Bu yemek çok basit ve çok hızlı hazırlanır. Köfteler, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap eden, İsveç'ten gelen lezzetli, doyurucu ve evrensel bir yemektir. Hazırlanmasının çeşitleri çoktur: Birisi ekmeği, birisini ekler - pirinç veya un. Daha sonra, çok değişkenli ekşi krema soslu köfte için en popüler tariflerden bazılarını size anlatacağız.
Domatesli ekşi krema sosunda bir multivarkta tavuk köftesi
maddeler:
- Kıyılmış kıyılmış tavuk - 1 kg;
- Yuvarlak pirinç - 1 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema yağlı - 0.5 bardak;
- un - 60 g;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 kafa;
- rafine edilmiş yağ;
- baharatlar ;
- tuz.
hazırlık
Domatesli ekşi krema soslu köfteler pilav ile pişirmeye başlar. Birkaç kez yıkarız ve yarım saat boyunca sıcak su ile doldururuz. Bazıları hafifçe kaynatılır, ancak ıslatma olan versiyonda bozulmadan kalır ve söndüğünde deoksidat olmayacaktır. Kıyılmış etleri ince doğranmış soğan, pirinç ve yumurta ile karıştırın. Solim, baharat ekleyebilirsin. Onu iyi karıştırıyoruz.
Multivarkı "Sıcak" modda başlatıyoruz. Topları oluşturuyoruz ve hafif söndüklerinde parçalara ayrılmamaları için hepsi kızartılıyor. On dakika yeterli, ana şey köfte kapmak.
Ayrı bir kapta, ketçap ve ekşi krema iki bardak su ve eleme unu ile karıştırın. İyice karıştırın. Bütün kavrulmuş köfteler tekrar çoklu etkiye eklenir ve "Quenching" için açılır. Sos doldurun, hemen hemen tamamen et topları kapsamalıdır.
Ekşi krema sosunda bir multivarkta balık köftesi
maddeler:
- morina - 1 karkas;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 3 kafa;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- pirinç - 90 g;
- öğütülmüş ekmek kırıntıları - 45 g;
- buğday unu - 150 g;
- et suyu - 1 bardak;
- ekşi krema - 300 ml;
- rafine edilmiş yağ;
- baharatlar, tuz.
hazırlık
İlk önce, pirinci pişir ve bu arada, balık filetoyu kıyma makinesinden iki kez geçirsin. Aynı şey bir ampul ile yapılır. Pilav pişirildi, biz her zaman bir kevgir içinde geri atıyoruz, soğumaya bırakın. Kıymalı eti yumurta, soğan ve pilavla karıştırın, eğer sıvıya dönüşürse, biraz un karıştırıp karışımı istenilen kıvama getirin. Solim, biber, Kanıtlanmış bir karışım ekleyebilirsin
Köfte ekşi krema sosu, klasik tarife göre hazırlanır. Hepsi de "Sıcak" modunda, tereyağı eritin, 4 çorba kaşığı dökün. un kaşığı. Bütün bunlar sürekli karıştırılarak kavrulmuş olmalı. Et suyu ve ekşi krema dökün, karıştırın. Sos kalınlaşmaya başladığında, 5-10 dakika, tuz ve baharat ekleyin, örneğin biberiye veya kekik. Sosu kalınlaştığında hemen bir kap köfte koyun ve 40 dakika "Quenching" modunda pişirin.