Kefirdeki tatlı ve kokulu çörekler, herhangi bir çay içmeyi süsleyecek ve hem yetişkinlere hem de çocuklara tadı verilecek. Bugün, farklı yemek tarifleri ve pişirme seçenekleriyle tanışacağız.
Kefir'de klasik çörekler
maddeler:
- un - 700 g;
- kuru maya - 2 çay kaşığı;
- kefir - 2 bardak;
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- yumurta sarısı - 1 adet.
hazırlık
Unu tuz ile ayrı bir kapta karıştırın, mayayı bir çorba kaşığı suyla karıştırın. Şişenin şişmesi için 15 dakika bekletin. Daha sonra kefir ve balları mayaya döküp her şeyi unla karıştırıyoruz. Hamurun yumuşak ve yumuşak olmasını sağlamak için 2 saat sıcak bir yerde örtülmeli ve bırakılmalıdır. Hamur yükseldikten sonra - bunlardan çörekler yaparız, yumurta sarısı ile yağlanırız. Tavaya bitkisel yağla yağ sürüp, üzerine koyuyoruz ve 25 dakika 180 derece fırına gönderiyoruz.
Eğer piquant ve sıradışı tatlar seviyorsanız, tarçın ile kefir üzerinde çörekler yapmaya çalışın. Yemek pişirme süreci aynıdır, sadece fırına gitmeden önce tatlı olarak kuru tozu serpmek gerekir.
Bir bardak süt üzerinde bir çift çörekler yemeyi seviyorsanız - haşhaş tohumu ile kefir çörekler için bir reçete kesinlikle yararlıdır.
Yoğurt üzerinde haşhaş tohumu ile çörekler
maddeler:
doldurma için:
- mak - 150 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- süt - 6 yemek kaşığı. l.
hazırlık
Çörekler için hamur, hala kefir bazında ve aynı şemaya göre yapılır. Dolum iki şekilde yapılabilir. Haşhaş sütte pişirebilir veya her şeyi bir karıştırıcıda karıştırabilirsiniz. Çörekler fırına gönderilmeden önce, üstüne haşhaş dolgusu veya serpin serpiştirilmemeyi unutmayın.
Hamuru tatlı ve ıslatılmış yapmak için yeni bir mutfak başyapıtı yaratmayı düşünün. Kefir üzerinde kuru üzüm ile çörekler olabilir. Karışıma eklemeden önce kuru üzüm kısa bir süre için daldırılmalıdır.
Ziyaretçiler ya da uzak akrabalar beklenmedik bir şekilde size geliyorsa ve onları tedavi etmek için kesinlikle bir şey yok ve mağaza çok uzakta, maya eklenmeksizin kefirde çörekler pişirin.
Çörekler için hızlı ve basit bir reçete, bir gün asağınız olacak.
Mayasız kefir çörekler
maddeler:
- un - 2 bardak;
- kabartma tozu - 3 tsp;
- tuz - 0.5 tsp;
- kefir - 150 ml.
hazırlık
Bir çatalla un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın, ardından ev yapımı kefir dökün. Her şey iyice karıştırıldıktan sonra, testi çörekler şeklini veririz, bir bardak kullanabilirsiniz. 220 derece 20 dakika pişirin.
Fırında rafine edilmiş aroma ve tadı vermek istiyorsanız, kefirle peynirli çörekler yapın. Bunu yapmak için, en sevdiğiniz peynir çeşitlerini ovalayın ve pişirmeden 10 dakika önce çörekler serpin.