Şiş kebap favori bir yemektir. Hazırlanması için birçok tarif var. Nar suyunda şiş kebabının nasıl pişirileceğini size söyleyeceğiz.
Nar suyu üzerinde domuz eti şiş kebap tarifi
maddeler:
- domuz boyun kısmı - 1 kg;
- zeytinyağı - 100 ml;
- nar suyu - 150 ml;
- soğan - 500 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Eti porsiyonlara ve soğan halkalarına kesin. Her şeyi bir tavaya katın. Şimdi nar suyu ile şiş kebap için turşusu hazırlamaya devam edin. Zeytinyağını meyve suyu ile karıştırın, tadı tuz, karabiber ve tadı için herhangi bir baharat ekleyin. Eti soğan turşusuyla doldurun ve hafifçe karıştırın. Şişman kebabı yaklaşık 6 saat bekleterek periyodik olarak karıştırıyoruz. Nar suyu sayesinde etler yumuşak olur ve zeytinyağı da sulu olur. Domuz eti bittikten şiş kebap hazır kadar şişler üzerinde sıcak kömürlerin üzerine kızartın, periyodik olarak onları çevirerek.
Nar suyu ile marine edilmiş şiş kebap
maddeler:
- Domuz boynu - 2.5 kg;
- kireç - 2 adet;
- nar suyu - 1 l;
- Soğan - 3 adet;
- Tuz, karabiber, şerbetçiotu, kişniş - tadı;
- kişniş - 1 demet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
İstenen boyuttaki parçalar halinde kesilir, tuz ve baharat eklenir. Kireç dilimler halinde kesilir, ete ilave edilir ve iyice karıştırılır. Soğanlar ve kişnişler bir karıştırıcıda öğütülür ve ete eklenir, her şeyi iyice karıştırın. 400 ml nar suyu ekleyip tekrar karıştırın. Kalan suyu, bitkisel yağı döküyoruz ve etleri en az 4 saat bekletiyoruz ve genel olarak daha uzun süre duracak, şiş kebabı daha yumuşak olacak.
Nar suyu şiş kebabı
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 kg;
- nar suyu - 250 ml;
- soğan - 500 g;
- ezilmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 3 dişi;
- Ayçiçeği yağı - 40 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Küçük parçalara kesilmiş tavuk fileto ve soğan - halkalar. Sarımsak preste sıkılmış. Emaye tencerede et, soğan, nar suyu, sarımsak, zencefil, ayçiçek yağı ve karabiber ekliyoruz. Karıştırın ve 3 saat bekletin, sonra tuz ekleyin, tekrar karıştırın. Tavuk şişlerini şişlerin üzerine sürün ya da ızgaraya sürün ve sıcak kömürleri kızartın.