Tavuk göğsünden papaz, yemeğin incelikli bir çeşidini ifade eder. Bu bir şenlikli yemek için ya da sadece bir atıştırma için harika bir meze. Lezzetli ve hoş kokulu etlerin tadını çıkarmak için evde yemek pişirmeye değer.
Bir pasta nasıl pişirilir?
Evde tavuk göğsünden lezzetli bir makarna almak için, pişirirken belirli noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:
- Göğüs akan suyun altında durulanmalıdır. Daha sonra sıcak tuzlu suda birkaç saat bekletilmelidir.
- Etin tadı tadıyla doldurulması için sarımsak, hardal ve baharatlardan oluşan bir sargı kullanılır. Mükemmel uygun zerdeçal, kırmızı biber ve kuru fesleğen.
- İyi emdirme için sarımsak dilimleri, tavuk göğsü ortasında ortaya konulur.
- Pişirdikten sonra, tavuk göğsü gelen makarna fırında 4-5 saat demlenmelidir.
Lezzetli papaz "Dakika"
Tavuk pastırması gibi bir yemek, sandviçlerin sosisini mükemmel bir şekilde değiştirebilir. Bu tavuk fileto, eklenmiş otlar zengin bir lezzet ile son derece sulu olacaktır. Yemek 15 dakikadan fazla sürmez, ancak etin mükemmel emdirilmesi için yaklaşık 15 saat gerekir. Bu nedenle, şenlikli masa için, bu yemek bir gece önce hazırlanır.
maddeler:
- defne yaprağı - 2-4 adet;
- meme - 800 g;
- karanfil - 2-3 tomurcuklu;
- su - 1 1;
- Provence otlar - 2 çay kaşığı bir karışımı;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- karabiber - 5-7 bezelye;
- öğütülmüş biber karışımı - 2 tutam;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tatlı biber - 2-3 bezelye;
- Ayçiçek yağı - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Suya tuz ve şeker dökün, çözünene kadar karıştırın. Bütün baharatları ekleyin.
- Salamurada filetoları koyduğunuzda, su eti tamamen kaplamalıdır. Buzdolabına 12 saat koy.
- Ayrı bir plakada, kuru baharatları dökün ve ayçiçek yağı içine dökün.
- Bir karışımla kaplayın.
- Fırın tepsisini folyo ile şekillendirin, eti üstüne koyun, fırına koyun.
- Tavuk göğsü patrostoması 15 dakika içinde hazır olacak.
Kurutulmuş kolera makarna
Eşsiz tadı ile son derece özgün bir yemek makarna tavuk sarsıntılı. Çeşitli şekillerde pişirmek için. Fırında füme olabilir veya süspansiyon yöntemini kullanabilir. Mümkün olan en kısa sürede, festival masasına mükemmel şekilde uyan lezzetli bir incelik alabilirsiniz.
maddeler:
- meme - 500 g;
- tuz - 100 g;
- karabiber - 2 yemek kaşığı. l.
- biber kırmızısı - 1,5 yemek kaşığı. l.
- konyak - 50 g.
hazırlık
- Tuz, baharat ve alkol karıştırın.
- Göğüs, bir karışımla ovuşturuldu, buzdolabına 12 saat koyuldu.
- Zaman geçince, eti soğuk suyla yıkayın ve iyice kurulayın. Tekrar sünger.
- Eti sarın ve 1-2 gün buzdolabına gönderin.
- Eti havalandırılan bir odada tuttuktan ve oda sıcaklığında tuttuktan sonra. Yarım gün içinde kuru tavuk göğsü makarna hazır olacak.
Fırında tavuk göğsü böreği
Bu yemeği yapmak için ev hanımları tarafından sıklıkla kullanılan klasik bir tarif, fırında tavuk unlu mamuller pişirilir. Baharat eklenmesi, zengin bir tadı tat vermek için çok önemlidir. Bileşimleri, aşçının bireysel isteklerine bağlı olarak değişebilir.
maddeler:
- meme - 700 g;
- tuz - 1 çorba kaşığı. l.
- sarımsak - 3 dişi;
- rafine yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- hardal - 1 çay kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
- Tuz ılık suda çözülür.
