Koumiss vatanı Moğolistan ve diğer Orta Asya ülkeleridir. Bu bozkır bölgelerinin sakinleri geleneksel olarak çok sayıda at barındırdılar, bu nedenle kısrak sütü çok yaygın bir üründür. Ve o sırada hiç buzdolabının olmadığı için süt, koumiss haline getirildi.
Kadınlar için at kuzeninin kullanımı nedir?
Kumis, maya yanı sıra Bulgar ve asidophilus çubuklarının etkisi altında fermantasyon ile elde edilir. İçeceğin bileşimi yüksek sindirilebilirliği olan besinler içerir: A , C, E, B grubu vitaminler , mineral bileşenler (iyot, demir, bakır), proteinler, yağlar ve yaşayan bakteriler.
Koumiss'in yararlı özellikleri yaygın olarak incelenmiştir ve sıklıkla tıbbi kurumlarda kullanılmaktadır. İçeceğin antibiyotik özellikleri özellikle takdir edilmektedir - tüberküloz, tifo, dizanteri tedavisinde kullanılır. Gastrointestinal hastalıklar ile birlikte, koumiss sindirim sisteminin çalışmasını etkili bir şekilde iyileştirir, sindirim salgılarının salgılanmasını uyarır, putrefaktif mikroorganizmaların gelişimini bastırır.
Koumiss, kardiyovasküler sistem ve kan kompozisyonunun durumunu etkiler. Akşam bu içeceği yerseniz, uykuyu iyileştirir, yorgunluk ve tahriş rahatlatır. İçeceğin bu yararlı özelliği, özellikle hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için değerlidir. Ek olarak, bayanlar kesinlikle takdir edecek
Zararlı koumiss, bileşenlerinin bireysel hoşgörüsüzlüğü veya laktik asit içeceğinde bulunan laktoz ile olabilir. Bu içeceği ve ülseratif veya diğer gastrik hastalıkların alevlenme ile kullanmayın. Ek olarak, bazı koumis türleri yeterince büyük miktarda alkol içerir (7'ye kadar ve hatta% 40'a kadar), bu nedenle hamile kadınlar daha hafif içecekleri tercih etmelidir.
Keçi koumiss yararlı özellikleri
Bugün kumis sadece kısrak sütünden değil, inek ve keçi sütünden de pişiriliyor. Bu içecekler de kendi yollarıyla faydalıdır. Örneğin keçi koumiss, tükenme, kan hastalıkları, sinir hastalıkları için iyi bir ilaçtır. Her türlü kakaoz gibi, keçi sütünden yapılan bir içecek de bir akşamdan kalma için büyük bir yardımdır - zehirlenmeyi ortadan kaldırır ve genel refahı kolaylaştırır.