Fırında sebzeli fırında patlıcan - bu basit ve ekonomik, ama lezzetli bir yemektir. Yemek tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Fırında pişmiş sebzeli patlıcan
maddeler:
- büyük patlıcan değil - 2 adet.
- genç kabak - 1 adet;
- rafine bitkisel yağ;
- domates - 2 adet;
- diş sarımsak - 3-4 adet.
- salata mayonez - 90 g;
- yağlı ekşi krema - 90 g;
- yaprakları;
- tuz.
hazırlık
Biz kabak ve patlıcan, domates rendelenmiş semicircles daireler kesildi. Podsalivaem, sarımsak bir ezme ile ezilmiş. Yağ formunu yağlayın, sebzeleri bir daire içine yayarak değiştirin. Sebzelerin kalıntılarını merkeze koyarız. Hafifçe bitkisel yağ serpin, kıyılmış sarımsak ve ekşi krema ile mayonez birleştirin. Elde edilen sos hafifçe tuzlanır, sebzelerle örtülür ve 200 dereceye kadar pişirilir. Servis yaparken, doğranmış otlar bir tabak ile sabotaj.
Sebzeli fırında patlıcanlı yumurta
maddeler:
- soğan - 130 g;
- patlıcan - 400 g;
- olgun domates - 250 g;
- ekşi krema;
- Bulgar biberi - 140 g;
- diş sarımsak - 3-4 adet.
- tuz.
hazırlık
Patlıcan dilimleri 10 mm'ye kadar rendelenmiş rendelenmiş. Onları podsalivaem ediyoruz, ve bir saatte ayakta duracağız. O zaman zaten benim ve onu kuruturuz. Peyniri rende ile doğrayın. İnce doğrayın soğan ve küçük küpler halinde kesilmiş biber. Şeffaf olana kadar soğan doğrayın. Domates, biber, kıyılmış sarımsak, karışım, tuz ekliyoruz. Bütün sıvı buharlaşıncaya kadar karıştırın. Patlıcanları forma ve üst üste haşlanmış sebzelere yaydık. Ekşi krema ile üst yağ ve yarım saat 180 derece güveçte. Sonra peyniri yedik ve 10 dakika daha piştik.
Patlıcan fırında pişmiş peynir ve sebze ile doldurulmuş
maddeler:
- brynza - 100 g;
- kabak genç - 1 adet .;
- soğan - 100 g;
- patlıcan - 2 adet;
- krem - 130 ml;
- tatlı biber - 1 adet.
- maydanoz - 30 g;
- zeytinyağı - 15 ml;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Patlıcan yarıya kadar kesilmiş ve hamuru 10 mm kalınlığa kadar stenochki bırakarak bir kaşıkla ekstrakte edin. Eti küçük küpler halinde doğrayın, tuz ekleyin ve bir kenara koyunuz. Daha sonra yıkayın, sıkın ve kurutun. Soğan ve kabakları temizleriz, sebzeleri küçük küpler halinde keseriz. Sarımsakları bıçağın bıçağıyla kesip eziyoruz. Yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri ekleyin ve kızartın, yaklaşık 5 dakika karıştırın. O zaman havalıyız. Yumurta çırpıcı, krema, ezilmiş peynir ve biber ekleyin. Elde edilen karışımı ile kızarmış sebzeleri doldurun ve karıştırın. Tekneleri alttan folyoyla sarın, üstünü örtmeden, fırın tepsisine koyunuz. Mavi sebze karışımını doldurun ve hafifçe zeytinyağını dökün. Fırında pişmiş patlıcanları fırında pişene kadar pişirin.