Tavuk ve krema, tüm malzemelerin dünyasında en iyi arkadaşlar olarak güvenle adlandırılabilir. Ekşi krema sosunda etin etkisiyle tavuk eti çok daha ihale (özellikle fileto) haline gelir. Diğer şeylerin yanı sıra, her iki bileşen de çok fazla tat vermez ve bu nedenle çok çeşitli aromatik otlar, soslar ve baharatlar ile desteklenebilir. Bu malzemeden, kremsi bir sarımsak sosunda bir tavuğa adanan bu tariflerden birinden bahsedeceğiz.
Kremalı sarımsak soslu tavuk - tarifi
maddeler:
- tavuk fileto - 1.2 kg;
- tavuk suyu - 235 ml;
- limon suyu - 35 ml;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- kırmızı biber - tutam;
- sızma zeytinyağı - 15 ml;
- soğan - 65 g;
- krem - 70 ml;
- tereyağı - 45 g;
- bir avuç dolusu yeşillik.
hazırlık
Çabucak çiğneyene kadar tavuğu hızlı bir şekilde kızartın, bir tutam tuz ile etleri önceden baharatlayın. Eti bir tabağa aktarın ve bir tavada doğranmış soğanları dağıtın. O da kahverengi olduğunda, - et suyunu dökün ve bulaşıkların altına yapışmış olan her şeyi kazıyın. Limon suyu ekleyin, sarımsakları sıkın ve sıvının kaynamasını bekleyin. Bulaşıkları ısıdan alın, tencerenin içeriğini tereyağı ve krema ile karıştırın ve önceden pişirilmiş filetoları yerleştirin. Fırında kremsi bir sarımsak soslu tavuk pişirin yaklaşık 8-10 dakika 175 ° C'de.
Kremalı sarımsak soslu mantarlı tavuk
maddeler:
- tavuk fileto - 1.2 kg;
- sızma zeytinyağı - 35 ml;
- pırasa - 65 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- krem - 235 ml;
- Dijon hardal - 10 g;
- limon suyu - 15 ml;
- yeşil maydanoz avuç.
hazırlık
Tavuğu tercih edilen boyuttaki parçalara ayırın ve hazır olana kadar kızartın. Eti ayrı bir tabağa koyunuz ve kuşun yerine pırasaları atın. Soğan halkaları şeffaf hale geldiğinde, onları sarımsakla ekleyin ve yarım dakika daha bekletin. Kremaya dökün, hardalla karıştırın ve orta ateşte sosun kalınlaşmasını bekleyin. Kuşu ekleyin ve birkaç dakika sonra, yemeği ateşten çıkarın ve maydanoz ekleyin.
Aynı teknoloji ile, bir kremalı sarımsak soslu bir tavuk cihazda "Bake" modunu ayarlayarak, bir multivarquet yapılabilir.
Bir tavada kremsi sarımsak soslu tavuk
maddeler:
- tavuk filetosu - 740 g;
- sarımsak dişleri - 5 adet.
- tereyağı - 15 g;
- un - 10 g;
- beyaz şarap - 115 ml;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- burbon - 45 ml;
- krem - 22 ml
hazırlık
Sarımsaklı sarımsaklı kızarmış tavuk. Neredeyse bitmiş kuş un ile serpin ve malzemelerin geri kalanını dökün. Sosu 5 dakika pişirin ve tatmaya başlayın.