Her evde bir buğday unu var, ama buğday unu ile maalesef şu ana kadar pek tanıdık değil. Buğday ununun ne kadar yararlı olduğunu ve neden diyete sokulması gerektiğini size anlatacağız.
Karabuğday unu
Çok faydalı buğday unu, bileşimini oluşturan çeşitli bileşikleri yapar.
- Bu ürün B vitaminleri açısından zengindir ve vücuttaki temel metabolik reaksiyonları düzenlediği, alyuvar üretme sürecine katıldığı, sinir sistemi ve bağışıklık sistemini normalleştirdiği bilinmektedir.
- Karabuğday kabuklarından elde edilen un, E vitamini kaynağıdır - hücrelerimizi serbest radikallerin zararlarından koruyan ve dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatan doğal bir antioksidan.
- Karabuğday ununda bile mineral maddeler bulunur: demir, potasyum, magnezyum ve fosfor.
- Buğdayın aksine, buğday unu yararlıdır çünkü bağırsakların işleyişini iyileştiren lif içerir, yararlı mikroflora için besin maddesidir ve tokluk hissi verir.
- Karabuğdaydan elde edilen un, bitkisel protein içerir ve bu esansiyel amino asitlerin kaynağıdır.
Karabuğday unu'nın tedavi edici özellikleri
Bu un, krep, krep, kek, rulo ve kissel yapmak için mükemmeldir. Kısacası, buğday unu için yararlı ve değerli bir alternatiftir ve düzenli uygulama ile çeşitli hastalıkların önlenmesi için bir araç haline gelebilir.
Karabuğday unu ile yoğurtla tedavi, kolelitiazisli kişiler için endikedir. Karabuğday unu ile yoğurt tarifi basittir. 1 bardak az yağlı kefirde, bir çorba kaşığı un ilave etmeli, iyice karıştırılmalı ve aç karnına içilmelidir. Bu durumda Kefir ve buğday unu choleretic var
Karabuğdaydan elde edilen unun kalorik değeri buğdaydan çok farklı değildir, ancak diyet olarak kabul edilir. Gerçek şu ki, buğday unu, yavaş yavaş parçalanan ve yavaş yavaş tüketilen, pratik olarak yağ olarak depolanmayan birçok kompleks karbonhidrat içerir.
Ancak, bu unu geleneksel bir ilaç olarak kullanmadan önce bir doktora danışın. Karabuğday unu ile Kefir, karaciğer hastalığı olan kişiler için dikkatli kullanılmalı, çünkü hastalığın alevlenmesi söz konusu olabilir.