Bu pasta için reçete tüm fındık ve çikolata sevenler için cazip gelecek. Hazırlık olarak, böyle bir tatlı yeterince basit, bu yüzden gerekli malzemeler üzerinde stok ve hemen pişirin başlar.
Kek "Havalı Snickers" için Reçete
maddeler:
bisküvi:
- tavuk yumurtasının sarısı - 6 adet.
- şeker - 275 g;
- mayonez veya yağlı ekşi krema - 15 ml;
- un - 465 g;
- margarin veya tereyağı - 245 g;
- kabartma tozu
beze:
- tavuk yumurtası proteinleri - 6 adet;
- şeker - 275 g.
krem:
- Tereyağı - 195 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 475 g;
- kavrulmuş fıstık - 165 g.
hazırlık
Sarmısakları ve çırpıcıları karıştırın, yumuşak margarin, mayonez (ekşi krema), kabartma tozu ve unun yarısını ekleyin. Çırpma teli ve unun geri kalanını ekledikten sonra bir spatula ile yoğurun. Bitmiş hamur buzdolabına gönderilir, böylece biraz dondurulur.
Bu arada, şekeri en yoğun, beyaz kütleye kadar proteinlerle çırpın.
Hamuru alın, 3 parçaya bölün. Parşömen ile bir fırın tepsisine bir parça yayılır, beze üçüncü kısmı üst ve 190 da yarım saat pişirin. Yani üç kek pişirmek.
Yumuşak tereyağı tereyağı, çırpma teli, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve doğranmış (değil) fıstık ve tekrar çırpın. Bu krem ikiye bölünür. İlk pasta cömertçe, ikinci ve daha fazla gresin üzerine krema ile emdirin ve üçüncü süslemeniz, hayal gücünüzün arzulacağı gibi.
Bir bisküvi kek "Hava Snickers" pişirmek nasıl?
maddeler:
1 kek için:
- büyük yumurtalar - 2 adet;
- şeker - 245 g;
- tam yağlı süt - 130 ml;
- bitkisel yağ - 110 ml;
- vanilya veya şeker - 1 paket;
- kakao tozu 65 g;
- kabartma tozu - 0,5 torba;
- un - 375 g.
beze:
- tavuk yumurtası proteinleri - 4 adet.
- şeker - 1 ölçü cam;
- kavrulmuş fıstık - 185 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 375 g;
- Tereyağı - 145 g.
ganache:
- çikolata siyahı - 90 g;
- krem (% 30'dan az değil) - 95 ml.
hazırlık
İlk fırında kekler. Şeker ve vanilin ile yumurta çırpın, yavaş yavaş bu kütleye, tereyağı ve tam süt ekleyin. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve hamuru ekleyin. Hamuru parşömenle kaplanmış bir kalıba (çapı 26 cm) dökün. 180 ° C'de 25 dakika pişirin. Aynı pastayı hazırlamak için bu işlemi tekrarlayın.
Bisküviler soğurken, bir beze yapın. Bunu yapmak için, proteinleri şeker ile maksimum Stabil zirvelere kadar çırpın. Elde edilen kremi bir mutfak torbasına aktarın ve parşömen üzerine küçük yuvarlak çörekler sıkın. Bir saat kadar 110 derece kurulayın.
Yer fıstığı öğütülmelidir. Bir kağıt zarf içine katlayın ve bir oklava ile yuvarlayın.
Yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağı, çırpma teli ile birleştirin.
Şimdi, pastayı toplamaya devam edin. Önemli: Bisküvilerin ıslatılmasına gerek yoktur! Kişniş, bir tabak üzerine koydu. Krem yüzeyinde cömertçe dağıtın. Fındık sprinkles ile üst. Ardından, çerçeveler yayıldı ve tekrar yoğunlaştırılmış süt ve yine pridrusite fındık dökün.
İkinci bir kabuk ile örtün. Boca kalan yoğunlaştırılmış süt ile örtün ve fındık serpin. Ganesha ile doldurun. Bunu yapmak için kremi kaynatın, kırılmış çikolatayı fırlatın, kuvvetlice karıştırın, soğutulmuş keki dökün. Tatlı emdirmek için birkaç saat bekletin.