Pek çoğu, menüden elde edilen çorbaları, tüm estetikleri sevmeyen haşlanmış sebzeler olarak hariç tutmaktadır. Bu durumda, bilgili ev hanımları ev halkına kısa bir süre içinde krema çorbasını denemeyi teklif etmeli ve bu da kısa süre içinde ana menünün gerçek bir vuruşu olacaktır.
Kremalı kremalı kremalı çorba
Mantar ve kremadan elde edilen kremalı çorba tarifi, en çok talep gören gurme çorbaların kullanışlılığını ikna edecek ve ihale tadı çok uzun bir süre hatırlanacak.
maddeler:
- tuz, hindistan cevizi , biber - tadı;
- soğan - 1 adet.
- krem% 10 - 2 bardak;
- patates - 400 g;
- et suyu - 2 bardak;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- petrol - 400 gr.
hazırlık
Soğanı ince halkalara dilimleyin. Patatesleri soyup küçük küpler halinde kesin. Çok büyüklerse, petroller yarım veya dört parça halinde kesilir. Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine soğan halkaları, mantar ve patates kızartın. Tuz, hindistan cevizi ve karabiber serpin. Güveç sebzeleri ve mantarları kahverengileştirilmelidir. Krem-çorba yapımında nasıl önemli bir nokta, bir karıştırıcıda öğütülür. Bundan önce, mantar-sebze karışımını bulyon ile doldurun, bir küpten pişirin, yaklaşık dörtte birini pişirin ve bir karıştırıcıya gönderin. Ortaya çıkan kremalı çorba, krema ile doldurulur, tekrar kaynatılır ve hemen ateşten ayrılır.
Eritilmiş peynir ile Champignon kremalı çorba
En az birkaç saat boyunca açlıktan memnun kalarak, lezzetli bir peynir kremalı çorba.
maddeler:
- petrol - 400 g;
- patates - 7 adet.
- işlenmiş peynir - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Soğan - 0.5 adet
hazırlık
Patatesleri soyun, orta büyüklükte küpler halinde kesin ve su ile doldurun, hacmi iki kat patates hacminde olacak. Pişirmeye koyun ve patatesler yumuşaklaşmaya başladığında, yani yarı hazır, tuz olacak. Soğan, ince bir renk elde edinceye kadar ince doğranmış ayçiçek yağını doğrayın ve kızartın. Sonra aynı mantarları ve kızartmayı ekleyin, kızartma tavası bir kapakla kapatın. Nem, mantarlardan buharlaştığı zaman kapağı çıkarınız ve kızartma tavasının içeriğini birkaç dakika kızartınız. Daha sonra, bir karıştırıcı kullanarak, haşlanmış patatesleri sıvı patates püresi haline getirin ve yavaş yavaş işlenmiş peynir içinde karıştırmayı durdurmadan karıştırın. Sonunda, mantarları bir karışımda soğumaya bırakın ve iyice karıştırın.
Multicrew içinde mantar çorbası
maddeler:
- tuz ve karabiber - tadı;
- petrol - 300 g;
- su - 200 ml;
- dereotu - 1 küçük demet;
- patates - 3 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- havuç - 1 adet;
- krem - 100 ml;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
Soğan, havuç, patates ve sarımsak. Sarımsak, soğan ve dereotu ince doğrayıp, patatesleri küçük küpler halinde keser. Havuç büyük bir rende kullanarak öğütülür. Hepsi küçük bir kapta karıştırın, karıştırın ve tuzlayın. Sonra su dökün, iyice karıştırın ve bir multivarka aktarın. "Buharlama" modunda yaklaşık yarım saat pişirme gereklidir. Cihazı kapattıktan sonra, malzemeleri bir saat dörtte bire dikecek ve saflaşana kadar bir blender ile öğüteceğiz. Sonunda krema ekleyin.
Tavuk ve petrol kremalı çorba
maddeler:
- havuç - 150 g;
- tavuk filetosu - 250 g;
- soğan - 100 g;
- krem% 20 - 270 g;
- su - 1.5 litre;
- patates - 370 g;
- petrol - 250 g.
hazırlık
Tavuk filetoyu bir tavada kaynatın, suyla doldurun, yaklaşık 10 dakika. Aynı anda patatesleri soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. İnce ince tabakalar, ince ince öğütülmüş soğanlar ve orta boy rende havuçlar. Önceden ısıtılmış bir kızartma tavası üzerinde, mantarları sıvı tamamen ondan yok olana kadar kızartın, ardından havuç ve soğanla karıştırın ve birkaç dakika daha haşlayın. Bundan sonra karışımı kremayla dökün ve kalınlaşana kadar küçük bir ateşte bekletin. Bir karıştırıcıda, sebzeler, mantarlar ve et suyunun bir karışımını et ve patatesle karıştırın, biraz kremsi patates püresi yapın. Tuz ve çorbayı biberle serpin.