Goulash, et parçalarının daha hassas olmasını sağlamak için genellikle birkaç saat pişirilen kalın et güveci ve aromatik çorbasının bir karışımıdır, ancak biraz daha modern bir tekniğin ortaya çıkmasıyla, et gulaşının pişirilmesi süreci büyük ölçüde basitleştirilmiş ve hızlandırılmıştır. Eğer yeterince zamanınız yoksa - bu, yoğun bir et yemeği için kendinizi reddetmek için bir neden değil, bir mikrodalga fırın ile bir et gulaş pişirin, zamanı 2 kereden fazla azaltabilirsiniz.
Mikrodalga fırında Gulaş çorbası - tarifi
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- Mısır yağı - 15 ml;
- pırasa - 50 g;
- soğan - 70 g;
- havuç - 70 g;
- sarımsak karanfil - 3 adet.
- kereviz sapı ;
- domates salçası - 50 g;
- hamsi filetosu - 30 g;
- kırmızı şarap - 40 ml;
- şarap sirkesi - 10 ml;
- kendi suyu içinde domates - 300 ml;
- et suyu - 200 mi;
- defne yaprağı;
- kekik sapı.
hazırlık
Tüm malzemelerin hazırlanmasından gulaş hazırlanıyor. Eti bir santimetre kenarındaki küplere kesin. Soğan ve kerevizleri öğütün, havuçları ovun ve sarımsakları, iyi bir tutam kaba tuz ve öğütülmüş karabiber ile bir macunun içine sürün. Et suyunda domates salçası, şarap, küçük sirke, doğranmış konserve domates, ezilmiş hamsi filetosu, defne ve kekik ekiyoruz.
Mikrodalga fırında kullanıma uygun bir tabakta sığır eti parçaları koyduk. Eti, domates ve diğer katkı maddeleri ile bir et suyu karışımıyla doldurun, sebzeleri serpin ve bulaşıkları cihaza yerleştirin. Maksimum kapasiteyi ayarlayın ve 15 dakika sığır eti pişirin. Ayrıca gücü ortalamaya indirir ve eti 10 dakika daha bırakırız. Servis yapmadan önce gulaş, mikrodalgada doğrudan başka bir 10 dakika boyunca kapağın altında durmalıdır.
Mikrodalga fırın içinde domuz eti ile mantar gulaş - tarifi
maddeler:
- domuz eti - 800 g;
- un - 10 g;
- arpacık - 80 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- beyaz şarap - 100 ml;
- havuç - 80 g;
- patates - 200 g;
- Konserve domatesler - 200 g;
- petrol - 200 g;
- etler için yeşiller ve baharatlar.
hazırlık
Gulaş sosunu hazırlamak için, kendi sularımızda saklanan domatesleri tadabilir ve bir hamurda yapıştırılan et ve sarımsak için baharat, şarap, baharatlar ile karıştırılabilir. Sos kalınsa, biraz su veya et suyu ekleyin. Soğanları, havuçları ve soyulmuş patatesleri küp şeklinde küp şeklinde küp şeklinde kesin. Mikrodalga fırında yemek pişirmek için et ve sebzeleri tabağa koyarız, mantarları bütün bırakıp her şeyi sosla doldururuz. Cihazın maksimum gücünü ayarlıyoruz ve gulaşın içine yerleştiriyoruz. Et ve sebzeleri 15 dakika pişiririz, ardından gücü ortalamaya düşürür ve 10 dakika daha hazırlarız.