Atıştırmalıklar çok sağlıklı ve orijinal ve lezzetli yemeklerin elde edildiği vitamin açısından zengin deniz mahsulleridir. Bugün size tüm misafirler kesinlikle takdir edecektir haşlanmış kalamar için bazı basit ama ilginç tarifler sunuyoruz.
Sebzeli haşlanmış kalamar
maddeler:
- kalamar karkasları - 3 adet;
- taze patlıcan - 3 adet.
- Bulgar biberi - 3 adet;
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- zencefil - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Şimdi size kızarmış kalamar nasıl pişirilir söyler. Yani, deniz ürünleri defrost ve shinkuem halkaları. Soğanlar temizlenir, ezilir. Patlıcan işlenir, gövde kesilir, yarıya kadar kesilir ve kalın samanlara kesilir. Biberleri temizleriz ve yarım halkaları parçalariz. Sonra tavaya atılır, ateşe sürülür, ayçiçek yağı dökülür, kalamar sürülür, öğütülmüş zencefille serpilir, baharatlar ve 3-5 dakika kızartılır. Sonra patlıcan ve soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve sebze hazır olana kadar 20-30 dakika boyunca her şeyi kendi meyve suyunda sürün. Yeşilliklerle süsleyerek sofradaki tabağı sıcak olarak servis ediyoruz.
Kalamar bir multivark içinde haşlanmış
maddeler:
- taze kalamar - 3 adet.
- ampul - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- soya sosu - 100 mi;
- bitkisel yağ;
- sarımsak;
- baharatlar.
hazırlık
Çok değişkenli bir şekilde mürekkep yapmayı öğrenelim. Dondurulmuş karkaslar, kaynar su ile haşlanır, deri ve viscera ile temizlenir. Sonra durulayın, kareler halinde kesin. Soğan ve sarımsak temizlenir, küpler halinde rendelenir ve Bulgar biberi işlenir, tohumları çıkarır ve öğütürüz. Domatesler yıkanır, kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir.
Multivarka "Pişirme" modunda yer alır, soğanları sarımsakla 5 dakika altın rengi kahverengiye kadar kızartın, biberi ekleyin ve 5 dakika daha sürekli kahverengi karıştırmaya devam edin. Sonra rendelenmiş domatesleri, soya sosu ve baharat dökün. Birbirine 2-3 dakika daha karıştırın, kalamar koyun, karıştırın, cihazın kapağını kapatın ve daha fazla pişirin, ama en fazla 3 dakika. Domates sosunda hazırlanmış tatlı ve ekşi haşlanmış kalamar, pilav veya patates püresi ile servis edilir.
Mantarlı haşlanmış kalamar
maddeler:
- taze kalamar - 1 kg;
- petrol - 300 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- taze yeşillik - 1 demet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Mantarlar işlenir, plakalara kesilir. Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır ve mantarlara eklenir. Kalamar yıkanır, hafifçe soyulur, iç kısımları ve shinkuem karkasları küçük parçalara ayrılır. Şimdi, bir tavada, biraz sebze yağı dökün, mantarları açın, biraz su dökün ve 15 dakika güveçte sürekli karıştırın. Bundan sonra, mürekkepleri ekleyin, tada tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bitene kadar kızartın. Pişirmenin sonunda, biraz mayonez koyun ve yemeği 5 dakika daha pişirin. Hazır yemek tabağında sıcak olarak pişirilir, pişmiş haşlanmış pirinç veya parçalanmış patates püresi.
Ekşi krema haşlanmış kalamar tarifi
maddeler:
- havuç - 2 adet;
- taze kalamar - 1.5 kg;
- ampul - 3 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- ekşi krema - 500 ml;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Dondurulmuş mürekkepler bir kaseye konur, kaynar su ile haşlanır ve filmi ve iç kısımları çıkarır. Sonra şeritler halinde kesin. Soğanlar, havuçlar ve sarımsaklar temizlenir, ince rendelenir ve sebze yağında sebzeleri altın renge geçiririz. Ondan sonra, onlara kalamar yayıldı, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kadar tamamen pişene kadar haşlayın.