Lavaştan mükemmel aperatifler alırsınız. Şenlikli bir masaya veya açık büfe masaya servis edilebilir, pikniğe yanınızda götürebilir ya da akşam yemeği için servis yapabilirsiniz. Şimdi size mantarlı pide ekmeğinden nasıl çerez hazırlanacağını anlatacağız.
Mantarlı pide ekmeği tarifi
maddeler:
- ince lavaş - 2 yaprak;
- petrol - 250 g;
- tavuk filetosu - 250 g;
- kaynatılmış peynir - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri - 50 g;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tavuk fileto ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın, soğanları doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, soğanı yerleştiriyoruz ve küçük bir ateşte şeffaflığa geçiriyoruz. Bundan sonra, tavuk filetosunu yayın ve tamamen beyaz olana kadar karıştırın. Şimdi mantarları dağıtın ve 10 dakika daha pişirin. Bütün bunlar kıyılmış maydanozla kaplanır, karıştırılır ve ateş kapatılır. Lavaş açılır, eritilmiş peynirle yağlanır ve yukarıdan, mantarlı tavuk yayılır. Pita ekmeğini tavuk ve mantarlı rulolarla kapatıyoruz. Yaklaşık 2 saat buzdolabına gönderiyoruz ve sonra küçük parçalara ayırıp masanın üzerine servis ediyoruz.
Pide ekmeği mantar ve peynir ile
maddeler:
- yuvarlak ince lavaş - 5 adet.
- sert peynir - 150 g;
- petrol - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- domates - 1 adet;
- yeşillik - 1 demet;
- bitkisel yağ;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Grind yeşillikleri, bir rende üç peynir, yeşillik ile karıştırın. Soğan doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Ayrı bir tavada, mantarları hafifçe soteleyin. Şimdi bir karıştırıcının yardımıyla mantarları ve soğanı püre haline getiriyoruz, tuz ve baharatları tadacağımıza ekleyin, karıştırın ve hep birlikte tavada bir 5 dakika daha üfleyelim.Pita yaprağı üzerine peyniri yeşilliklerle, daha sonra mantar dolgusuyla, domates yarım daire ve tekrar yeşilliklerle doğrayın. . Mantar ve peynirle doldurulmuş pide ekmeğini veya ruloyu veya üçgeni katlarız. Peynir eriyene kadar mikrodalgada pişirin.
Mantar ve jambon ile Pide ekmek
maddeler:
- lavaş ince;
- yumuşak krem peynir - 100 g;
- sert peynir - 200 g;
- jambon - 200 g;
- petrol - 300 g;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Küpler küpler halinde kesilmiş ve yaklaşık 5 dakika boyunca bitkisel yağda kızartılmıştır. Hamuru payetle keseriz, üçte bir rende peyniri keseriz, sarımsaktan bir presle geçeriz. Lavaş krem peynirini yapıştırın, doğranmış jambonu ve yağları serpin, doğranmış sarımsağı ezin. Pita ekmeğini ruletle katlayın ve rendelenmiş peynirle serpin. Ruloları fırın tepsisine koyduktan sonra 15 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderdik.Bu süre zarfında peynir erir ve kabuklu bir kabuk oluşur.
Mantar ve etli Pide ekmeği
maddeler:
- lavaş ince - 2 yaprak;
- kıyma - 300 g;
- işlenmiş peynir - 2 adet.
- petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Lavaş tabakası eritilmiş peynirle lekelenir, üstüne bir ham forcemeat tabakası yayılır, daha sonra mantarlar, daha önce soğan ile kızartılır. Mayonezden bir ağ yapıp ruloyu yuvarlarız. Her birini yenen yumurtanın içine batırdığımız parçalara ayırdık ve sonra unu yuvarlarız. Altın kahverengi kadar kızartılmış parçaları kızartın.
Pide ekmek fırında mantar ile
maddeler:
- lavaş Ermeni - 3 yaprak;
- peynir - 200 g;
- mantarlar (petrol) - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 30 g;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Peyniri rende üzerine ovuyoruz. Parçacıklar dilimler halinde kesilir ve soğan ilavesi ile kızartılır. Yeşillik ezilir. Peynir, mantar ve yeşillikleri lavaş yaprağına yayıyoruz, pide ekmeğinin kenarlarını içeri doğru döndürün, böylece pişirme işlemi sırasında peynir akmaz ve ruloyu döndürmez. Mayonezli üst yağ. Fırında kızartılmış mantarlı pide ekmeği, 10-15 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılır, yüzeyde bir kaba kabuk oluşana kadar.