Akdeniz salata - roka, çok hızlı bir şekilde bizim mutfak genişleme patlama ve rafine ve sağlıklı yemekler hayranları fethetme - sadece bir vitamin deposu olduğunu biliyor muydunuz. Ayrıca vücudumuz için gerekli olan ondan fazla element ve biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Bu harika ot, metabolizmayı geliştirir, birçok vücut sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ancak buna ek olarak, çeşitli ürünlerle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Roka ve karideslerin salatadaki diğer malzemelerle birleştirilmesi hakkında bugün konuşacağız.
Roket salatası, kaplan karidesleri ve avokado
maddeler:
- kaplan karidesleri - 10 adet.
- roka - 75 g;
- avokado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- kiraz domatesleri - 100 g;
- çam fıstığı - 15 g;
- Mayıs bal - 20 g;
- kireç - 1/2 adet.
- zeytinyağı - 45 ml;
- soya sosu - 10 ml;
- klasik balzamik krem - 10 g;
- tuz - tadı;
- karabiber tozu - tatmak için.
hazırlık
Soyulmuş kaplan, her iki tarafta tuz ve karabiber zeytinyağı ile kızartır. Avokadoyu temizleriz ve küpler halinde keser, kiraz domateslerini iki parçaya ayırırız, parmesan rende üzerine ovuşturur.
Şimdi benzin istasyonunu hazırlayacağız. Bunun için soya sosu, balzamik krem, bal, lezzet ve limon suyu zeytinyağı ile iyice karıştırılır.
Biz ön yıkanmış ve kurutulmuş roka üzerine koydu. Üst ve yanlardan karides, kiraz domates, avokado ve parmesan küpleri yaydık. Tüm sedir fındıklarını serpin ve kokulu bir pansuman dökün.
Karides, portakal ve bıldırcın yumurtası ile roket salatası
maddeler:
- soyulmuş karides - 300 g;
- roka - 100 g;
- yumurta bıldırcın - 4 adet;
- portakal - 2 adet;
- taze salatalık - 1 adet.
- çam fıstığı - 15 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Taze sıkılmış portakal suyu - 250 ml;
- zeytinyağı - 45 ml;
- şeker - ½ çay kaşığı;
- tuz - tadı;
- Taze çekilmiş karabiber - tadı.
hazırlık
İlk adım benzin istasyonunu hazırlamaktır. Bunu yapmak için, orijinal hacminin üçte birini azaltmak için tuz, şeker ekleyin ve soğumasını sağlamak için, kalın bir tabağa sahip bir tencerede portakal suyunu buharlaştırın. Ardından kalan suyu dikkatlice zeytinyağıyla karıştırın.
Bir dakikadan fazla bir süredir zeytinyağında doğranmış karanfil sarımsak ile soyulmuş soyulmuş karides,
Portakallar temizlenir, tüm filmleri çıkarılır ve etleri küçük parçalara ayırır ve salatalıklarını sebze soyucu kullanarak keser.
Büyük bir kapta, portakal, salatalık, karides, rukkola ve portakal sosu ile taze karabiber karıştırın ve hafifçe karıştırın.
Salatayı bir tabağa sürün, fındık serpin ve soyulmuş ve yarım bıldırcın yumurtası ile kesin.