Bugün pancar tanrısı Apollon'a kurban edildiğini hayal etmek zor. Tabii ki koyun ve buzağı, elbette, bir çeşit sebze mi? Ama eski Yunanlılar bile orijinal pancar hayranları değildi. Dağılımı Uzak Doğu ve Hindistan'dan başladı - üstleri gıda için kullanıldı ve kökleri halk ilaçları hazırlamak için kullanıldı.
Daha sonra pancar Avrupa'ya geldi - bu 13.-14. Yüzyıllarda oldu. Ve hatta daha sonra - XVIII yüzyılda Alman bilim adamı, şeker kamışı gibi pancarın da şeker içerdiği sonucuna vardı. Ve ayrıca, ucuz "tatlılar" ile insanlara sağlayabilecek, şeker benzeri bir şeker pancarı yetiştirmenin gerekli olduğuna karar verdi.
Bütün bunlardan önce, insanlık binlerce yıldır varlığını sürdürüyor. Ve biz keşiflerini kullanarak, haşlanmış pancarın kalori içeriği ile ilgili mütevazı bir şekilde içeriğimizi kullanıyoruz - kilo verdik ve tatlılarla her şey çok açık ...
Haşlanmış pancarda kaç kalori var?
Pancar gerçekten bir diyet ürünüdür. Hiçbir şey için değil, şifa özellikleri eskileri tarafından keşfedildi. Pişirilmiş pancarların yetersiz kalori içeriği sadece diyet ve tedavi edici diyete yatkınlığını doğrular. 100 g başına sadece 40-45 kalori.
Fakat bu, kilo vermek ve / veya sindirim sisteminin çalışmasını ayarlamak isteyenler için yararlı olacak tek şey değildir.
Dikkat çekici kalori içeriğine ek olarak, haşlanmış pancar ısıl işlem sırasında vitamin ve yararlı maddeleri kaybetmeme yeteneğine sahiptir. Yani, sağlam ve sağlam:
- betainler - amino asitlerin türevleri, basıncı düşürme, ateroskleroz gelişimini önleme, proteinlerin emilimini iyileştirme;
- vitaminler B1 ve B6;
- vitaminler E, A;
- Folik asit, fosfor, demir, çinko , magnezyum;
- lif.
Belki de, haşlanmış pancar kalorilerinin yanı sıra, bir sonraki en zayıflama unsuru betain
Fakat haşlanmış pancar diyetlerinden korkulmalıdır. En azından, alerjik reaksiyonlara eğilimli kişiler tavsiye edilmez - pancar, tüm kırmızılar gibi, bir alerjen ürünüdür ve büyük miktarlarda bir tehlike olabilir.
Bu nedenle, aşırılıklara kesinlikle karar vermek yerine ve sadece pancarlar yerine, tüm protein ürünlerine rendelenmiş bir sebzeden (haşlanmış veya çiğ - bu bir tat meselesidir) bir çift pancar salatası salatası eklemeyi öğrenmek daha iyidir.