Kayısıdan pastil

Kayısıdan pastil - farklı şekillerde kullanılabilen kokulu ve tarif edilemez derecede lezzetli tatlılık: ya tek başına ya da çeşitli tatlıların hazırlanması için. Kayısı ezmesi hazırlamak hiç de zor değildir, tart ve zengin tadı akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı kayıtsız bırakmayacaktır. Özellikle çocuk tadı için böyle bir incelik kesinlikle olacaktır. Yakında kayısılardan pastil hazırlamak için tarifi öğrenelim.

Kayısı ezmesi tarifi

maddeler:

• kayısı - 1 kg;
• toz şeker - 800 g.

hazırlık

Kayısıdan bir makarnanın nasıl yapılacağını anlayalım. Yani, meyveyi alın, kemikleri dikkatlice çıkarın ve suyla doldurun. Şimdi tencereyi ateşe koyun ve kaynamayı 25 dakika kadar piştikten sonra kaynatarak pişirin. Sonra suyu süzdürüyoruz ve kayısı bir elekle öğütüyoruz. Şekeri meyve püresine ekleyin ve ateşe geri koyun. Zayıf ateşte 40 dakika boyunca arada sırada karıştırın. Sonuç olarak, patates püresi kalınlaşarak balın kıvamını hatırlatmalıdır. Daha sonra, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine sıcak kayısı kütlesini dökün ve 1 cm'den daha fazla olmayan bir tabakayı eşit bir şekilde dağıtın.Pastayı oda sıcaklığında soğutun ve ardından yavaşça torbanın üzerine getirin ve kağıdı çıkarın. Bitmiş ikramı buzdolabında saklıyoruz.

Bir kurutucuda kayısıdan pastil

maddeler:

• kayısı - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• sitrik asit - bir tutam;
• kaynatılmış su - 400 ml.

hazırlık

Kayısılar yıkanır, yarıya kesilir ve çukurlar alınır. Meyveleri bir tavaya koyun, bir bardak suya dökün, bir kapakla kapatın ve her şeyi kaynama noktasına getirin. Düşük ısıda yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonra kayısıları elekle ovup başka bir tencereye aktarıyoruz. Alınan ağırlıkta 200 gram toz şeker içerisine dökülür, karıştırılır ve kaynatılır, kalınlaştırmaya kadar kaynar. Daha sonra püre halinde kalan şekeri ekleyin, başka bir bardak suya dökün, sitrik asit koyun ve bitene kadar pişirin. Bitmiş kütleyi eşit bir tabakaya yayıyoruz ve birkaç saat boyunca kurutucuya koyduk. Dondurulmuş ev yapımı pastil kıvırcık parçalara kesilmiş ve kavanoza eklenir.