Tablo aperatif yemeklerinin büyük bir çeşidi arasında en sevilenlerden biri mantar olan bir salatadır, tarifi delil kadar basit olabilir ve karmaşıklık ve özgünlük açısından farklılık gösterir. Bu gibi bir yemeğin içerikleri birbiriyle mükemmel bir uyum içindedir ve tadı üzerinde en keyifli izlenimleri üretmektedir.
Tavuk ve mantarlı "Huş" salata
Şaşırtıcı bir şekilde şenlikli, muhteşem ve inanılmaz derecede lezzetli bir mantar mantarı ve tavuk salatası yiyor. Gıda ismi, özgün tasarımını huş şeklinde tanımlar. Harcanan zaman ve çaba, akraba ve misafirlerin coşkulu cevaplarıyla telafi edilir.
maddeler:
- petrol - 250 g;
- tavuk filetosu - 250 g;
- erik - 50 gr;
- Taze salatalık - 2 adet.
- ampuller - 190 g;
- yumurta haşlanmış - 4 adet.
- mayonez - 300 g;
- maydanoz, dereotu, soğan tüyleri;
- tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Tavuk, salata kabının dibinde dağıtılmış, parçalanmış, tuzlu suda kaynatılır.
- En iyi doğranmış kuru erik, sonra soğan, rendelenmiş sincap ve salatalık saman ile kızarmış petrol.
- Son tabaka bir parça sarısı olacak.
- Sonuncu hariç her katman, Provencal ile emprenye edilir ve tuzlanır.
- Birch ile bir takas şeklinde mantar ile lezzetli bir salata süsleyin.
Et ve mantarlı salata
Tarifi aşağıda tarif edilecek olan mantarlı salata, bileşen bileşenlerinin dengeli ve uyumlu bir bileşimi ile sürpriz olacak, mükemmel tat özellikleri, atıştırmalıkların basit tasarımı ve orijinal yakıt ikmali kullanımından memnun olacaktır.
maddeler:
- turşu bal mantarı - 200 g;
- pişmiş sığır eti - 300 g;
- büyük bir salatalık - 1 adet;
- salata yaprakları - avuç;
- Bezelye konserve - 190 gr;
- ekşi krema - 100 g;
- krem peynir - 30 g;
- maydanoz kurutulmuş ve İtalyan otlar - bir çimdik;
- baharatlar, tuz, biber karışımı.
hazırlık
- Sığır podsalivayut, çeşnilerle tatlandırılmış, 200 derecelik bir sıcaklıkta bir saat folyoda pişirilmiş, soğumaya ve küplere kesmeye bırakılmıştır.
- Aynı şekilde shred salatalık, bal agarics ve marul yaprakları.
- Ekşi krema, yemek, krem peynir, otlar, tuz kütlesi, biber ve karıştırın.
- Bezelye ekleyerek, sonuçta elde edilen karışımla birlikte salata ve mantarlı mevsim.
Dil ve mantarlı salata
Herhangi bir masayı süsleyen enfes bir incelik, beyaz mantarlı ve dilimli bir salata olacaktır. Yemek lezzetli, besleyici ve besleyici. Taze domates, salatalık, biber ve otlar dilimleyerek tamamlanan bir tabakta servis yapın.
maddeler:
- beyaz mantar ve dil kaynatıldı - her biri 300 g;
- jambon - 200 g;
- soğan - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- baharatlar, sebzeler, yeşillikler.
hazırlık
- Haşlanmış mantarlar parçalanmış, soğan yarım halkaları ile kızartılmış.
- Dilini ve jambonu dilimleyin, rendeleyin üzerine rendeleyin.
- Dil, kızartma ve jambonun tabak tabakalarına yayılır, mayonez ile ıslatılır, tuz ve karabiberle baharatlanır.
Karaciğer ve mantarlı salata
Sadelik, erişilebilirlik ve şaşırtıcı tat, karaciğer ve mantarlı Belarus salatası. Soğan pastasının etkileyici bir kısmı, tabaklara benzersiz bir püskürük ve sıkıntı verir. Onun tasarımı için, taze chanterelles hem kullanabilirsiniz ve istenirse, kurutulmuş ve sığır karaciğer kullanabilirsiniz, tavuk değiştirin.
maddeler:
- karaciğer ve chanterelles - 300 g;
- soğan - 400 g;
- haşlanmış yumurta - 5 adet.
- salatalık turşusu - 3 adet;
- mayonez - 200 g;
- bitkisel yağ - 40 mi;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Bu tarifi mantarlı salata için uygulamak için, karaciğer ve chanterelles haşlanır ve payet ile parçalanır.
- Aynı şekilde ezilmiş salatalık turşusu ve haşlanmış yumurta.
- Şeffaf olana kadar soğan yarım halkasının yağını kızdırın.
- Malzemeler birleştirin, mayonez, podsalivayut, biber ile mevsim.
Mantarlı "Glade" salatası
Şaşırtıcı derecede renkli ve göz alıcı bir konserve şeklinde dekore edilmiş konserve mantarlı bir salatadır. Böyle bir yemek herhangi bir ziyafeti dönüştürecek ve misafirleri sadece muhteşem bir görünüme değil, aynı zamanda uyumlu bir tada sahip olacaklar.
maddeler:
- konserve konserve - 500 g;
- tavuk filetosu - 350 g;
- patates - 600 g;
- havuç - 250 g;
- peynir - 150 g;
- yeşil soğan - 1 büyük demet;
- haşlanmış yumurta - 5 adet.
