İrmik ilavesi ile pirzola (kıyma, et, balık, sebze, mantar veya karışık) hazırlanabilir. Bu bileşenin kıyma etinin bileşimine dahil edilmesi dokusunu iyileştirir. Buna ek olarak, bu yemek pişirilemez ve manga zaten bileşiminde olduğundan, garnitür hizmet etmiyor. Ve daha fazla, irmik breading için kötü değil.
İrmikli hepatik pirzola reçetesi
maddeler:
- Karaciğer (örneğin, tavuk + hindi veya domuz) - yaklaşık 400 g;
- irmik - mağaracılık için yaklaşık 1 bardak +;
- kuru baharatlar yer;
- Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Taze yeşillikler farklıdır;
- bitkisel yağ veya domuz yağı.
hazırlık
Karaciğeri parçalara ayırdık, durulayıp kevgir içine koyduk. Soyulmuş soğan ile birlikte karaciğeri kıyma makinesinden geçireceğiz. Yumurta, baharat ve mango ekleyin. Bir tavada yağı ya da yağı ısıtıyoruz, her iki taraftan da güzel bir kahverengimsi altın rengine kadar her iki taraftan da kızartıp doğrayın. Isıyı azaltın ve biraz daha kızartın, kapağı kapatın. Tabii ki, fırında (40 dakika) pişirin veya birkaç (20-25 dakika) kaynatın. Hazır pirzola, yeşilliklerle süsleyen bir sosla servis edilir. Sofra şarabı ile servis yapabilirsiniz.
Bir manga ile soğan-havuç pirzola tarifi, çeşitli türde oruç ve vejeteryanlar için ilgi olacaktır.
Soğan ve irmik ile havuç pirzola
maddeler:
- havuç - yaklaşık 300-400 g;
- soğan - 1-2 adet.
- irmik - 0,5-1 bardak + mağaracılık için;
- baharatlar kuru zemin;
- bitkisel veya kremalı eritilmiş tereyağı;
- Taze yeşillikler farklıdır.
hazırlık
Orta veya sığ rende üzerinde soyulmuş havuç üç. Soyulmuş soğanlar herhangi bir şekilde ezilir, ancak olabildiğince ince olması için (blender, bıçak, kıyma makinesi). Baharat ve mango ekleyin. Her iki taraftan da parçalanıp kızartıyoruz, ateşi azaltıyoruz ve bir süre için kapağın altında çürüyoruz. Ya da yine bir çift için yemek yaparız. Kremalı , yeşilliklerle süslenmiş havuç pirzola servis ediyoruz.
Manga ile balık pirzola tarifi
maddeler:
- deniz balığı (örneğin, morina, hake veya pollock) - yaklaşık 500 g;
- irmik - 1 bardak hakkında;
- Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
- soğan - 1 adet.
- baharatlar kuru zemin;
- dereotu ve diğer yeşillikler yeşillikleri;
- bitkisel yağ veya kremsi erimiş veya yağ.
hazırlık
Balıkları bir kıyma makinesiyle soğanla birlikte geçiriyoruz. İnce kıyılmış dereotu, baharat, yumurta ve mango ekliyoruz. Biraz tuzlu, iyi karıştırılmış. Mangada pirzola ve rulo oluşturuyoruz. Bir çift için kaynatın ya da fırında pişirin. Ya da her iki taraftan da altın rengi ve kapağın altında biraz ateşleyin, ateşi azaltın. Yeşiller, pilav veya patates ile servis yapın. Şarap bir masa ışığı seçmek daha iyidir.
Manga ile tavuk pirzola
maddeler:
- et (uyluk ve dana eti ile tavuk) - 0,6 kg;
- irmik - 1 bardak hakkında;
- soğan - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- baharatlar kuru zemin;
- yeşillikler farklıdır;
- kızartma için tavuk yağı.
hazırlık
Tavuk etini ve soyulmuş soğanı bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Yumurta, baharat ve irmik ekliyoruz. Iyice doldurun. Mangada pirzola ve rulo oluşturuyoruz. Her iki tarafta da tavuk yağında kızartın ve 15-20 dakika kadar kapağın altında tutun. Alternatif olarak, fırında bir biftek pişirin veya fırında pişirin. Domates sosu ve herhangi bir garnitür ile servis yapın.
Balık veya tavuktan irmikli pirzola, gelecekteki kullanımlar için küçük miktarlarda toplanabilir. Bunu yapmak için, şekillendirilmiş ve haddelenmiş pirzolalar plakalar üzerine yerleştirilir ve buzdolabının dondurucu bölmesinde dondurulur. Peki, eğer buzdolabı modern ise, o zaman pratik olarak yararlı maddeleri kaybetmeyiz. Daha sonra bunları bir paket, tepsi veya kutuya koyabilir ve dondurucu bölmesinde saklayabilirsiniz (balık - en fazla 2 hafta, tavuk - bir aya kadar).