- Et göndermek için tuzlu su, 2 saat bekletin. Sonra durulayın ve kurulayın.
- Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, etin ortasına yerleştirin.
- Tereyağı, baharat ve hardalı karıştırın. Göğsü bir karışımla karıştırın ve bir rulo ile sarın.
- Sulu tavuk göğsü gelen makarna 15 dakika sonra fırında pişirildikten sonra hazır olacaktır.
Sütlü tavuk göğsü böreği
İnanılmaz derecede hassas tat, sütte tavuk pastramı tarafından ele geçirilmiştir. Bu bileşen eti daha yumuşak hale getirecektir. Bu tarifin kendine özgü özelliği, bileşenlerden biri olarak, daha baharatlı hale getirecek olan soya sosu alınmasıdır. Ana işlemlerin başlangıcından önce, meme, deri ve zarlardan temizlenmelidir.
maddeler:
- göğüs - 400 g;
- süt - 0,5 çorba kaşığı. l;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 2 karanfil;
- tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- Zemin hindistan cevizi, tuz - tadı.
hazırlık
- Eti 2-3 saat sütte bekletin.
- Soya sosu, doğranmış sarımsak, hindistan cevizi ve kırmızı biber karıştırın.
- Filetoyu boşaltın, bir marine haline getirin ve 20 dakika boyunca saklayın.
- Bir folyo ile birkaç kez meme ve fırına koyun. Tavuk filetodan hamur işi 1,5 saat içerisinde hazır olacak.
Çok değişkenli tavuk göğsü mera
Multivarktaki tavuk pastramı, basitleştirilmiş pişirme işlemiyle ayırt edilir. Çok uzun sürmeyecek, ama et beslenene kadar beklemek gerekli olacak, bu yüzden sabrınız. İyi bir şekilde doyduğunda, sadece bir ev aletine yerleştirmeniz ve istediğiniz modu ayarlamanız gerekir.
maddeler:
- filetolar - 2 adet;
- deniz tuzu - 2 yemek kaşığı. l.
- su - 3 bardak;
- baharatlar.
hazırlık
- Tuzlu suyla bir kasede süzülür, bir gün buzdolabına konur.
- Eti alın ve baharatla kaplayın. "Bake" modunda 17-20 dakika boyunca multivarka gönderin.
- Kapatma işleminden sonra, eti 8 saat boyunca kapalı kaseye götürün.
Mikrodalgada Pastel
Tavuk makarnası gibi bir yemek, atıştırmak için uygun tuzlu bir etdir . Bunu yapmanın en kolay yollarından biri mikrodalga fırın kullanmaktır. Esneme bu cihazda pişirildikten sonra, tamamen soğuyana kadar bir kaseye konulmalıdır.
maddeler:
- filetolar - 700 g;
- sarımsak - 6 diş eti;
- domuz yağı - 100 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
- tuz - 1 çorba kaşığı. l.
- elma sirkesi - 1 çay kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
- Yağı ince parçalar halinde kesin ve sarımsakla kaplayın. Ette, kesmek ve domuz yağı koyun.
- Kalan malzemelerin bir karışımını yapın, filetolarla rendeleyin, 1-2 gün buzdolabına gönderin.
- Eti mikrodalgaya koyun.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca kapağın altında 1000 W pişirin. Pastoral tavuk evde 15 dakika içinde hazır olacak.
Aerogree yılında Pastrama
Son derece lezzetli bir sulu yemek, aerogrill'de pişirilen evde tavuk makarnası olacak. Bunu pişirmek için, normal işlemleri izlemeniz gerekir, tek fark başka bir cihazın kullanılmasıdır. Et pişirildikten sonra, dışarı çekilmesine gerek yoktur, birkaç saat demlenmeye bırakılmalıdır.
maddeler:
- meme - 1 kg;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı biber - 2 tsp;
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- biber - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 tsp.
hazırlık
- Eti 2 saat tuzlu suda ıslatın, ardından kurutun.
- Göğsü, baharat ve yağ karışımı ile rendeleyin, kesiklerin içine yerleştirin.
- Göğüste 20 dakika aerogrill yapın.