Zor bir iş gününden sonra, açlık grevi önceden hazırlanmış bir yemeği veya hızlı ama çok yararlı olmayan bir atıştırmalık veya daha sonra tartışılacak olan mantarlı bir spagetti tarifi gibi basit ve lezzetli bir tarifi kurtarabilir.
Mantar ve peynirli spagetti
maddeler:
- spagetti - 320 g;
- zeytinyağı - 75 ml;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- biberiye - 1 şube;
- kekik - 5 dal;
- mantarlar - 250 g;
- rendelenmiş Parmesan - 50 g;
- krem - 100 ml
hazırlık
Hamurun suyu bir tencerede kaynatılırken, sarımsağı ezilmiş karanfil biberiye ve kekik ile sıcak yağda birkaç dakika kızartın. Sarımsak ve otlar çıkarırız ve elde edilen aromatik yağ üzerinde, dilimlenmiş mantarların beklemesine izin veririz, ondan tüm nemin buharlaştığı anı bekleriz. Çeşniler hakkında unutma.
Salça tuzlu suda kaynatın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin.
Kremayı ısıtıyoruz ve içindeki peynir parçalarını eritiyoruz. Makarnayı mantarla karıştırın, bir tabağa serpiştirin ve peynir kremasıyla dökün.
Tavuk ve mantarlı spagetti tarifi
maddeler:
- balzamik sirke - 90 ml;
- zeytinyağı - 45 ml;
- sarımsak karanfil;
- beyaz soğan - 70 g;
- tavuk filetosu - 150 g;
- taze maydanoz;
- spagetti - 150 g;
- petrol - 250 g;
- rendelenmiş peynir - 40 g;
- frenk soğanı.
hazırlık
Mantarlı spagetti hazırlamadan önce, tavuk filetolarını bantlardan temizleyerek ve küp şeklinde keserek hazırlayın. Tavuğu takiben soğanları sarımsakla ve mantarla keseriz. Yeşilleri ince doğrayın.
Yağı bir tavada ısıtdıktan sonra, 2-3 dakika boyunca sarımsak ve soğanla kızartın. Kızartmaya bir kuş, yarım maydanoz, shnit soğan ve bibersiz tuz ekliyoruz. 5 dakika sonra spagetti'yi kaynar suya koyun. Tavuğu tavadan çıkarıyoruz ve bunun yerine balzamik sirke ile dolduran mantar tabaklarını kızartıyoruz. Tavuk ve mantarları haşlanmış makarna ile birbirine bağlarız, tüm peynirleri serpiştirir ve deneriz.
Kıyılmış et ve mantarlı spagetti
maddeler:
- zeytinyağı - 30 ml;
- pastırma - 40 g;
- petrol - 120 g;
- beyaz soğan - 80 g;
- kereviz (sapları) - 80 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- Kıyma - 450 gr;
- Kurutulmuş kekik ve kekik - her biri 4 gram;
- kurutulmuş domatesler - 100 g;
- kendi suyunda domates - 700 ml;
- kırmızı kuru şarap - 200 ml;
- spagetti - 500 gr.
hazırlık
Pastırma kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır, 3 dakika ısıtılmış yağın bolluğunda kızartın. Boğulmuş yağda sebzeleri mantar, sarımsak ve domates ile geçiriyoruz. Mantarların tüm nemi buharlaştığı zaman, kuru ot ve deniz tuzu ile sosu üssü haline getirin. Mantarlara ve sebzelere, kıyılmış et ekleyin ve ne zaman ele geçirirse, şarabı dökün ve alkolün buharlaşmasını bekleyin. Sonunda, soslu konserve ve kurutulmuş domatesleri koyun, her şeyi bir kapakla kaplayın ve bir saat kadar güveyin. Pişirdikten sonra, haşlanmış makarnayı sosla karıştırın ve peyniri serpin.
Porcini mantarlı spagetti - tarifi
Ormandaki ormanları kendi başınıza toplayana kadar beyaz mantarlar uygun fiyatlı ve ucuz olarak adlandırılamaz. İtalyan fakir halkı bu tarifle böyle bir şey yaptı. Bu tarifi nüfusun tüm kesimleri için uygun fiyatlı daha fazla olduğu gerçeği klasik bir yedek sonra pahalı Parmesan - bir kabuklu ekmek kırıntısı diyor.
maddeler:
- kurutulmuş cepler - 20 g;
- spagetti - 200 g;
- zeytinyağı - 45 ml;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- limon kabuğu - 1 tatlı kaşığı;
- kekik yaprakları;
- ekmek kırıntısı - 70 g.
hazırlık
Kurutulmuş mantarlar ılık suya batırılmış. Paketteki önerileri uygulayarak macunu yapıştırın.
Yağı bir tavada ısıtdıktan sonra, üzerine sarımsaklı bir kabuk ve bir tutam kekik yaprağı sürün. Kokulu yağlara daha az aromatik doğranmış mantar koyarız ve 4 dakika kızartırız. Kızartmanın ortasında ekmek kırıntıları ekliyoruz.
Taze demlenmiş makarnayı bir tabağa serpiştirin, mantar ve kırıntıları serpin ve servis yapın. Peynir bugün nadir olmamasından dolayı bir yemeğe eklenebilir. Her zamanki rendelenmiş Parmesan ve yumuşak mozzarella dilimleri olarak uygundur.