönderiyoruz. Yine kaynatın. Balıkları balıklardan seçtikten sonra eti tencereye döndürüyoruz. Bir defne yaprağı, tadı tuzu ve karabiber ekliyoruz. Sebzeler piştikten sonra çorbayı ateşten çıkarırız, tabakta çorba döküp, yeşillik serpin ve masanın üzerine servis ederiz.
Fırında pişmiş pembe somon tarifi
maddeler:
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- pembe somon steak - 400 gr;
- baharatlar;
- domates salçası - 100 g;
- şeker -1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 20 g;
- domates - 2 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- ampul - 1 adet
hazırlık
Pembe somon bifteği taşlardan temizlenir, tadı tuzlanır ve un dökülür. Sonra bir tavaya koyun, yağı dökün ve kızartın. Bundan sonra sarımsağı temizleriz ve küçük küpler halinde keseriz ve ampulü halkalarla parçalara ayırırız. Sebzeleri yağdan geçirelim, domates salçasını ekleyip sosu kaynatalım. Ardından, doğranmış domatesleri tadın, tadı tuzu, biberi ve şekeri serpin.
Tüm dakikaları söndürün 3. Kızarmış balık bifteklerini derin yemeklere karıştırın ve hazır bir domates sosu dökün. Yemeği iyi ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve balığı 20 dakika pişiriyoruz. Pilav veya patates püresi ile pembe somon servis edilir.
Pembe somon salatası "Mimoza" için Reçete
maddeler:
- patates - 3 adet.
- havuç - 3 adet;
- maydanoz - 3 dal;
- somon konserve - 200 g;
- baharatlar;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 4 adet;
- ampul - 1 adet
hazırlık
Salatayı, sebze ve yumurtaları tekdüze olarak kaynatmamızla hazırlamaya başladık. Daha sonra su süzülür ve hepsi soğutulur. Ampul temizlenir, küçük parçalara ayrılır ve 10 dakika kaynar su ile dökülür ve acılardan kurtulmak için dökülür. Teneke kutudan pembe salatayı alın, bir kaba koyun ve bir çatalla düzgün bir şekilde yoğurun. Yumurtalar temizlenir, proteinleri sarılılardan ayırırız ve ayrı ayrı küçük tetrokada dökürüz. Sebzeler temizlenir ve aynı zamanda rende üzerinde farklı kaplara öğütülür.
Şimdi bir salata kasesi alıyoruz ve malzemeyi katmanlar halinde yaymaya başlıyoruz, mayonezli herkes promazyvaya. Böylece, önce pembe somon koyarız, soğan serpilir ve patatesle eşit şekilde kaplanırız. Sonra havuç, sonra sincap, maydanoz yaprakları olmadan ve yukarıdan geliyor, mavisi bir çalı yapmak için yeşillikleri rendelenmiş sarısı ile doldurduk.
Meyilli pembe somon tarifi
maddeler:
- pembe somon - 1 adet .;
- bitkisel yağ - 150 ml;
- limon - dekorasyon için;
- baharatlar.
Meyilli için:
- süt - 150 ml;
- un - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Kızarmış pembe somon tarifi oldukça basit. Böylece, balıkları kemiklerden temizleriz, cildi çıkarır ve filetoları küçük parçalara ayırırız. Solim, tatlandırıp bir kenara bırakın. Şimdi meyveye geçiyoruz: Yumurtaları sütle karıştırıyoruz, un dökün, baharat ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz, her bir balık parçasını hamurun içine batırıyoruz ve altın rengi olana kadar kızartıyoruz. Tabakta pembe somonu yayıyoruz, limon dilimleri ile süsleyin ve masaya servis yapın.