Orada köfte ile lezzetli ve doyurucu çorbalar Tarifler hangi zor olduğunu anlamak için, çok büyük bir çeşittir. Bize göre, aşağıda tarif edilen bu yemeğin en orijinal ve modern versiyonlarını bir araya topladık.
Köfte ile pirinç çorbası tarifi
maddeler:
- kıyma - 500 gr;
- kıyılmış domuz eti - 250 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - maddenin 1 / 4'ü;
- ekmek kırıntısı - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- sebze suyu - 4 adet;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet;
- kendi suyunda domates - 500 g;
- kekik - 2 çay kaşığı;
- pirinç - yarım yüzyıl;
- avokado - 1 parça;
- maydanoz.
hazırlık
Soğanı yarım litre havuçla birlikte bitkisel yağda doğrayıp doğrayıp doğrayıp doğrayıp doğrayın. Bir tencerede sebze suyunu dökün, bir bardak suyla seyreltik, dilimlenmiş sebzeleri, çekirdeksiz domatesleri kendi meyve sularımıza ve kekiklere koyarız. Et suyu getirin ve kaynatın ve orta ateşte pişirin.
Çorba demlenirken, her iki kıyma türünü de yumurta, süt ve ekmek kırıntısı ile karıştırın. Tuz ve biber hakkında unutma. Et köftelerinin etinden oluşan bir karışım hazırlarız ve kaynar suya sokarız. 10 dakika sonra pirinci dökün, çorbayı bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişmeye devam edin. Yemekleri avokado ve doğranmış maydanoz ile servis ediyoruz.
Köftelerle aynı pirinç çorbası çok değişkenli olarak yapılabilir. Otomatik zaman için cihaz üzerindeki "Varka" veya "Çorba" modunu ayarlayın ve pişirmenin ortasında, tavada zaten köfte olduğunda pirinci dökün. Bir ses sinyali verdikten sonra masaya çorba servis edilebilir.
Köfte ile pirinç çorbası nasıl pişirilir?
maddeler:
- pirinç - yarım yüzyıl;
- tavuk kıyması - 300 g;
- Rendelenmiş zencefil - 2 çay kaşığı.
- acı biber - tadı;
- yeşil soğan - 1 demet;
- tavuk suyu - 1,5 l;
- balık sosu - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- yeşil bezelye - 300 g.
hazırlık
Hazır oluncaya kadar pilav pişirin, ancak yapabildiğiniz şekilde pişirin. Rendelenmiş zencefil, doğranmış biber ve yeşil soğan ile karıştırılmış kıyma. Ortaya çıkan karışımdan küçük köfteler yapıyoruz.
Suyu bir kaynamaya getirin, bezelye ve köfte ekleyin. Köfteleri hazır olana kadar et suyu pişirin, ardından balık sosu, limon suyu, şeker, tuz ve karabiber ile karıştırın. Son anda, haşlanmış pirinç dökün ve yemeği ateşten çıkarın.
Tarifi daha da oryantal motiflere kavuşturmak için, pirinci ince pirinç noodle'ları ile değiştirebilir ve et suyuna limon dilini de ekleyebilirsiniz. Doğranmış yeşil soğan serpilir, pirinç çorbası servis yapın.
Köfte ile pirinç çorbası
maddeler:
Köfte için:
- tavuk kıyma - 500 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soğan - 1 adet.
- yumurta - 1 adet;
- nane, maydanoz, kekik - maddenin 1 / 4'üne göre;
- kimyon toprağı - 1 tatlı kaşığı;
- acı biber, tuz - tadı.
Çorba için:
- sarımsak - 3 dişi;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- zeytinyağı - kızartma için;
- tavuk suyu - 1,5 l;
- domatesler - 2-3 adet.
- pirinç - öğenin 1/4;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kıyılmış etleri doğranmış sarımsak ve soğanla karıştırın, tuz, biber, yumurta ve ezilmiş otları kimyonla ekleyin. Alınan kütleden köfte yaparız.
Bir tavada, az miktarda yağ ısıtın ve üzerine altın doğana kadar soğan doğrayın. Soğanların yanı sıra küpler halinde kesilmiş havuç ve patates sarımsak ekleyin. 3-5 dakika sonra, sebzeler sıcak tavuk suyu içine koyulabilir ve daha sonra domates dilimleri eklenebilir. Uyuyakalık pilav kaynarız ve çorbayı 10 dakika kısık ateşte pişiririz, sonra sıcağı arttırırız, köfteler serpilir ve 7-10 dakika daha pişeriz (köftelerin büyüklüğüne bağlı olarak).