"Mimoza ile pirinç" salatası, hepimiz için ünlü ve efsanevi bir salata yemek pişirmek için başka bir orijinal tarifi. Ayırt edici özelliği, salata "Mimosa" için klasik tarifi ile karşılaştırıldığında, alışılmadık bir tat verir, bir pirinç tabak bileşimi varlığıdır.
Salatası "Mimoza pirinçle" tarifi
maddeler:
- konserve balık - 1 pot;
- pirinç - 0,5 ürün;
- yumurta - 4 adet;
- haşlanmış havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- mayonez - 100 ml;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet.
hazırlık
Salatayı "Mimoza'yı pilav ile hazırlamak" için konserve balıkları alıp, suyu bir araya getirip bir çatalla püre haline getiriyoruz. Pilav, havuç ve yumurtalar hazır olana kadar pişirin. Sonra yumurtaları temizleriz ve proteinleri sarısından ayırırız. Havuçlar serin, temiz ve ayrı bir plaka üzerinde büyük bir rende ovalayın. Dereotu yeşillikleri durulayın ve kurulayın. Soğanlar temizlenir, ince rendelenir ve kaynar su ile haşlanır, böylece acı veya çatlak olmaz.
Düz bir tabak üzerine özel bir halka koyup salata katmanlarımızı, herkesi mayonezle promazyvaya yaymaya başlarız. İlk pirinç tabakasını koyduk, kıyılmış dereotu ile serpip mayonezden bir file yaptık. Daha sonra tüm ezilmiş balıkları konserve yiyeceklerden eşit olarak kaplayın, soğan serpin. Ardından, rendelenmiş havuç, yumurta proteini tabakası döşeyin ve salata ezilmiş sarısı bitirir. Her bölüm bir dereotu ile süslenmiştir, metal halkayı çıkarır ve tabağı tabağa servis ederiz.
Salata için klasik tarifi "pilav ile pirinç"
maddeler:
- taze yumurtalar - 6 adet.
- konserve balık - 1 pot;
- tereyağı - 100 g;
- peynir - 150 g;
- ampul - 1 adet;
- mayonez - 200 ml;
- pirinç - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Şimdi "Mimoza pirinci" nasıl hazırlayacağınızı söyleyin. İlk önce tereyağını dondurucuya koyun ve ardından diğer tüm malzemeleri hazırlamaya başlayın. Taze yumurtalar bir kepçeye koyulur, su dökülür ve kaynatıldıktan sonra 10 dakika boyunca sert bir şekilde kaynatılması için zayıf ateşe verilir. Bu arada, yumurtalar en iyi şekilde parlak sardalye ile kullanılır, böylece salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda iştah açıcı olur. Daha sonra yumurtaları soğuk su tenceresine aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Şimdi bir parça pirinç çeşidi alın, biraz tuzlu suda pişirinceye kadar kaynatın, ardından kurutup soğutun. Sonra 1 yemek kaşığı mayonez, tereyağı, tuz ve karabiber ile ekleyin ve sonra her şeyi dikkatlice karıştırın.
Soğutulmuş yumurtalar kabuktan temizlenir, yumurta sarısı ve proteinlere ayrılır. Ampulü temizliyoruz, bıçakla çok ince doğrayıp kaynar su döküyoruz ve 15-20 dakika sonra bir kevgir içine atıp kurumaya bırakıyoruz. En sevdiğimiz sert peyniri ortalama bir rende üzerine sürüyoruz. Daha sonra teneke kutudaki balıkları çıkarırız, tüm büyük kemikleri çıkarırız, yağ ile kurulayın, bir kağıt havlu veya peçete üzerine yayılır. Daha sonra balığımızı ayrı bir pasajda değiştiririz ve bir çatalla iyice yoğurup bir karıştırıcı ile öğütünüz.
Şişirilmiş marulun eklendiği zaman, hazırlanan tüm bileşenler aynı sıcaklıkta olmalıdır, bu yüzden bunu yapmadan önce, buzdolabında 30 dakika için bunları yerleştirmek en iyisidir.
Şimdi çok fazla derin almayın, ancak geniş bir tabak ve salata katmanlarını aşağıdaki sırayla yayın: ilk önce küçük bir balık, daha sonra rendelenmiş bir peynir tabakasından sonra bir çatalla hafifçe dövülmüş bir pirinç. Şimdi biraz mayonezle yağlanıyoruz. Ondan sonra ezilmiş proteinleri ve bunun üzerinde kalan tüm balıkları yaydık. Sonra doğranmış soğan katmanı ile kaplayın, mayonez ile yağlayın, salataları yarım yulaf ile sarın, sonra küçük rende krema tereyağı üzerine sürün ve yemeği sarmayla bitirin. Şey, hepsi bu, "Mimoza pirinçle" ve peynir hazır!