Kışlık Kiraz Konfeti

Kendinizi sıra dışı tatlılardan oluşan bir hayranı olarak görüyorsanız, kış için kirazların bir karışımı, size gerçek bir zevk verecek bir şeydir. Bu doğal tatlılık, reçel ve reçel arasında bir geçiştir, bu nedenle sadece ayrı olarak değil, aynı zamanda ekmek üzerine yayılır ve hatta bir turta için dolgu olarak kullanılabilir. Buna ek olarak, yılın herhangi bir zamanında kirazların düzenli kullanımı kanın pıhtılaşmasını iyileştirir, aneminin mükemmel bir şekilde önlenmesi ve iştahın artmasına katkıda bulunur.

Kış için jelatin ile kiraz Konfeti

Jelatin ilavesi, ürünü jelly'e yakın kıvamında en hızlı şekilde almanıza yardımcı olacaktır. Böyle bir karışım, bazen ekşi bir tada sahip olmasından dolayı saf formda kiraz yemeyi reddeden küçük kaprislere bile alışılmadık tadına hitap eder.

maddeler:

• jelatin - 30 g;
• kiraz - 2 kg;
• vanilin - 15 g;
• şeker - 1 kg

hazırlık

Kirazları iyice durulayın ve kemikleri özel bir cihaz veya iğne kullanarak çıkartın. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, kütleyi büyük bir tencereye aktarın, şekeri dökün ve kuvvetli bir ateşe koyun. Karışım kaynamaya başladığında, sıcaklığı en aza indirir. Kış için kirazların bir karışımını yapmadan önce, en az yarım saat kadar pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Sonra vanilin ekleyin ve iyice karıştırın.

Dut kütlesi hafifçe soğuduktan sonra jelatini bir bardak ılık suda eritin ve hemen hemen hazırlanmış hazır hamurun içine dökün, iyice karıştırın, önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve toplayın. İş parçasını mutlaka bir mahzende veya buzdolabında saklayamazsınız.

Kış için çukurlar olmadan kiraz Konfeti

Bu incelik Fransa'dan uzaklaştı, ama kesinlikle mutfağımıza da yakalandı. Geleneksel reçelden farklı olarak, daha hassas tadı farklıdır ve çukurların yokluğu nedeniyle çok uygundur. Kış için kirazların harika bir karışımını nasıl yapacağınızı tam olarak bilmiyorsanız, bu basit yöntemi deneyin.

maddeler:

• limon - 1 adet;
• şeker - 2 kg;
• kiraz - 2 kg.

hazırlık

Olgunlaşmamış ve şımarık meyve kaldırmak için kirazları tedavi edin, pedikülleri soyun ve iyice yıkayın. Kiraz kaldırmak Kemikleri, geniş bir kaba koyun ve şekeri dökün. Çileklere zarar vermemek için karışımı yavaşça elinizle karıştırın ve 2-3 saat bekletin. Daha sonra limon suyunu ekleyin ve kaynama anına kadar köpüğü sürekli karıştırarak ve köpüğü kaldırarak minimum ısıyla berry kütlesini ısıtın. Kaynatma işleminden sonra, 4 dakika daha karıştırın, bir karıştırıcıda hala sıcak doğrayın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kış için kiraz reçeli için bu reçete göre, kavanozlar 10-12 dakika boyunca baş aşağı bir pozisyonda bırakılır, daha sonra soğutuluncaya kadar battaniyenin altına yerleştirilir ve karanlık ve yeterince serin bir yere aktarılır.