Şu anda, sağlıklı beslenmeyi tercih eden birçok kişi için, sebze ve meyvelerden gelen taze meyve suları günlük diyetin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Sonraki konserve için meyve suyu pişiricisinde üzüm suyu nasıl yapılacağını size söyleyeceğiz.
Sokovarka - taze meyve (çilek veya sebze) suları alabilirsiniz ile oldukça uygun ve oldukça basit bir mutfak cihazı (bir vapur gibi). Meyve suyu makinesinin prensibi, buharı taze meyvelerle ısıtmak ve yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında suyu ayırmaktır. Bazıları, meyve sıkacaklarından meyve suyunun daha yararlı olduğunu söyleyecektir. Meyve sularının küçük miktarlarda taze meyve suyu elde etmek için cihazlar olduğu anlaşılmalıdır. Sokovarki yeterince büyük miktarda meyve suyu ve daha sonra koruma sağlamak için daha uygundur.
Meyve suyu pişiricisinde üzüm suyunu hazırlamak kolay bir iş değildir. Meyve suyunun hazırlanması, üzüm türüne ve meyvelerin olgunluk derecesine bağlı olarak en fazla 1 saat sürecektir. İşlem boyunca, cihazın tabanının su kaynatmayacağı gerçeğini dikkatle izlemelisiniz.
Bir meyve suyu ocakta üzüm suyu için bir reçete
Evde üzümlerden meyve suyu yapmak için, hasat edilen ürünü dikkatlice ayırın. Etkilenen, şımarık ve durgun meyveler atılır, özellikle de üzümlerin taraktan kesilmesi (fırçalar), özellikle meyvelerin ince bir cilde ve yumuşak bir gövdeye sahip olduğu bir şarap çeşidi sorusu ise gerekli değildir.
hazırlık
Kümeleri dikkatle yıkarız ve meyve suyunun üst bölmesine yerleştiririz. Depoyu aşırı doldurmayın - doldurma seviyesi kenardan daha yüksek olmamalıdır. Çileklerin şeker içeriği yüksek değilse ve suyu meyve suyunu biraz tatlandırmak istiyorsanız, o zaman şeker ekleyin (serpme meyveleri) bu aşamada daha iyidir.
Daha sonra sokovarku'yu topluyoruz: suyu doldurduğumuz alt kapta, suyu yukarıdan toplamak için rezervuarı ve daha sonra da - kapları üzüm ile kaplayıp bir kapakla örtüyoruz. Kullanmadan önce, vantuz hortumu daima kaynatılmalıdır.
Hortum kelepçesini taktık, sokovarkuyu levha plakasına yerleştirdik ve ateşi yakıyoruz. 40-60 dakika sonra, kelepçeyi hortumdan çıkarabilir ve suyu önceden hazırlanmış bir emaye konteynere boşaltabilirsiniz (tava, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılabilir).
Şimdi sıcak üzüm suyu, sterilize edilmiş, buharla ısıtılmış kavanozlara dökülür ve sterilize edilmiş teneke kapaklarla sarılır (veya kavanozların türüne bağlı olarak). Meyve suyu kabındaki üzüm suyu, meyveleri buharla işlemden geçirerek hazırlanır, böylece steril olduğu ortaya çıkar ve tekrar sterilize edilmesine gerek yoktur. Bu durumda, sadece suyu hızlı bir şekilde bankalara dökmeniz ve hızlıca toplamanız gerekir. Kış için üzüm suyu hazır! Bu üründe, elbette, daha az vitamin, ancak daha fazla pektin.
Meyve suyu yapımında meyve suyu yapımında, çileklerin dedikleri gibi yerleşeceği belirtilmelidir. Bu, sovocharku'ya taze üzümler koymanız gerektiği anlamına gelmez. Depolanmış ve işlenmiş kısım tamamen pişene kadar beklemeliyiz. Suyu teneke kutulara alıyoruz ve hammaddeyi bertaraf ediyoruz.
Meyve suyu tenceresinde, elma üzüm suyu hazırlayabilirsiniz.
Üzüm ve elmalar, lezzet ve tatta uyumlu bir şekilde bir araya getirilir, buna ek olarak, elmalar bol miktarda pektin ve süksinik asidin yanı sıra üzümlerde bulunmayan birçok diğer yararlı maddeleri içerir.
İşlem aynı şekilde yapılır, sadece üzümlerle birlikte, elma dilimleri (tohumsuz) sokovarki'nin üst kapasitesine yerleştirilir.
Kış için harika hazırlıklar günlük menümüzün çeşitlendirilmesi için harika bir yoldur.