Çocukluktan doğan bir yemeği hazırlayın: doğal ürünler ve en az mutfak becerileri - ihtiyacınız olan her şey. Süzme peynirleri ile succid tarifleri ve onlar için shortcake tarif edeceğiz.
Kısa bir pastadan yemek pişirmek nasıl?
maddeler:
Test için:
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- un - 2 adet;
- tuz - bir tutam;
- şeker - yarım yüzyıl;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- süzme peynir - 200 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 2 adet.
hazırlık
Hamuru hazırlamak için yumurtanın şekerle çırpılması ve daha sonra erimiş tereyağı ve ekşi kremin yumurta karışımına eklenmesi gerekir. Unu elemek ve porsiyonları yumurta-yağ kütlesine döküyoruz. Hamur viskoz hale gelir gelmez - limon suyu ile söndürülür ve karıştırmaya devam edilir, unun içine dökülür. Sulu hamur için hazırlanmış hamur hamurunun bükülebilir olması gerekir, ancak ellere yapışkan olmamalıdır. Hamuru bir filmle sardık ve 15-20 dakika buzdolabına koyduk.
Bu arada, doldurma ile ilgilenelim. Süzme peynir yumurta ve şeker ile ovuşturdu, un bir çorba kaşığı ekleyin. İstenirse, lor doldurma vanilin ile değiştirilebilir.
Soğutulan hamur eşit büyüklükte parçalara bölünür, hamuru yuvarlak bir tabakaya yuvarlarız, kenarları figürlü bir bıçakla kesilir. Hamurun temelinde, bir kaşık dolusu lor doldurup ikiye katlayın. Kenarlar kapatılabilir veya serbest bırakılabilir.
Meyve sularına, fırının içine koymadan önce, pişirmenin sonunda parlak ve ruddy olmuştu, üstünü dövülmüş bir yumurtayla yağlayın. Şimdi sadece fırında süzme peynirle pişirmek için kalıyor, 20-30 dakika 200-220 dereceye kadar ısıtılıyor.
Elma ile sulu kurabiye için tarifi
maddeler:
Test için:
- yumurta - 2 adet + 1 adet;
- ekşi krema - 200 g;
- un - 600 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 160 gr.
Doldurma için:
- süzme peynir - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin - tutam;
- elma - 2 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 100 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurtalar (2 adet). Şeker ile çırpılmış, eritilmiş tereyağını ekleyip, hamurları yoğurmaya başlayarak, elenmiş unu kabartma tozuyla yavaş yavaş dökünüz. Bitmiş hamur 20-30 dakika soğutulur.
Dolgu için lor ve şeker ile karıştırılır, ekşi krema ve un eklenir. Soyulmuş elmalar, ince rende ve sıkılmış nemin üzerine sürülür. Elmaları süzme peynirle karıştırın ve rulo hamurun çevresine sürün. Yumurta çırpılmış yumurtayı yağlayın ve 20 dakika önceden 200 derecelik fırında pişirin.