Kızarmış patateslerden daha iyi, daha basit ve lezzetli bir şey yoktur. Akşam yemeği için yumuşatıcı ve sürtünme ile çatlamadan kaçınarak yumruların yumuşacık ve yumuşak dilimlerini servis etmek çok güzel ve uygundur. Aynı zamanda yeşillik, et ve mantarlarla bir terapi hazırlayabilir, böylece ev masasını besleyici ve sağlıklı besinler ile çeşitlendirebilirsiniz.
Lezzetli haşlanmış patates
Kompostolanmış patatesler için temel tarifi kullanarak menüyü önemli ölçüde değiştirebilirsiniz. Bu teknoloji basittir: patates ıstakozları birkaç dakika kızarır ve et suyu ya da suda, yaklaşık yarım saat kadar yumuşak hale gelinceye kadar haşlanır. Kural olarak, kızartma aşamasında, eşlik eden bileşenler patatese eklenir: soğan, havuç, mantar, et.
- Bir tavada yağda kızartırsanız haşlanmış patatesler şekli daha iyi tutacaktır.
- Ekşi krema veya sebze suyu içinde pişirirseniz, et içermeyen kızartılmış patatesler çok daha lezzetli ve besleyici olacaktır.
- Etli haşlanmış patatesler için herhangi bir reçete, bu bileşenlerin ön kızartmalarını içerir. Bu teknik, patateslerin gevrek çeşitliliğinin bile şekilleri muhafaza etmesine ve et sıklığını vermesine yardımcı olacaktır.
Patatesleri etle nasıl ayırırsınız?
Patatesli haşlanmış dana eti, masalarda sıkça misafir oluyor. Aynı zamanda, teknolojiyi bilmeyen birçok ev kadını et ve patates potansiyelini açıklayamadı. İlk kural et kavurmaktır. Kabuklu bir kabuk suları korur ve bunun üzerine et söndüğünde kurutmaz. Patatesler hazır ete ilave edilir ve 20 dakikadan fazla olmamak üzere kapağın altında pişirilir.
maddeler:
- sığır eti - 600 g;
- patates - 600 g;
- kendi suyunda domates - 400 g;
- su 250 ml;
- sarımsak bir karanfil - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 20 mi;
- maydanoz - 40 g.
hazırlık
- Blender içinde domatesleri ve sarımsakları çırpın.
- Fry sığır eti.
- Soğan, havuç, domates ekleyin ve 45 dakika pişirin.
- Patates ve su girin.
- Haşlanmış patatesler 20 dakika pişirilir.
Mantarlı haşlanmış patates
Patates ve mantarlar, türün klasikleridir ve briket ile kızarmış patatesler, kokulu, her mevsim seçeneği. Bu yemek için vazgeçilmez bir katkı maddesi olan şaraplar: Soğanlar ve patateslerle mükemmel bir şekilde uyuşur, söndürme sırasında basit tatlar ile doyurulur ve ekşi krema sosu ile mükemmel bir uyum sağlayan hafif bir mantar suyu verir.
maddeler:
- petrol - 400 g;
- patates - 500 g;
- su - 550 mi;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- ekşi krema - 125 g;
- yağ - 60 mi;
- karabiber - 5 g;
- Yeşiller - 40 g.
hazırlık
- Soğan ve havuçları boşaltın.
- Mantarları ekleyin ve 10 dakika kızartın.
- Patates, mevsim ve 5 dakika kızartın.
- Kaynar su, ekşi krema dökün.
- Mantarlı haşlanmış patatesler, 25 dakika boyunca kapağın altında pişirilir.
Tavşan, patates ile komposto
Ekşi kremada haşlanmış patatesler yeni yemekler yaratmak için mükemmel bir temeldir. Özellikle ilginç olan tavşan etli bir yemektir. İhale etleri hoş bir tada sahiptir ve geleneksel olarak patates ve beyaz sos ile birleştirilir. Biraz hardal, maydanoz, harcanan bir saat - ve Fransız tarzında zarif bir akşam yemeği garanti edilir.
Malzemeler :
- bir tavşanın bacakları - 4 adet.
