Kefirdeki peynirli kekler, diğer, daha karmaşık ve karmaşık yemeklerin tasarımı için zaman yoksa, akşam yemeği veya hızlı bir atıştırmalık için atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Ürünler, açlığı mükemmel bir şekilde giderecek ve muhteşem lezzetlerini tatma fırsatı verecek.
Peynirli kek nasıl pişirilir?
Bir terapi tasarımı yapmak için basit, uygun fiyatlı ürünler, minimal mutfak deneyimi, doğru tarif ve teknolojinin belirli inceliklerini bilmeniz gerekecektir.
- Hazırlanmış peynirli kekler, kaliteli peynir çeşitleri, jambon, et, sebze ve çeşitli bileşenlerden karışımların kullanıldığı bir dolgu malzemesidir.
- Peynirli yassı kekler için hamur, ince peynirli cipslerin eklenmesiyle kefir üzerinde yoğrulur.
- Unu yoğurmadan önce un. Miktarı üste binmeden ve yumuşak ve hafif yapışkan bir hale getirmeden dozlanır.
- Yoğurdun üzerine kurulan peynirli kekler bir kapağın altında bir kızartma tavasında veya fırında kahverenginde orta ateşte kızartılır.
Bir tavada peynirli krep
Bir tavada kefir üzerinde peynir ile lezzetli kek yapmak için, yarı sert veya sert çeşitleri herhangi bir peynir alabilir veya bitmiş ürünlerin daha zengin bir tadı almak için çeşitli türleri karıştırın. Bazı peynir cipsleri hamura eklenir ve geri kalanlar genellikle yeşilliklerle doldurulmuş dolguyu süslemek için kullanılır.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- peynirli zemin - 3 bardak;
- un - 350 g;
- tuz, soda ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Kefirde tuz, şeker, soda ve bir bardak peynir ekleyin, unun üzerine dökün ve karıştırın.
- Unlu komayı 4 parçaya ayırın, yuvarlayın, peynirle doldurun ve kenarlarını sarar, yukarı kaldırın.
- Kefir üzerindeki peynir keklerini bir dikişle çevirin, avuç içi ile düzleştirin ve her iki taraftaki yağlı tavada kızartın.
Fırında peynirli krep
Dikkatli bir şekilde kızartılmış yiyecekleri diyetine sokan kişiler için, fırında kefir ve peynirle birlikte düz kek hazırlamak daha uygundur. Ürünler daha az tatmin edici ve lezzetli değildir, ancak bir tavada yağda kızartılmış olandan daha az kalori içerir. Dolgu sadece peynir veya ıspanak ve yeşillik ile ürünün bir kombinasyonu olabilir.
maddeler:
- un - 350 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- kefir - 200 ml;
- şeker ve hardal - her biri 0.5 çay kaşığı;
- peynir - 300 g;
- yağ - 50 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
- Ilık kefir, tuz, şeker, hardal çözün, add fincan rendelenmiş peynir, un ekleyin ve karıştırın.
- Tabanı porsiyonlara ayırın, yuvarlayın, peynirle doldurun, kenarları tutturun, bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Ürünleri üstte peynirle serpiştirin ve 15-20 dakika 200 derecede pişirin.
Kefir ve jambonlu peynirli kek
Özellikle lezzetli, aromalı ve besleyici peynirli kekler. Doldurmak için, füme ürünü seçmek ya da yağlı bir tavada kızartmak ve ağız sulandırıcı bir koku vermek tercih edilir. Dolgunun bileşimi, tuzlanmış soğan ve biraz mayonez ekleyerek genişletilebilir.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- peynir - 250 g;
- un - 350 g;
- tuz, soda ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;
- sirke - 10 ml;
- jambon - 250 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Kefir, tuz, şeker ve sirke sodalı soda bir kase içinde birleştirin, peynirin yarısını koyun, un dökün ve karıştırın.
- Yumruyu parçalar halinde ayırın, her birini açın, rendelenmiş jambon ve peynir karışımıyla doldurun.
- Yassı kekin kenarlarını koruyun, ürünü masaya bir dikişle döndürün, hafifçe avuç içi ile düzleştirin ve kapağın altında yağlı bir tavada kızartın.
15 dakikada peynirli kek
Aşağıdaki tarifi kabul ettikten sonra, tüm 15 dakika boyunca harcayarak, peynirli kekler acele edebilirsiniz. Ürünler bu durumda bir dolgusuz olarak tasarlanmıştır ve bu da aslanın zaman payını düşürür. Bu inceliği sıcak bir biçimde, taze ekşi krema ya da en sevdiğiniz sosu ekleyerek sunun.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- rendelenmiş peynir - 200 g;
- un - 350 g;
- tuz, soda ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;
- Kurutulmuş fesleğen veya İtalyan otlar karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- yağ.
hazırlık
- Kefirin içine tuz, şeker ve soda dökün, karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Rendelenmiş peynir, otlar, un ekleyin ve yoğurma hamurunu hazırlayın.
- Parçalar için yumruyu ayırın, her bir yuvarlak keki süsleyin ve istediğiniz şekli parmaklarınızla birlikte verin.
- Bir kızartma tavasında peynirli hızlı kekleri yağla yağlayın.
