Böbrekler insan vücudunda metabolik, boşaltım, iyon ayarlama ve diğer işlevleri yerine getirir ve bu organın çalışması bozulduğunda, hastanın beslenmesi büyük önem taşır. Kronik böbrek yetmezliğinde - CRF, diyet, organı aşırı yükleyen ve bu proteinleri esas alan gıdaların hacminde bir azalma sağlar.
Kronik böbrek yetmezliği için diyet nedir?
Diyet terapisinin genel prensipleri aşağıdakilere dayanmaktadır:
- Proteinlerin, hastalığın şiddetine bağlı olarak günde 20-70 g kısıtlanması;
- yağ ve karbonhidrat oranını arttırmak;
- yeterli miktarlarda meyve ve sebze tüketimi;
- vücuda giren tuz ve suyun hacminin düzeltilmesi.
Günde kullanılan protein yarım sebze, yarım hayvan olmalıdır. Bir hayvan yağsız et ve balık yanı sıra süt ürünleri ve ekmek, fındık, baklagiller, tahıllar ve sebze elde edilebilir. Diyetin diyet içindeki payı, karbonhidrat açısından zengin oldukları için artırılmalıdır. CRF için düşük proteinli diyet, vejeteryan çorbalar ve sınırlı süt hazırlanmasını içerir. Sebzeleri pişirebilir, pişirebilir, kaynatıp kızartırsınız, tatlılar yiyebilirsiniz - meyveler, meyveler, tatlılar, marmelat, bal, reçel, kissel, dondurma vs. CRF ile düşük proteinli diyet günde 5-6 gram tuz kullanımına izin verir. İlk bulaşıklar ile birlikte tüketilen sıvı miktarı günlük idrar miktarını 500 ml geçmemelidir.
Zengin et suyu ve yağlı et, tütsülenmiş ürünler, sosisler, konserve yiyecekler, turşu, turşular, turşu sebzeleri ve mantarları, çikolataları yememek yasaktır. Soslar ve baharatlar, güçlü içecekler - kahve, kakao ve ayrıca alkolden kaçınmak gerekir. Gazsız bikarbonat maden suyu içebilirsiniz ve günde 5-6 kez kestane tüketmek çok önemlidir. Tadı iyileştirmek için defne yaprakları, dereotu, tarçın, karanfil, kokulu biber, maydanoz ile mevsim yemekleri yasaktır.