Kaju ile domuz eti pişirmeyi ve günlük menüyü nasıl çeşitlendireceğinizi öğrenelim. Bu sıra dışı yemek, ilahi tadı, hazırlığın sadeliği ve sunumun özgünlüğü ile size uzun bir süre hatırlanacak.
Biber ve kaju fıstığı domuz eti
maddeler:
- domuz filetosu - 500 g;
- konserve ananas - 350 gr;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 3 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet.
- sıcak yeşil biber - 1 adet.
- kaju fıstığı - 150 g;
- soya sosu - 100 mi;
- balık sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- pirinç sirkesi - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- köri - 2 çay kaşığı.
hazırlık
Et yıkanır, kurutulur ve orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Sebzeler, domuz eti gibi tamamen aynı parçalar temizlenir, işlenir ve parçalara ayrılır. Sonra tavaya aldık, ateşe koyduk, baharatlı ve tatlı biberi, soğan ve havuçları, soyaları, balık soslarını ekleyip, yarısına kadar hazırladık. Yaklaşık 15 dakika sonra, meyve suyu ile ezilmiş konserve ananas ekleyin. Sonra, et parçalarını uzatarak, 5-7 dakika pişirin ve kaju fıstığı ve köri dökün. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve tabağı tamamen hazır olana kadar pişirin. Bir garnitür olarak, haşlanmış pirinç ya da buğday lapası servis ediyoruz.
Kaju ile Kızarmış Domuz
maddeler:
- domuz filetosu - 600 g;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kaju fıstığı - 100 g;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 karanfil;
- yeşil soğan - tadı;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Eti 5 cm uzunluğunda ve 1 santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Kızartma tavasında, küçük ayçiçek yağını ısıtın ve yarı pişene kadar domuz eti kızartın. Daha sonra parçaları bir kağıt havluya kaydırın ve fazla yağı alın. Tavada doğranmış sarımsağı, yeşil soğanın köklerini açın, fındıkları dökün ve malzemeleri karıştırın, karıştırın, 30-60 saniye sonra eti ekleyin. Bir kase karışımı nişasta, soya sosu, biraz su ile sulandırın, şeker dökün ve biraz tuz atmak. Elde edilen sos etini dökün ve küçük bir ateşte 5-10 dakika pişirin.
Folyo ile kaju fıstığı
maddeler:
- domuz eti hamuru - 500 g;
- kaju fıstığı - 100 g;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- ketçap - 100 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Domuz yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Sonra podsalivaem, tatmak için karabiber, kıyılmış kaju fıstığı serpin, eti porsiyonlara böl ve folyoya sar. Boşlukları bir fırın tepsisine koyarız ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 ° C'ye yarım saat kadar göndeririz. Dereotu yıkanır, çalkalanır ve hafifçe bir bıçakla yoğrulur. Hazırlanan domuz eti dikkatlice folyodan çıkarılır, bir tabağa koyulur, ketçapla dökülür ve taze dereotu serpilir.