Peynir ve yeşillikleri ile kek
Önceki tariflerde renk, tazelik ve koku eksikliği varsa, aşağıda belirtilen önerileri dikkate alarak, bir kızartma tavasında düz kekleri peynir ve yeşilliklerle pişirin. Bu durumda, peynir dolumu sadece rezene ve maydanoz ve fesleğen, nane, kişniş veya diğer otlar ile bir karışımı olabilir arasında, taze otlar bir grup tarafından tamamlanmaktadır.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- peynir - 350 g;
- un - 350 g;
- tuz, soda ve şeker - her biri 0,5 çay kaşığı;
- Yeşiller - 1 büyük demet;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Kefir sodada soda, malzemeyi karıştırıp 10 dakika bekletin, daha sonra tuz, şeker, ½ bardak rendelenmiş peynir ve un ile karışır.
- Doldurmak için kalan peynir birkaç eliyle ezilerek yeşilliklerle karıştırılır.
- Hamurdan oluşan keklerin ortaya çıkan kütlesini doldurun.
- Peynir iştah açıcı kekleri kefir üzerine yağlı bir tavada sürün ve kapağın bir kapakla kaplanmasını sağlayın.
Peynirli Gürcü düz pasta
Bir kızartma tavası - khachapuri - peynir ile Gürcü kekler orijinal teknolojiye göre fermente süt ürünü matzoni üzerinde yapılır. Ancak, herkes benzer bir fikir edinme fırsatına sahip değildir. Hosteslerin eski Kafkasya tarifi güncellendi ve adapte edildi, böylece kefir testin temeli olarak kullanıldı.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- peynir - 400 g;
- un - 450-500 g;
- yumurta - 2 adet;
- tuz ve şeker - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 0,5 tk.
- Yeşiller - 1 büyük demet;
- tereyağı - 50 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Yoğurdun içine yumurta, tuz, şeker, bitkisel yağ, soda, 2 su bardağı un ekleyin.
- Öğütülmüş peynir yumurta ile karıştırılır, hamurdan yapılmış kekler elde edilen kütle ile doldurulur ve ürünlere yuvarlak bir şekil verilir.
- Kapağın altında sessiz bir ateşte yağlı bir tavada kefir üzerinde peynirli Gürcü ekmeği hazırlayın.
Yeşil soğan ve peynirli krep
Yeşil soğan eklenmesi ile dekore edilmiş, peynir ve yeşillikleri ile yoğurt krep tadı tadı ve mükemmel aroma keyfine varacaksınız. Bir dolgu için, herhangi bir tuzlu su peyniri veya sert bir dereceye sahip bir ürünle karışım halinde, eğer istenirse sadece dolguya değil, aynı zamanda unun bazılarının tadlandırılması için de eklenebileceği, unun bazılarının yerine konması uygundur.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- peynir - 250 g;
- un - 350-400 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- soda ve tuz - her biri 0.5 çay kaşığı;
- yeşil soğan - 1 demet;
- maydanoz ve nane - 40 g;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
- Kefir tuzu, şeker ve sodada karıştırın, ardından un ilave edin ve karıştırın.
- Peynirleri doldurmak için doğranmış soğanı, maydanozu ve nane ile karıştırın, karışımı hamurun içine yuvarlayarak doldurun, kekleri süsleyin.
- Ürünleri yağlı bir tavada fırçalayın, yağ ile yağlayın.
Bir tavada patates ve peynirli kek
Kefir ve patates ve peynir ile lezzetli düz kekler aileniz için en sevdiğiniz tedavi olacaktır. Dolgu bileşenlerinin uyumlu ve dengeli kombinasyonu en keyifli izlenimleri yaratır, ürünleri besleyici, besleyici ve aromatik hale getirir. Kütle isteğe bağlı olarak tuzlanmış ve yumuşatılmış pırasa veya salata soğanı ile takviye edilebilir.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- un - 350 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- soda ve tuz - her biri 0.5 çay kaşığı;
- sert peynir - 300 g;
- feta - 150 g;
- patates - 1 kg;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Kefiri soda, tuz, şeker ve un ile birleştirin, yoğurun.
- Patatesleri kaynatın, patates püresi haline getirin, kızartılmış peynir ve beyaz peynir, tuz, karabiber ekleyin.
- Ekmeğin hamurlarını ve dolgularını hazırlayın ve iki taraftan kızartarak sıcak yağda kızartın.
Adyghe peyniri ile peletler
Aşağıdaki tarife göre pişirilen bir tavada Adyghe peyniri ile krep, özellikle baharatlı ve baharatlı yemekler sevenler tarafından takdir edilecektir. Bu durumda peynirin doldurulmasında sarımsak ve acı biber eklenir; bu da incelikte, tatlandırıcıların tadına göre ayarlanabilen, katkı maddelerinin sayısını değiştiren karakteristik bir tat ve koku verir.
maddeler:
- kefir - 250 ml;
- un - 350-400 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- soda ve tuz - her biri 0.5 çay kaşığı;
- Adyghe peyniri - 300 g;
- yeşillik - 1 demet;
- sarımsak - 1 diş;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- biber - ½ bakla
hazırlık
- Kefir, soda, tuz, şeker ve undan hamurları karıştırın, kekleri çıkarın.
- Peyniri otlar, sarımsak, biber ve ekşi krema ile karıştırın.
- İş parçasının alınan kütlesini doldurun ve bir tavada kızartın.