Birçok ev hanımı türkiye göğsü pişirmekten hoşlanmaz, çünkü bu et çok tuhaftır ve çoğu zaman kurur. Tariflerimizden hindi göğsünü nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz ve basit öneriler hazırladıktan sonra lezzetli bir iştah açıcı ve inanılmaz kullanışlı yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Kolundaki fırında pişmiş hindi göğsü tarifi
maddeler:
- hindi göğsü filetosu - 0,9 kg;
- biberiye - tadı;
- beyaz biber tozu - tatmak için;
- tuz - 10 g veya tadı için.
hazırlık
Hindi göğsünün filetosu iyice yıkanır, nemle nemlendirilir, her taraftan tuzla tatlandırılır, beyaz biber ve biberiye ile pudralanır, her iki tarafa bağlanmış bir manşon içine yerleştirilir, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve yaklaşık bir saat boyunca oda sıcaklığında bırakılır. Sonra tavaya önceden ısıtılmış 220 derece fırında et koyun ve yirmi beş dakika bekletin. Hazır olunca fırını kapatın ve iki saat daha göğsün içinde bırakın ve sonra dışarı çıkarın, manşetten çıkarın, porsiyonlara ayırın ve servis yapın. Bu şekilde hazırlanan hindi eti kesinlikle sulu kalacaktır ve narin bir tada sahip olacaktır.
Bu şekilde pişirilmiş bir hindi tadı, biberiye ve beyaz biberin, ekstrüde edilmiş diş sarımsak ve ekşilik bir karışımla değiştirilmesiyle değiştirilebilir. Daha az sulu ve çok piquant değil çıkıyor.
Fırında pişmiş patates ile sulu hindi göğsü
maddeler:
- hindi göğsü filetosu - 0,9 kg;
- patates yumruları - 0.9 kg;
- soğan - 90 g;
- taze domatesler - 150 g;
- mayonez veya ekşi krema - 65 g veya tadı;
- sert peynir (ideal olarak Parmesan) - 75 g;
- baharat ve baharatlar - tadı;
- karabiber siyah - tatmak için;
- tuz - tadı;
- bitkisel veya zeytinyağı;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Hindi filetosu yıkanır, süzülür ve lifler boyunca bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Sonra eti bir filmle kaplayın ve bir mutfak çekiçiyle biraz dövün. Sdabrivaem parçaları tuz, karabiber, baharat, otlar ve birkaç dakika bir promarinovatsya verin. Sonra türkiye bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya yayıldık ve iki taraftan yüksek ısıda kahverengileşelim. Ardından, eti bir tabağa alın, biraz tereyağı ekleyin ve yarı saydam soğana kadar geçirin. Sonra tavaya ve ete kapağın altına 10
Şimdi hindi eti yağlı bir fırın tepsisine ya da forma yerleştiriyoruz, sonra da soğanları dağıtıyoruz, sonra yarım-bitmiş patatesleri keser, sonra da taze domatesleri keser, mayonez ya da ekşi krema ile yemeği kaplar ve sert peynirleri rendeleyin içinden ovalayın. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye kadar yerleştirip kırk dakika bekletiyoruz.
Servis yaparken, yemeği taze otlar ile yırtıp alın.