Lazanya - İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeği, ülkemizin sakinlerine çok düşkün. Bugün size evde lazanya pişirmeyi ve orijinal ve lezzetli yemeklerle misafirleri şaşırtacağınızı söyleyeceğiz.
Lazanya kıyma ile nasıl pişirilir?
maddeler:
- lazanya için levhalar - 15 adet .;
- kıyılmış domuz eti - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- mozzarella peyniri - 2 adet;
- domates sosu - tadı için;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- sarımsak - 2 karanfil;
- domatesler - 3 adet;
- kalın krem - 300 ml;
- dosyalama için taze yeşillikler.
hazırlık
Lazanyayı evde pişirmeden önce, hazır sayfalar alırız. Kıymalı etleri sıcak yağda kızartın ve baharatla baharatlayın. Havuç ve ampuller temizlenir, yıkanır, ince kıyılır ve doldurmaya eklenir. Ateş 5 dakika hep birlikte indirip söndürür. Sonra, domates sosu koyun, 5 dakika daha karıştırın ve zayıflayın, birkaç diş sarımsak ilave edin. Şimdi lazanya için yapraklarını alın ve yaklaşık 3 dakika kaynatın, tuzlu suda kaynar suya alternatif olarak düşürün. Hazırlanan tabakaları yıkamayız, havluya yayıyoruz. Bundan sonra tabağı monte etmeye devam ediyoruz: fırın tepsisini folyoyla örtüyoruz, kenarların etrafına kenarlar yapıyoruz ve kalıbın tüm tabanını kaplayan birkaç yaprak yayıyoruz. Şimdi et dolgusunu yüzeye dağıtın ve kalın kremayla doldurun. Domates, yeşillik ve mozzarella çemberleri ekleyin. Doldurmayı test ile örtün ve tüm katmanları aynı sırayla tekrarlayın. Kütüğü fırına gönderiyoruz, sıcaklığı 220 dereceye ayarlıyoruz ve yaklaşık 40 dakika tespit ediyoruz. Biz lazanya sıcak, küçük porsiyonlar halinde kesilmiş ve taze otlar ile serpilir.
Bir çok değişkenli lazanya nasıl pişirilir?
maddeler:
- kıyılmış et - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- lazanya için levhalar;
- baharatlar;
- peynir - 130 g;
Sos için:
- tereyağı - 50 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- süt - 250 ml;
- küçük hindistan cevizi - çimdik.
hazırlık
Lazanyayı evde hazırlamadan önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz. “Sıcak” modunu seçerek, ampulü temizleriz, çok küçük parçalara ayırıp bitkisel yağda kızartırız. Daha sonra yaklaşık 10 dakika kadar kıyma ve kıyma ekleyerek karıştırın, daha sonra domates salçasını koyun, karıştırın, baharatla birleştirin ve birkaç dakika pişirin. Bitmiş doldurmayı bir tabağa kaydırıyoruz. Temiz bir kapta multivarka bir parça tereyağı atar, aynı rejimi kurar ve yağ eridiğinde, unu dökün. Sonra, biraz süt dökün, tüm topları kırın ve bir tutam hindistan cevizi aroması için atın ve birkaç diş sarımsak sıkın. Sos kalınlaşmaya başladığında, cihazı kapatın ve kaseye dökün. Bardak multivarka filtrelenmiş su dökün, "Buhar" açın ve kaynar sonra, dikkatli bir şekilde lazanya yapraklarını indirin ve onları kaynatın. Şimdi tabağın montajına gidelim: tabakları folyo kağıda kaplıyoruz, sosu yağlayın ve hamur tabakasını üstüne koyunuz. Ardından, biraz doldurun ve bir kaşıkla yayın. Bol bol peynir serpin, sosu dökün ve bir parça hamur ile kaplayın. Tüm katmanları tekrarlayın ve lazanyayı "Pişirme" modunda 50 dakika hazırlayın.
Lazanya tavukla nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- domatesler - 4 adet.
- peynir - 200 g;
- taze maydanoz - 0.5 demet;
- lazanya için hamur - 1 paket;
- taze petrol - 300 g.
Sos için:
- süt - 800 mi;
- Tereyağı - 40 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- Zemin hindistan cevizi - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Lazanyayı mantarlarla hazırlamaya başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Fileto ve petrol