- yağ - 40 mi;
- patates - 7 adet.
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- bezelye - 200 g;
- su 250 ml;
- ekşi krema - 500 ml;
- Dijon hardal - 40 g;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- maydanoz - 20 g.
hazırlık
- Tavşanı tavşana ekleyin ve kızartın. Onu yan tarafa al.
- Sebzeleri koyun ve 3 dakika pişirin.
- Tavşan hardalı, su, ekşi krema ekleyin ve 45 dakika pişirin.
Kıyılmış etli haşlanmış patates
Bir tavada haşlanmış patates, ev hanımları aceleyle popülerdir. Bir kerede, birkaç porsiyon için yapılır, en az zaman harcar, bu nedenle, mümkün olduğunca çabuk hazırlanan ve doyurulmuş bileşenleri toplayın. Bu durumda, forcemeat vazgeçilmez bir ektir. Yemeğin daha yumuşak olmasını sağlar ve zengin bir et suyu ile besinsel içerik ekler.
maddeler:
- hindi kıyması - 450 g;
- patates - 4 adet.
- yağ - 60 mi;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- zerdeçal - 5 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- yeşil bezelye - 120 g;
- su 250 ml;
- kişniş - 40 g.
hazırlık
- Kıyılmış et, soğan ve sarımsak.
- Baharat, su ve patates ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- Bezelye ve domates küpleri dökün.
- Demlenmiş patatesler 3 dakika daha pişirilir ve masaya servis edilir.
Domuz kaburga, patates ile komposto
Kaburga ile kızarmış patates - kült bir kombinasyon. Hazırlanması için birçok seçenek var, ancak domuz kaburgaları olan bir yemek özellikle popüler. Yağlar, sulu, çok besleyici, baharat ve sosların lezzetlerini benimsiyorlar ve hızla marine ediyorlar ve bu da patateslerin yeni lezzetlerini tatmanın en etkili yoludur.
maddeler:
- Domuz kaburga - 450 gr;
- patates - 3 adet.
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- tuz ve şeker - 5 gram;
- yağ - 40 mi;
- su - 480 ml;
- anason yıldızı - 2 adet.
- domates salçası - 40 g;
- rendelenmiş zencefil - 20 g.
hazırlık
- Sarımsak, zencefil, tuz, şeker ve 20 ml yağ karıştırın ve 10 dakika boyunca kaburgaları marine edin.
- Yüzgeçleri 5 dakika boyunca kızartın.
- Su ekleyin, yapıştırın, anason ve 15 dakika pişirin.
- Patatesleri koyun ve 15 dakika sonra plakadan çıkarın.
Kuzu, patates ile komposto
Etli lezzetli haşlanmış patates - bireysel kavramı. Örneğin, kuzu sevenler sadece onunla patates pişirir. Özgün tadı, çok fazla yağ ve uzun pişirmede bile, patatesleri "tıkar" etmez, baharatlarla uyumludur ve sönünce yumuşak ve sulu olur, yemeği biraz iştah açıcı hale getirir.
maddeler:
- patates - 150 g;
- kuzu - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- portakal suyu - 100 ml;
- kabuğu - 40 g;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- yağ - 60 mi;
- şarap - 120 ml;
- et suyu - 300 mi;
- maydanoz - 20 g.
hazırlık
- Fry koyun ve kenara koyun.
- Patates, soğan ve sarımsak ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Kuzu, şarap, et suyu, meyve suyu, lezzet ekleyin. 40 dakika boyunca kapağın altından güveçte.
Patates ve tavuk haşlanmış lahana
Her ev hanımının patatesli haşlanmış lahana için kendi tarifi vardır. Bazıları yemeği yağsız bırakır, ancak çoğu tavuk ekler. Bu hala en uygun fiyatlı ürünüdür, bunun kullanımı ile tokluğu ekleyebilirsiniz, ancak kalorileri değil. Buna ek olarak, tavuk hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece 30 dakika içinde masaya lezzetli yemekler sunabilirsiniz.
maddeler:
- filetolar - 300 g;
- patates - 4 adet.
