Her bir malzemenin bir mayonez ızgarasıyla dikkatlice aktarıldığı Sovyet sonrası yemek tarifleri uzun zamandır unutulmaya yüz tutmuştur. Ve şimdi şişirilmiş salatalar eski BDT topraklarında en popüler sosla doldurulabilirse, en azından atıştırmalıktaki çeşitli malzemeler standart şemanın ötesine geçmiştir: salatalık, patates, havuç, yumurta.
Bu yazıda sizlerle bazı alışılmadık olanları paylaşacağız, ama bundan daha az lezzetli olan geleneksel puf böreği tariflerini tavukla paylaşacağız.
Tavuk ve ananas ile katmanlı salata
Tavuk ve ananas ya da "Karayip Salatası" ile salata - gerçek bir tropikal zevk.
maddeler:
Yakıt ikmali için:
- Yoğurt (katkı maddesi içermez) - 170 g;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
Salata için:
- marul - 1 kafa;
- tavuk göğsü - 1 adet.
- sert peynir - 100 g;
- konserve fasulye - 200 g;
- domates - 2 adet.
- mango - 1 parça;
- ananas (konserve) - 70 g;
- yeşil soğan (doğranmış) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kaju - 1/2 yemek kaşığı.
hazırlık
Tavuk şeritler halinde kesilmiş ve bitkisel yağda tuz ve biberle kızartın. Tavuğun üzerinde altın bir kabuk ortaya çıkmaya başlar başlamaz - tavaya 4-5 yemek kaşığı ananas suyu ekleyin ve karamelizasyona kadar eti saklayın.
Küçük bir kasede, yakıt doldurmak için tüm malzemeleri karıştırın, tadıyla karıştırın.
Güzel bir cam kasede marul tabakalarını döşemeye başlarız: altta, marulun yırtılmış yapraklarını, sonra da tavuk göğsü, rendelenmiş sert peynir, doğranmış domatesleri, fasulyeleri, yine tavuk, mango tabakası, biraz marul, ananas ve domatesleri yerle bir ettik. Her katmanı az miktarda sos ile yağlayın. Hazırlanan çanak buzdolabında bir saat bekletilir, daha sonra masaya servis edilir, rendelenmiş peynir, doğranmış yeşil soğan ve kavrulmuş kaju fıstığı kalıntıları ile süslenir.
Füme tavuk ve mantar ile katmanlı salata
maddeler:
- füme tavuk göğsü - 500 g;
- marul - 100 g;
- kiraz domatesleri - 7-8 adet;
- maydanoz - kirişin 1 / 3'ü;
- yeşil soğan - 5 tüyler;
- peynir "Feta" - 70 g;
- petrol - 150 g;
- ceviz - yüzyılın 1 / 3'ü;
- Ev mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Mantarlar nemi tamamen buharlaşıncaya kadar bitkisel yağda kesilir ve kızartılır.
Füme meme liflere ayrılır, domatesler dörtte bire kesilir, cevizler bıçakla öğütülür. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştiriyoruz, promazyvaya her evde mayonez. Hazırlanan yemeği maydanoz yeşillikleri, ceviz ve Feta ile süslüyoruz. Salatada "Feta" yerine favori kaşar peynirini ekleyebilirsiniz, örneğin "Cheddar". Tavuk ve mantarlı katmanlı salata hazır!
Haşlanmış tavuk ile lezzetli puf böreği
Haşlanmış tavuk eti ile salatalar, diyet tablosunu mükemmel bir şekilde çeşitlendirir.
maddeler:
- Yunan yoğurdu - öğenin 1/4;
- yeşil soğan (doğranmış) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- yeşil kişniş - 1/2 st. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- kiraz domatesleri - 500 g;
- avokado - 2 adet;
- haşlanmış tavuk - 500 g;
- fesleğen, maydanoz - tadı.
hazırlık
Bir karıştırıcıda, Yunan yoğurdu, kişniş tohumu, dilimlenmiş yeşil soğan ve 3 çorba kaşığı karıştırın. su kaşıkları. Bir çırpma teli kullanarak, yavaş yavaş 1/4 st ekleyerek, sos yendi. zeytinyağı kaşığı.
Bulgar biber birkaç yerde delinir ve açık ateşte kömürleşmiş kömür (gaz yakıcı bunun için mükemmeldir). Kömürleşmiş cildi çıkarın ve biberleri şeritler halinde kesin. Kiraz domatesleri 4 parçaya kesilir, avokado - küpler, haşlanmış tavuk liflere ayrılır.
Salata için bir kapta, tüm malzemeleri katmanlar halinde serpiyoruz ve yoğurtla sosu doldurun.
Marul servis etmeden önce buzdolabında 3-4 saat demlendirilmelidir.
Tatil masanızın çeşitliliği, misafirlerinize hiç şüphesiz, tavuk ve fasulye veya avokado ile salata yardımcı olacaktır.