Bugün, kırmızı ve siyah chokeberry ile bir araya getirmeyi önerdiğimiz, kış için eşsiz bir domatesin hazırlanması için tarifler hazırladık. Böylesine muhteşem bir korumanın tadı hoş bir sürpriz olacaktır.
Kış için siyah chokeberry ile domates tarifi
maddeler:
- domates - 1,8 kg;
- chokeberry - 2 demet (küçük);
- sarımsak - 4 diş;
- sofra sirkesi - 100 ml;
- aspirin - 2 tablet;
- Temiz su - 1.6 litre;
- yemek tuzu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1,5 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
İki kap, 1,5 litre hacim, dikkatli bir şekilde sterilize (buhar üzerinden 4-5 dakika).
Bu teneke kutuların her birinin altında iki diş sarımsak genç yatıyordu. Küçük kümes hayvanları kümelerini yıkayarak cam kaplara dağıtıyoruz. Kalan boşluk dikkatle yıkanmış domateslerle doldurulur. Her iki bankada da bir aspirin tableti koyup sirke döküyoruz.
Saf suda, mutfak tuzuyla birlikte şekerle iyice karıştırın ve kabı brülör plakasında elde edilen tuzlu suyla birlikte yerleştirin. Onu 3 dakikadan fazla bir süre için puf ediyoruz ve dikkatlice onları harika domateslerimize döküyoruz. Kavanozu geniş bir tavaya batırdık, içine su döktükten sonra domatesleri 20 dakika ısıtıp sterilize ettikten sonra kapları kışın mühürledikten sonra.
Kış için kırmızı üvez ile domates tarifi
maddeler:
- Kırmızı Rowan - 1 küme (büyük);
- domatesler (orta boy) - 2.2 kg;
- defne yaprağı - 3 adet;
- tatlı biber - 5 adet.
- masa sirkesi - 85 ml;
- içme suyu - 1,8 litre;
- şeker, tuz - 1,5 tatlı kaşığı.
hazırlık
Kavanozun daha fazla korunması için 3 litrelik bir hacim hazırlayın ve alt kısmında bir tatlı bezelye bezesi ve defnenin yaprakları ile birlikte yayılır. Sonra buraya, dağ kırmızısı kırmızı meyveleri olan temiz bir demet koyduk ve kabın boyunlarına domatesleri yoğun bir şekilde koyduk.
Taze dökülmüş su yavaşça bir şişeye dökülür. 15 dakika sonra, temiz bir tavada birleştirin, brülöre koyun ve su kaynamaya başlar başlamaz, şeker ve mutfak tuzu eşit oranlarda içine sokarız. Birkaç dakika sonra sobayı kapatın, tuzlu suya sirke dökün ve her şeyi domatesli bir cam kaba dökün. Uygun şekilde hazırlanmış teneke kapağı kapatın, her şeyi tam durağa kadar yuvarlayın ve şişeyi battaniyenin altındaki sabaha kadar saklayın.