- lahana - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 80 mi;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- domates salçası - 70 g;
- su 250 ml;
- şeker - 10 g.
hazırlık
- Sebzeleri ve filetoları 10 dakika dik.
- Lahanayı ekle.
- 10 dakika sonra makarna, şeker, su ve sarımsak ekleyin.
- 15 dakika boyunca kapağın altında yahni.
Sebzeli kızarmış patates
Bütün yaz ev hanımları, farklı kombinasyonlar için bu kombinasyonu kullanarak patatesli haşlanmış kabak pişirecekler. Ve bu doğru: sebzeler birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve bahçede “arkadaş” ile mükemmel bir şekilde bir arada bulunur: domates, soğan, sarımsak ve yeşillikler. Bu yemekler yaz sıcağında hafif, besleyici ve çok iyi soğuktur.
maddeler:
- patates - 4 adet.
- kabak - 2 adet.
- soğan - 1 adet;
- domates - 3 adet;
- yeşil fasulye - 80 g;
- domates salçası - 40 g;
- su 450 ml;
- yağ - 60 mi;
- yeşillikler - 50 g;
- diş sarımsak - 3 adet.
hazırlık
- Soğan ve sarımsak 2 dakika süzülür.
- Patatesleri ve 250 ml su ekleyin. 10 dakika güveçte.
- Kabak ve fasulyeleri koyun ve 20 dakika pişirin.
- Domates, yeşillik, su, makarnaya ve 10 dakika sonra sıcağı kaldırın.
Fırında etli haşlanmış patates
Tencerelerde kızarmış patatesler büyülü bir yemektir. Tencere, renk, iştahı ekler ve malzemelerin lezzetini ve besin özelliklerini korur. Çoğunlukla patatesler doyurucu bir öğle yemeği yemeye yardımcı olan etle pişirilir. Et ve sebzeleri daha iyi yerleştirebilmeniz için. Bu onlara bir zenginlik ve daha zengin bir tat verecektir.
maddeler:
- patates - 7 adet.
- domuz eti - 350 g;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- yağ - 20 mi;
- ekşi krema - 250 ml;
- kaynar su - 500 ml;
- yağ - 50 g.
hazırlık
- Et parçalarını kızartın.
- Eski yağ, taze soğan ve havuç.
- Ekşi krema ile patates dilimleri karıştırın.
- Malzemeyi tencerelere dökün, kaynar su, tereyağını ekleyip 200 derece 45 dakika pişirin.
Kazane etli haşlanmış patates
Fırında haşlanmış patatesler herhangi bir çanak çömlekte pişirilebilir, ancak kazanda kazılmış, tabak tarafından kesinlikle farklı bir kalite elde edilir. Kalın duvarlar, küresel bir şekil - hepsi de yiyecek yanmaz ve eşit olarak protomilas. Bu durumda etli patatesler, iki saat boyunca pişirilir, bu da yemeğin tadı ve tatlılığı ile telafi edilir.
Malzemeler :
- domuz eti - 700 g;
- patates - 10 adet.
- havuç - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- kendi suyunda domates - 500 g;
- kaynar su - 700 ml;
- yağ - 40 ml.
hazırlık
- Eti kızartın.
- Soğanı yatırın. 3 dakika sonra havuç.
- Patatesler ve kaynar su ekleyin ve saatte 180 derece pişirin.
- Domatesleri girin ve bir saat boyunca 160 derece pişirin.
Patatesleri çok değişkenli olarak nasıl söndürmek?
Bir multivark içinde haşlanmış etli haşlanmış patates - kolay, karlı ve kullanışlı. Et hazırlanması en az bileşenleri yönetmenize izin verir, çünkü zaten bastırma için gerekli olan baharatları ve yağları içerir ve güveç ek ısıl işlem gerektirmediğinden, patatesleri kabın içine fırlatıp 40 dakika sonra ses sinyalini beklemeye devam eder.
maddeler:
- patates - 6 adet.
- güveç konservesi - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates salçası - 70 g;
- su - 200 ml.
hazırlık
- Zharka'da 10 dakika havuç ve soğan doğrayın.
- Patates, yahni, makarna ve su ekleyin.
- 30 dakika "Söndürme" yi ayarlayın.