Boşluklar için en iyi an, tabii ki, yaz meyve ve sebze dolu zaman. Genellikle domates, salatalık, biber turşusu yapabiliriz. Ancak, onlara ek olarak, kış için kabak havyarı da hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği hiç yapmadıysanız, o zaman tembel olmayın ve deneyin! Havyar çok düşük kalori olarak, bu incelik özellikle hızlı ya da bir diyet olan insanlar için tavsiye edilir.
Kış için havyar havyarı pişirebileceğiniz tariflerle çalışalım.
Kış için havyar karaca
maddeler:
- kabak - 3 kg;
- soğan - 0,5 kg;
- havuç - 0,5 kg;
- şeker - 0,5 ürün;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- domates salçası - 0,25 l;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kabaktan dikkatlice çıkarın, büyük tohumları çıkarın, kuyruğu kesin. Havuç ve soğanı temizleriz. Bütün sebzeler et kıyma makinesi ile bükülür. Onları derin bir tavaya ya da bir tencereye koyun ve yaklaşık 25 dakika kısık ateşte kızartın, daha sonra şeker, tuz, karabiber, bitkisel yağ ve domates salçası ekleyin, yaklaşık iki saat karıştırın ve arada sırada karıştırın. Eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız, daha fazla biber eklemek için korkmayın, böylece baharatlı tadı olan keskin bir tuzlu havyar elde edin. Kış için kızarmış aromatik squash oyunu hazır! Numune tabağına az miktarda yiyecek koyduk ve havyarın geri kalanı kışın steril kutulara konserve ettik.
Kış için patlıcanlı patlıcan havyarı
Eğer havyar havyarının tadını biraz değiştirmek isterseniz, size bir daha tarifi sunuyoruz. Kabak ve patlıcan havyarı gibi bir yemeği pişirmeye çalışın - kış için teneke kutulara da yuvarlanabilir veya bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.
maddeler:
- kabak - 1 kg;
- patlıcan -0,5 kg;
- havuç - 0.3 kg;
- Soğan - 0,2 kg;
- biber -0,2 kg;
- domates salçası - 150 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, şeker, sitrik asit, maydanoz yeşillikleri - tadı.
hazırlık
Patlıcanlı kabak büyük halkalar halinde kesilmiş ve folyo ile kaplı bir fırın tepsisine konulmuştur. Sebzeleri yaklaşık 30 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
Havuç, soğan, maydanoz (çok ince değil) ve bir tavada kızartın. Tüm sebzeleri tek bir derin tencerede karıştırın, baharatları, salçaları ekleyin ve 30 dakika güveçte bırakın. Daha sonra bir karıştırıcı veya kıyma makinesi kullanarak hepsini havyar haline getiriyoruz. Ezilmiş havyar tekrar kaynatılır ve yuvarlanır.