- tuz, karabiber, mayonez.
hazırlık
- Tavuk, havuç ve patatesleri pişirin, ardından malzemeleri iyice kesin.
- Kâsenin alt kısmı bir filmle kaplanmış ve mantarlar şapkalarla aşağıya yatırılmıştır.
- Soğan tüyleri, peynir, yumurta, promazyvaya tabakaları mayonez file.
- Daha sonra, havuç, tavuk ve patatesleri, mayonez ağı ile herşeyi tuz ve lezzet katmayı unutmadan dağıtın.
- Birkaç saat sonra, bileşimi bir tabağın üzerine getirin ve filmi çıkarın.
Ringa ve mantar salatası "Chanterelle"
Tarifi aşağıda sunulan mantarlı salata, kötü şöhretli "kürk ceketinin altındaki ringa" bir alternatiftir , ancak pancar olmadan yapılır, farklı bir bileşime ve sonuç olarak, yeni tat özellikleri vardır. Orijinal bir yemek yapmaya çalışın ve ana menünüzün favorisi olacak.
maddeler:
- istiridye mantarları - 350 g;
- ringa balığı (fileto) - 350 g;
- kaynamış patates - 350 g;
- havuç - 200 g;
- baharatlar, yağ, mayonez.
hazırlık
- İstiridye mantarı ile birlikte soğan ve pişirilene kadar kızartın.
- Patatesler temizlenir, büyük miktarda öğütülür veya küp şeklinde kesilir ve salata kasesinin dibine serilir.
- Yukarıdan ezilmiş ringa balığı dağıtın ve sonra tüm katmanları mayonez ağzı ile kaplayarak kızartın.
- Rendelenmiş havuçlar yumuşak olana kadar kapak altında tutulur ve atıştırmalıklar üzerine yayılır.
- Birkaç saat sonra, balık ve mantarlı bir salata ıslatılır ve bir örnek alabilirsiniz.
Karides ve mantarlı salata
Aşağıda sunulan mantarlı salata tarifi, malzemelerin, sofistike ve sadece çarpıcı lezzet ve beslenme özelliklerinin sıra dışı bir kombinasyonunu vurur. Nontrivial ekşi krema sosu yanı sıra mümkün çanak tüm avantajları vurgular.
maddeler:
- mantarlar, chanterelles - 0,5 kg;
- soyulmuş karides - 0.5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- salata ampulü - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- ekşi krema - 150 g;
- zeytinyağı - 50 ml;
- şarap sirkesi - 1 tatlı kaşığı;
- limon suyu - ½ çay kaşığı;
- biber, tuz, yeşillik bir karışımı.
hazırlık
- Karides kaynatın ve dilimlenmiş soğan ile bal mantar veya Cantharellus cibarius pişirilir.
- Haşlanmış yumurtaları zımparalayın ve parmesan öğütün.
- Hazırlanan katkı maddelerini katmanlar halinde döşeyin, her bir pansumanı ıslatın. Onun için, ekşi krema, zeytinyağı, limon suyu ve şarap sirkesi, tuz karışımı ve biber ile karıştırın.
- Karides ve yeşilliklerle süsleyerek mantarlı katmanlı bir salata verin.
Kızarmış yağlı mantar ve tavuk salatası
Tarifi aşağıda tarif edilen kızarmış mantarlı salata, julienne hayranlarına hitap edecek. Yiyeceklerin sulu, parlak tadı, ekşi krema soslu bir şirkette birçok kişinin favori bir kombinasyonunu oluşturan kızarmış soğanların etkileyici bir kısmının eklenmesiyle elde edilir.
maddeler:
- tavuk ve mantarlar - 400 g;
- soğan - 250 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- ekşi krema - 250 g;
- zeytinyağı - 40 mi;
- baharat, otlar.
hazırlık
- Tavuk eti kaynatın, kesin.
- Ayrı ayrı, kızartılmış bir tavada kızartılmış soğan ve mantar ve ete yayılır.
- Sarımsaklı ve baharatlı ekşi krema karışımı ile servis edilir.
- Yeşiller ile dekore edilmiş, mantar ile basit bir salata servis yapın.
Mantarlı salata
Fasülye ve mantarlı salata sadece vejetaryen menüde veya hızlı yemekte uygun olacaktır. Bu ışık, ama aynı zamanda tatmin edici bir tandır atıştırmalık herhangi bir bayram mükemmel bir şekilde tamamlar ve hızlı kayıt ev hanımları meşgul edecek.
maddeler:
- petrol - 300 g;
- soğan - 250 g;
- fasulye - 1 tencere;
- sarımsak - 1 diş;
- Balzamik sirke - 15 ml;
- zeytinyağı - 20 mi;
- ıspanak - avuç;
- çeşniler.
hazırlık
- Soğan, soğan ve sarımsak ile kızartılır, fasulye, ıspanak ile karıştırılır.
- Yemekleri yağ, sirke, baharatlarla karıştırın.