Bu muhteşem görünümlü ve lezzetli kek çok kolay hazırlanır. Ve ana artı, yemek pişirmek için herhangi bir hamurun tadı için kullanabileceğidir. Ayrıca bir meyve dolgusuyla ve kremin hemen altında hazırlanabilir. Bu nedenle, her seferinde yeni bir şekilde yemek pişirmek, birbirinden tat almak için daha aşağı değil, kesinlikle farklı kekler alırsınız.
Demlenmiş hamur kek "Steward"
maddeler:
- su - 1.5;
- un - 1,5 ürün;
- margarin - 200 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- ekşi krema - 500 g;
- şeker - 1,5 ürün;
- çikolata - 200 g.
hazırlık
Kek için pasta hamuru çok kolay pişirilir. Bir tencerede, suyu margarinle kaynatın, ardından ateşten çekmeden unu dökün. Üniforma kadar iyice karıştırın. Tavayı plakadan çıkarın, biraz soğumaya bırakın. Yumurta ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. Özel bir şırınga veya yoğun bir ambalaj kullanarak, fırın tepsisine parşömen kaplı bir hamur şeridi koyun. Çubuklar kızarıncaya kadar pişirin. Krem için ekşi krema ve şeker karıştırıcı ile iyice çırpın. Alternatif olarak, çubukları bir kremaya daldırın ve gerçek bir ağaç gibi kare bir tabağa sürün. Krem kalırsa, kekin üzerine dökün, rendelenmiş çikolatayı serpin.
Kek "Pileup" için başka bir tarifi
maddeler:
Test için:
- ekşi krema - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- margarin - 200 g;
- un - 3,5 adet;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- kabartma tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Dolgu ve krema için:
- ekşi krema 30% - 600 g;
- şeker - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- çukursuz konserve vişneler.
hazırlık
Margarin küçük küpler halinde kesilmiş ve unla, tuzla ovala sürülür. Sonra ekşi krema ile yumurta ekleyin ve hamur yoğurun. Yumuşak olması gerekiyor. Buzdolabında 2 saat boyunca çıkarın. Kiraz kavanozdan çıkar ve suyu toplamak için kevgir üzerine çevir. Hamur infüze edildiğinde, 15 eşit parçaya bölün. Her bir parça, daha geniş olan bir kenarda bir dikdörtgensel olarak yuvarlanır, kirazı yatırır, tüpe sarılır ve kenarları kapatır. Tavayı özel kâğıtla kaplayın ve üzerine bir dikişle tüpleri yerleştirin. Fırını 180 derece ısıtın ve tüpler altın olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tüpler hazır olduğunda, kağıt havluya yerleştirin ve soğumaya bırakın.
Ekşi krema şeker kalınlaşana kadar karıştırın. Düz bir tabak üzerine, tübülleri 5-4-3-2-1 sıralarında bir piramit ile yatırın. Her tabaka krema ile iyice yağlanır. Kekin buzdolabında birkaç saat bekmasına izin verin.
Kuru erik ve kuru kayısı ile bir muhallebi hamuru kek "Aygır" için tarifi
maddeler:
- su - 1 adet;
- un - 1 adet;
- yumurtalar - 5 adet.
- margarin - 250 g;
- ekşi krema 450 g;
- pudra şekeri - 1 adet;
- tuzu;
- erik - 100 g;
- kuru kayısı - 100 g;
- ceviz - 100 g.
hazırlık
Küçük bir tencerede, suyu kaynatın, margarin ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında, bir fısıldama tuz, un ekleyin ve yumuşayıncaya kadar çırpın. Daha sonra yaklaşık 5 dakika boyunca bir spatula ile sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve soğutun. Sıcak bir hamurda, her seferinde bir yumurtayı ekleyerek, karıştırıcıyla sürekli çırpın. Hamur çok sıvı olmamalıdır. Tavaya su serpiniz ve pişirme için özel kağıt ile kaplayınız.